Proteine. În regele Muscle. Alimentația sportivă din Yaroslavl, există întotdeauna o mare selecție de proteine! Proteine de la producătorii renumiți de nutriție sportivă. Proteină disponibilă întotdeauna în pachete convenabile - o singură dată.
(Proteină ang -. Proteine) - un material de construcție pentru corpurile noastre, care este esențială pentru construirea masei musculare, aveți nevoie pentru a recupera și de a inlocui tesutul deteriorat. Proteina (în hrana sportivă) este un concentrat de pulbere, care conține în compoziția sa o proteină naturală de înaltă calitate în proporție de 75% - 95%. Proteinele, intra in organism, sub influența sucurilor digestive din intestine - este transformata in aminoacizi, care, la rândul lor, sunt implicate în sinteza propriilor țesuturi - mușchi. Într-o dietă zilnică obișnuită, o persoană nu conține atât proteine cât și proteinele necesare pentru a obține rapid rezultate semnificative sau chiar remarcabile. Dacă creșteți consumul de alimente, atunci este plină de obezitate (și nu toată lumea va mânca cât este necesar pentru a furniza cantitatea necesară de proteine). Dar, folosind proteine, este foarte ușor să rezolvi această problemă. De asemenea, proteina menține un echilibru natural de azot în organism, care contribuie, de asemenea, la acumularea de proteine și, ca o consecință, la creșterea volumului muscular. Procesele de anabolism (creștere musculară) sunt în mare măsură stimulate de proteine. Proteinele sunt necesare de către toate țesuturile corpului. Amestecurile de proteine pure au o serie de avantaje față de alimente bogate în proteine conventionale, lipsite de suplimente de proteine includ substanțe grase și complexe care stimulează procesele de digestia proteinelor.
Cât de mult trebuie să consumi proteine. Nevoia de proteine la sportivi depinde direct de gradul de intensitate al antrenamentului. Aportul zilnic de proteine ar trebui să fie de 2-3 grame. proteine la 1 kg din greutatea proprie în timpul antrenamentului "pentru greutate" și 3-4 grame de proteine pe kg de greutate corporală în timpul perioadei de "uscare". Aceste cifre sunt indicate luând în considerare proteinele obținute din nutriția normală. Astfel, cu o greutate corporală de 90 kg, trebuie să obțineți 180-270 g și mai multe proteine pe zi. Obținerea unor astfel de cantități de proteine din alimente este nerealistă, cu un conținut de proteine de 22% în pieptul de pui, va trebui să consumați 818-1230 grame pe zi din acest produs pe zi. Atât de mult să mănânci nu va funcționa, și o astfel de cantitate de alimente va conține o cantitate excesivă de grăsimi, carbohidrați și pur și simplu substanțe nocive. Asimilarea proteinelor depinde de prezența carbohidraților în dietă. Nutriționiștii spun că cel mai bun este proporția: 30% proteine, 60% carbohidrați, 10% grăsimi (legume). Respectarea acestui raport crește rata de anabolizare.
Proteina din zer (Whey) - este produsă din lapte, și mai precis din zer, ponderea proteinei din zer în lapte reprezintă 20%. Caracteristica sa distinctivă este o rată foarte mare de asimilare. Proteina din zer conține toți aminoacizii esențiali, inclusiv cei trei aminoacizi ai lanțului ramificat. Din cauza digestiei sale de mare viteză afectează corpul timp de 1,5 - 2 ore, de aceea este recomandat să mănânce mese mici la intervale frecvente 3 - 4 ore, iar dimineața după somn, pentru a opri de conducere, după o cădere de noapte și musculare (catabolism). Ideal pentru pregătirea unui shake și a consumului de proteine imediat după antrenament. Proteina din zer poate fi împărțită după gradul de purificare în concentrat, izolat, hidrolizat.
Hidrolizatul se obține prin hidroliză, timp în care moleculele de proteine mari sunt disecate în fragmente separate. Organismul primește o proteină gata pentru absorbție imediată, astfel încât hidrolizatul penetrează mușchiul destul de repede. Cu toate acestea, acest tip de proteine din zer are un dezavantaj semnificativ - cost ridicat. Numai persoanele cu fonduri își pot permite acest lucru, deoarece hidrolizatul este cel mai scump tip de proteine. În plus, dacă vedeți pe etichetă eticheta "hidrolizat de proteine din zer", nu vă grăbiți. Echipamentul modern vă permite să reglați în mod diferit hidroliza și astfel să economisiți. Potrivit raportului organizațiilor de control, există multe hidrolizate care conțin nu mai mult de 50% din fragmentele mici de proteine.
proteină din lapte (lapte) - produs din lapte în compoziția sa de 20% din moleculele de proteine au asupra ser, iar restul de 80% - o molecula de cazeină. Proteina din lapte este un amestec neîntrerupt de proteine din zer și cazeină. Are o rată medie de absorbție în organism.
Proteine din carne (carne de vită) pe bază de proteine din carne de vită, obținută prin ultra-concentrare, în timp ce majoritatea grăsimii și colesterolului sunt îndepărtate. Proteina din carne de vită este cea mai bună sursă de proteină pentru sportivi în ceea ce privește biodisponibilitatea, compoziția de aminoacizi și rata de digestie, aproape de izolatul din zer. În plus, îmbogățit cu creatină naturală, care se găsește în carne. Nu conține lactoză și gluten.
De regulă, nutriția sportivă utilizează izolate de proteine din plante cu grad ridicat de purificare. Asimilarea slabă a proteinelor vegetale brute se datorează mai multor motive:
coaja groasă a celulelor de plante, care nu sunt adesea susceptibile la sucuri digestive
Prezența inhibitorilor de enzime digestive în unele plante, de exemplu, în leguminoase
dificultatea divizării proteinelor vegetale la aminoacizi
Proteina din soia (Soia) - o proteină vegetală, precum și proteinele animale, conține un număr suficient de aminoacizi esențiali, pentru creșterea masei musculare. Spre deosebire de proteina din zer și cazeină, conține mai mulți aminoacizi, cum ar fi lizina și glutamina. Potrivit pentru persoanele care nu tolerează proteinele din lapte, vegetarienii pot, de asemenea, să o mănânce, perfect potrivite pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Proteina din soia este absorbită încet și mai potrivită pentru sportivii care nu au nevoie să construiască mușchi. ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Proteinele de soia ar trebui să fie luate între mese, precum și înainte și după antrenament.
Proteina din ou (EGG) - este fabricată din albumină de ou (albumină), are cel mai înalt grad de digerabilitate. Se consideră o proteină de referință, alte proteine sunt evaluate pentru aceasta. În ciuda faptului că albul de ou se distinge printr-o activitate biologică înaltă, ca produs independent pe piața alimentației sportive nu este foarte popular, deoarece este un produs foarte scump. Este bogat în aminoacizi de origine ouă și este potrivit pentru acei sportivi în care organismul nu percepe lactoza. Experții în domeniul nutriției sportive recomandă să o luați cu o oră înainte de antrenament, în prima oră după antrenament și, de asemenea, înainte de a merge la culcare.
Proteina complexă îmbunătățește în mod semnificativ rezistența și performanța și este un supliment proteic indispensabil pentru cei care duc un stil de viață activ. Astfel, proteina complexă este un produs universal. proteină multicomponent este un amestec de proteine cu diferite grade de eliberare care pot utiliza, atât înainte cât și după exercitarea, pe timp de noapte, înlocuiți masa.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: