Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Cartofi cu brânză este unul dintre cele mai populare umpluturi pentru plăcinte ossețiene. Această plăcintă este în mod tradițional numită cartof.

ingrediente:
Cartofi - 4-5 bucăți






Unt - 30 gr
Brânză Adyghe - 100 gr
Aluat pentru plăcinte ossețiene
Unt pentru plăcintă cu ulei

Mod de preparare:
Reteta clasica foloseste brânza de origine osetiana, dar poate fi inlocuita cu mai accesibile Adyghe sau suluguni.
Curățați cartofii, fierbeți până când se fierbe în apă sărată. Se scurge apa, se adaugă untul și mustul într-un lichid.

Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Apoi adăugați brânza rasă frecată pe un răzătoare mare și se amestecă bine.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Cantitatea specificată de umplere este suficientă pentru o plăcintă mare cu un diametru de aproximativ 30 de centimetri, trebuie să luați cantitatea corespunzătoare de test.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Aluatul trebuie să fie laminat pe o masă turnată în făină într-un strat rotund de 2-3 mm grosime.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii







În mijlocul testului, puneți umplutura și strângeți toate marginile împreună.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Răsuciți marginile într-un pachet astfel încât să adere bine, îndepărtați aluatul excesiv.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Puneți turta pe pulberea de copt acoperită cu un amestec în jos. Trageți tortul la o grosime de un centimetru.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

În mijloc, faceți o mică gaură în test pentru a lăsa aburul.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute. Aluatul trebuie să fie bine rumenit.
Acoperiți suprafața plăcii finite cu o cantitate mică de unt.
Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Dacă sunt pregătite mai multe plăcinte simultan, ele sunt stivuite una peste cealaltă, ceea ce le permite să nu se lase mai mult timp.
Serviți plăcintele osetrice cu cartofi pot fi calde și reci.

Rețete similare:

  • Pateuri osesei cu brânză
  • Pateuri osesei cu brânză și ceapă verde
  • Aluat pentru plăcinte ossețiene
  • Tort de nisip cu dovleac

administrare

Rețete populare

Pateuri osetine cu cartofi, simple retete culinare cu fotografii

Retete pentru fiecare zi din produsele disponibile. Descrierea detaliată și fotografiile sunt atașate.

Jocuri de gatit







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: