Sergibus (sau Sverbig) - această plantă aparține erbaceului cu un ciclu de dezvoltare de doi ani. Rădăcinile sale sunt pivotale, voluminoase. În popor, această plantă are propriile nume: ridiche sălbatic (sau luncă). În plus, chiar și gustul superbigului este același cu cel al acestei rădăcini de grădină - amar. Se referă la o familie de varză (anterior numită cruciferă).
Descrierea și caracteristicile instalației
Aceste plante erbacee pot fi anuale, bienale, există și plante perene. Tulpinile pot fi ramificate, iar frunzele - lirice, lobate sau dentate. Toate plantele sunt acoperite cu fire de păr mici (simple sau ramificate).
Rădăcinile în lungime pot ajunge la 20 - 40 cm, grosime - 3 - 3,5 cm, iar greutatea lor - 50,5 - 170 g.
Fructe - păstăi de formă ovoidă de nuci, nu se deschid. Fructe - inegale, care nu conțin mai mult de două semințe rotunjite. Coacerea fructelor în aceste plante este inegală.
Propagă metoda Sergibus sau de semințe sau resturi de rădăcini. Din moment ce această plantă crește în condiții sălbatice, principala cale de reînnoire a acesteia este samosev.
Sergibus crește aproape în orice condiții și pe tot teritoriul țării noastre (cu excepția regiunilor nordice): în stepa sau în luncă, în câmp, de-a lungul malurilor rezervoarelor, în zonele de deșert, de-a lungul șoselelor. Aproape peste tot se întâlnește Sergibus, o plantă, o fotografie a cărei fotografie este plasată în acest articol. Solurile nu trebuie să fie foarte umede, dar Sverbig îi place și locurile bine luminate.
Genul acestor plante include mai multe specii: Sverbigu, stepa, câmpul Sverbig și estul Sverbigu.
Sergibus - compoziție chimică
În partea superioară a orașului Sergibis există multe substanțe utile:
- acid ascorbic;
- rutin;
- fibre;
- proteine; proteine;
- acizi - linoleic, linolenic, oleic, palmitic, arachin, stearic, palmitoleic;
- microelemente - Mg, Cu, Fe, B, K, Mo, Ni, Ti;
- mustar de ulei esențial.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, Sverbig este echivalent cu mazărea și fasolea. Uleiul de muștar conținut în această plantă este cauza unei amărăciuni ușoare în tulpini.
Utilizarea lui Sergibus în medicina populară
Datorită unui număr mare de substanțe active din medicina populară, această plantă este utilizată pentru:
- presiune crescută;
- pentru a întări vasele de sânge și capilare;
- ca anthelmintic.
Datorită cantității mari de acid ascorbic și macro și microelemente care alcătuiesc această plante, este folosit pentru combaterea scorbutului, folosit pentru anemie și anemie.
Cultivarea și utilizarea acestei plante în gătit
Semințele acestei plante sunt plantate în rânduri, iar distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 0,7 cm. În primul sezon, pe paturi cresc rozete largi, dacă cresc prea gros, ar trebui eliminate. Distanța între aceste ieșiri trebuie să fie de cel puțin 0,5 m.
În sezonul următor, de îndată ce zăpada a coborât, vor ieși muguri comestibile, pe care buzele vor mai înflori. Dacă aceste bienale sunt bine adăpate și le oferim o îngrijire suficientă, tulpinile nu sunt crude pentru o lungă perioadă de timp.
Mulți cultivatori de legume moderni cred că este necesară o plantă de sverbigi, deoarece această plantă conține multe substanțe utile și vitamine și este folosită în alimente în primăvară, când în corpul uman le lipsesc.
Lăstarii tineri sunt tăiați, curățați și folosiți în alimente. Cel mai adesea, mâncarea orientală a lui Sverbig este folosită pentru hrană.
În unele țări europene (de exemplu, în Regatul Unit), Sergibus este cultivat ca plantă cultivată, iar numai tulpini tinere sunt folosite pentru alimente, care sunt tăiate în primăvară (înainte de înflorire).
În această plantă, tulpinile, rădăcinile, frunzele pot fi folosite pentru alimente. Tulpinile pot fi consumate în stare proaspătă, frunze adăugate la primele feluri de mâncare, salate, sosuri și alte condimente pentru celelalte două cursuri. Rădăcinile sunt excavate la începutul primăverii și se utilizează pentru decaparea roșiilor și a castraveților în loc de hrean sau pur și simplu fiert.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: