Am dat peste o rețetă pentru acest farmec. În descriere a fost indicat faptul că gustăria a fost moderat ascuțită (nu am fost niciodată așa de înșelată). Castraveții s-au dovedit a fi foarte ascuțiți, dar gustoase. Prin urmare, voi face unele ajustări.
Reteta originala:
- 7-9 castraveți de mărime medie
- o ceașcă de ceapă verde tăiată
- lingură zahăr
- lingură usturoi tocat cu un diapozitiv
- 2 linguri pudră de ardei iute
- lingură prajit de susan
- linguriță Uleiul de susan
- lingură sos de pește (opțional)
Cum am preparat:
Castraveții au luat puțin mai mult decât degetul mijlociu pentru a face mai convenabil să mănânce, în loc de ardei ia luat pulberea obișnuită de piper roșu și nu 2 linguri. și 1,5 linguri. Uleiul de sezam a fost înlocuit cu ulei de măsline, iar sosul de pește nu a fost luat deloc. Dar cu susan a venit un eșec: ei erau inițial, dar eu - mânerul - prajit le, a trebuit să fie aruncat afară. Deși probabil că aceasta este cea mai bună.
Să mergem la gătit.
1. Luați pe castraveți
Spălați-le cu grijă, tăiați coada (locul în care castravetele au fost atașate la ramuri sau în interiorul lor) tăiați crucea pe cruce, nu tăiați până la capăt cu un centimetru (vezi fotografia). Acum, luați sarea, o mulțime de sare și, fără să regretați, erupții pe toate părțile interne. Acum puneți totul într-o pungă sau într-un recipient, legați-l / închideți capacul și lăsați-l timp de aproximativ 20 de minute.
Acum hai să ajungem la umplutură.
Am arunca ceapa tocata si usturoiul, se acoperă cu o lingura de zahar, se adauga semintele de susan prăjite (dacă nu arde, așa cum fac eu), se toarnă o linguriță de sos de ulei de pește și (dacă doriți). Și piper. Aici, fii atent cu asta, pun 1,5 linguri. dar sa dovedit foarte brusc, este mai bine să începeți să puneți jumătate din st.l. apoi ajustați gustul. Se amestecă bine amestecul.
Ultima etapă.
Deci, castravetii stau 20 de minute, umplutura se face, mergi mai departe. Scoatem castraveții, spălăm excesul de sare din acestea, le stoarcem puțin, spălăm recipientul / ambalajul, pregătim un altul (deși doriți). Îndepărtați cu grijă jumătățile de castravete, împingeți umplutura la gust, întoarceți și mutați celelalte jumătăți, împingeți din nou umplutura. Apoi puneți un recipient sau o pungă curată. Repetăm această operațiune cu toți castraveții. La mine umplutura a fost terminată direct la ultimul. După închiderea capacului, legăm și lăsăm gustări în această poziție pentru o vreme. Rețeta a indicat un minim de 2 ore și este mai bine o zi să se înmoaie bine. Dar este a ta.
Rezultatul eforturilor noastre.
Am ținut castraveți timp de 2 ore. Și așa sa întâmplat: mușcați un castravete - dulce, credeți: "La naiba, apoi la puțin piper", dar după câteva secunde, există claritate. Și stați și răzuiți.
Potrivit unora este o gustare excelentă pentru băuturi calde :)
Voi fi fericit dacă aveți nevoie de această rețetă
Afișați mai multe 1
Articole similare
-
Reteta salata-billet de la castraveti macinate, rosii si ceapa - toate retetele din Rusia
-
Retete pentru gătit castraveți ușor sărate, site-ul oficial al rețetelor culinare Julia Vysotsky
Trimiteți-le prietenilor: