"Merjimek chorbasy" este o supă turcească cremă din linte roșie. Foarte ușor de pregătit, dar supa incredibil de delicioasă și delicată, care va mulțumi tuturor.
Metoda de preparare:
Morcovi mari și ceapă, tăiate în cuburi mici. Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți ceapa și morcovii în ea până când este moale.
Clătiți lămâile bine sub apă rece până când apa devine clară.
Puneti legumele prajite intr-o cratita, adaugati linte si turnati-le peste tot cu apa. Aduceți la fierbere și reduceți căldura la minimum, gătiți supa timp de încă 15 minute. Lentilele trebuie să devină moi și se fierb bine.
Adăugați sare, piper, menta, amestecați. În rețeta originală, piperul roșu fierbinte adăugați 1 linguriță. plin, dar eu nu sunt un fan al pasionatului :) asa ca am redus portiunea.
Folosind un malaxor, bateți supa până când este netedă și netedă. Aducem supa într-o cratiță la fierbere și oprim focul. Acoperiți tava cu un capac.
Supa este servită la masă prin adăugarea a 1-2 lingurițe la fiecare servire. suc de lamaie. Puteți adăuga cruste de supă. La gustul meu, supa este mult mai bogata si mai gustoasa in forma mai calda decat cea fierbinte, dar este ghidat de preferintele gustului. Bon apetit. )
Lentilele roșii pot fi înlocuite cu verde, însă timpul de gătire va crește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: