Somon (burta) - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere

Somonul aparține familiei Salmonidae. De fapt, acesta este numele de somon Atlantic. Un pește destul de mare, poate ajunge la o lungime de până la un metru și jumătate și mai mult de 30 kg în greutate.

Sălășluiește de somon în apele nordice ale Oceanului Atlantic, la vest de Oceanul Arctic, Barents, Marea Baltică și alb, unele lacuri. În unele țări, acest pește este crescut în mod artificial. Dar aroma și proprietățile nutriționale sunt inferioare somonului sălbatic.

Conținutul caloric al abdomenului de somon

Pantalonii de somon sunt considerați partea cea mai grasă și cea mai calorică din pește. Conținutul de calorii al abdomenului este de 310 kcal la 100 de grame de alimente.

Compoziție și proprietăți utile

În magazinele noastre, somonul de burtă este vândut proaspăt sau congelat, sărat sau afumat. Acest produs este mai bine să cumpărați în magazine specializate, unde există condiții pentru depozitarea corespunzătoare. Criteriul principal în alegerea somonului răcit proaspăt este mirosul, nu ar trebui să fie un pește pronunțat.

Contraindicații de utilizat

Nu este necesar să folosiți somon de burtă pentru persoanele predispuse la alergii alimentare.

Pantaloni de somon în gătit

Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare folosind somon proaspăt, sărat, afumat și somon conservat. În gătit folosesc nu numai fileuri de pește, ci și crengi de somon și burtă. Carne de burtă. Acestea conțin o mulțime de grăsimi naturale, ele sunt partea cea mai nutritivă a peștilor. În gătit, acestea sunt preparate în moduri diferite, ele sunt fierte, prăjite, fierte, coapte, murate, afumate, murate, conserve. Burtă de somon folosit pentru salate, aperitive, supe, feluri de mâncare ca umpluturi pentru copt acasă.

Articole similare

Pagina anterioară