Toamna dictează regulile sale și din ce în ce mai mult timp vreau să-mi petrec acasă, bucurându-mă de confortul și pacea apartamentului meu. În mod ideal, această imagine caldă se potrivește cu pâinea acasă - trebuie să fiți de acord, el are un miros special de fericire, pace, dragoste. Nu vrei să creezi ceva astăzi? Pâinea cu roșii miroase ca vara! Îl puteți opri astăzi? El este moale, blând, parfumat, în același timp are un caracter pronunțat, are propriul "nucleu" personal, este extraordinar și memorabil. În general, în opinia mea, alegerea ideală pentru o zi lungă de toamnă, de unde vreau să scap de gri și melancolie și să le înlocuiesc cu culori și mirosuri. Pâinea cu roșii uscate este cea mai corectă decizie, gustoasă, meditativă, plăcută, utilă.
Și știți că în tomate destul de mult serotonină, un hormon de bucurie? Aceste legume ridică perfect starea de spirit în toamna zi tulbure!
Pentru a putea găti pâine și roșii uscate în toamnă și iarna. Am în timpul verii uscate roșii, multe, multe. Dacă nu aveți un borcan în frigider cu acest fel de fericire, puteți utiliza oferte de magazin. Desigur, se dovedește nu atât de buget, ci ca delicioase. Uneori îți poți permite.
20 ml de ulei de măsline (dacă roșiile sunt uscate);
aproximativ 1/3 ceasca de tomate uscate tocate marunt;
4 g drojdie uscată.
În apă caldă dizolvăm drojdia. După ce sunt activate, se adaugă zahăr, sare, ulei.
Folosesc roșii uscate la soare de casă, care, atunci când sunt preparate, sunt bine saturate cu ulei de măsline, așa că nu-l adaug în aluat. Concentrați-vă pe roșiile dvs. - dacă acestea sunt destul de umede și suculente, este logic să nu adăugați ulei separat.
Se amestecă, se toarnă făina, se amestecă un aluat neted, plăcut la atingere, nu lipicios. În cele din urmă, punem roșiile în aluat și se amestecă din nou bine.
Aluatul finit rotunjit, pus într-un vas uns. Strângeți filmul pentru alimente. Îndepărteazăm un loc cald înainte de a crește în jumătate.
Abordarea aluatului este împărțită în 2 părți, fiecare rotundă și pleacă timp de 10 minute pentru a "relaxa" și a relaxa tensiunea glutenului. Apoi formați două pâini alungite. Îi răspândim cu o cusătură în coșurile de răspândire. Acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. În același timp, pornim cuptorul pentru încălzire - 220 de grade. Lasăm tăvile înăuntru.
Pâinile loose se pun alternativ pe o foaie de hârtie de copt - întoarceți cusătura în jos, facem o incizie longitudinală și se așeză pe o foaie de copt fierbinte. Acoperiți cu un capac de copt sau cu o tavă adecvată.
După 15 minute, scoateți capacul, micșorați temperatura la 180 de grade și coaceți pâinea până când se pregătește - aproximativ 15 minute.
În timp ce prima pâine este coaptă, a doua este mai bine să fie ascunsă în frigider.
P.S. Că pe pâine coaptă la domiciliu sa transformat vizor, la fel ca în fotografie trebuie să fie format în mod corespunzător într-o pâine: Pentru acest test, degetele întinse ușor într-un dreptunghi mic, marginile laterale sunt învelite în, și apoi a obține lungimea piesei de prelucrat trebuie să fie atent, ci mai degrabă bine laminate într-o rolă. După verificare, pâinea înainte de coacere este tăiată, ceea ce oferă o "pălărie" atunci când este deschisă. Cu un pic de practică, va fi capabil să găsească și să se simtă densitatea dorită a colapsului, care vă va oferi cu un vizor.
Minunat pentru tine de toamnă! Bon apetit și bună dispoziție!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: