Încălzirea plantelor
Rezistența la rece - capacitatea plantelor pentru o perioadă lungă de timp de a transfera temperaturi scăzute pozitive (de la 1 la 10 ° C). Este caracteristică plantelor din zona temperată. Recipientele rezistente la frig includ orz, ovaz, in, vetch etc.
Gradul de rezistență la frig al diferitelor plante, precum și diferitele organe ale aceleiași plante nu este același. Cauza principală a plantelor termofile morții de acțiunea temperaturilor scăzute pozitive în primul rând asociată cu dezorganizarea schimbului de acizi nucleici și proteine ale permeabilității încălcare citoplasmă (creșterea vâscozității) și DC terminare asimileaza acumulării de substanțe toxice în celulă.
Rezistența la răcire este determinată de capacitatea plantelor de a menține structura normală a citoplasmei și de a schimba metabolismul în timpul perioadei de răcire și de creșterea ulterioară a temperaturii.
Rezistența la îngheț - capacitatea plantelor de a transporta temperatura sub 0 ° C. Plantele diferite tolerează condițiile de iarnă, fiind într-o stare diferită. Anualele au semințe de iarnă care sunt insensibile la îngheț, mulți au tuberculi, bulbi și rizomi protejați de un strat de sol și zăpadă. În timpul iernii, plantele și speciile de arbori, țesuturile pot îngheța și chiar îngheța prin, sub influența temperaturilor negative, cu toate acestea, plantele nu piară. Capacitatea acestor plante de a supraviețui este determinată de rezistența lor la îngheț destul de ridicată.
Plantele înghețate arătau ca și cum ar fi fierte, își pierd fructul, frunzele devin maro și se usucă. Atunci când se dezintegrează tuberculi de cartofi sau culturi de rădăcini de sfecla de zahăr, apa curge ușor din țesuturi. Acest fenomen a fost explicat pentru o lungă perioadă de timp prin ruperea pereților celulari sub influența gheții formate în țesuturile plantelor. Totuși, sa stabilit că gheața este formată în principal în spațiile intercelulare și că pereții celulari rămân intacte. Moartea plantelor sub influența înghețului se datorează schimbărilor apărute în protoplaste, coagularea lor. Transformările fizico-chimice în protoplaste apar ca urmare a tragerii apei prin cristale formate în spațiile intercelulare. În plus, protoplastul este comprimat de cristalele care cresc în spațiile intercelulare. Ca rezultat, apare denaturarea ireversibilă a coloidelor celulelor protoplaste și a țesuturilor moarte. Dacă gheața este formată puțin, atunci după decongelare planta poate rămâne în viață.
Cu toate acestea, formarea de gheață în spațiile intercelulare nu este periculoasă, iar după dezghețarea frunzelor se revine la starea lor normală. Fiecare celulă are propriile limite de deshidratare și comprimare. Trecerea acestor limite, și nu doar o scădere a temperaturii, este cauza morții celulare. Acest fenomen nu ar trebui să fie considerat ca un efect imediat al frigului asupra protoplastei, ci ca o acțiune care determină deshidratarea protoplastei datorită înghețării apei. O dovadă convingătoare a acestei situații este starea de hipotermie (fără formarea de gheață), pe care plantele le tolerează fără nici un rău; la aceleași temperaturi, dar cu formarea de gheață în țesuturile plantei mor.
Gradul de rezistență la îngheț al celulelor depinde în mare măsură de starea plasmalemului. metabolismul, formarea de compuși organici complexi și masa citoplasmei. În celule, straturile interioare ale citoplasmei sunt deteriorate mai devreme decât plasmalemma, care este capabilă de neoplasm rapid datorită moleculelor din restul citoplasmei. Celulele insuficient de întărite nu pot restabili rapid plasmalemma. Gradul de rezistență la îngheț al plantelor este puternic influențat de zaharuri, regulatori de creștere și alte substanțe formate în celule.
Teoria întăririi plantelor. Creșterea rezistenței lor la acțiunea temperaturilor scăzute.
Esența sa constă în faptul că plantele aflate sub influența temperaturilor scăzute pozitive acumulează zaharuri și alți compuși - prima fază de întărire. O creștere suplimentară a rezistenței la îngheț are loc chiar și la temperaturi negative, dar nu dăunează celulelor, a doua fază de întărire. Se duce imediat după prima la o temperatură ușor sub 0 ° C. În această fază, se observă pierderea parțială a apei de către celule. Sub influența zaharurilor acumulate în celule, biocolloidele se schimbă, iar rinichiul relativ al nodului tillering crește, ceea ce indică aptitudinea pentru trecerea plantelor de iarnă de către plantele de iarnă. În acest caz, adâncimea apariției nodului și a capacității sale de dezvoltare depinde de calitatea semințelor, de metoda de însămânțare și de cultivarea solului și exercită o mare influență asupra iernării culturilor de iarnă. În mod obișnuit, atunci când nodul de înclinare este aproape de suprafață (1,5 cm), astfel de plante sunt mai puțin rezistente la iarnă decât plantele cu apariția mai profundă a nodului tillering (3-4 cm).
Trimiteți-le prietenilor: