Regulile etichetei trebuie să țină seama de obiceiurile alimentare ale oaspeților, care se pot datora diferiților factori: vârstă, sănătate, dietă, religie sau naționalitate.
Contul de vârsta oaspeților.
La sărbătorirea zilei de naștere a copilului, mâncărurile de pește cu oase sau acele feluri de mâncare care sunt consumate cu un cuțit și o furculiță vor fi necorespunzătoare. De asemenea, copiii nu ar trebui să servească feluri de mâncare și sosuri foarte ascuțite. Pentru jubileul membrilor de familie în vârstă, când printre cei invitați se află mulți oameni în vârstă, alimentele solide ar trebui evitate. Deci, atunci când serviți gustări de carne, nu vă puteți limita la alimente crude, deși subliniază solemnitatea evenimentului.
Dacă știți, de exemplu, că printre oaspeți va fi un diabetic, atunci acest lucru ar trebui luat în considerare atunci când faceți meniul, oferind, în special, băuturi neîndulcite. Această persoană suferă mai ales în timpul desertului. Un ton bun va fi să cumpere dulciuri speciale pentru diabetici. Pentru a arăta înțelegerea problemelor persoanelor cu boli ale organelor sistemului digestiv este posibilă pentru a pune sosurile ascuțite separat și nu pentru a le umple cu vasul principal.
Printre diferitele tipuri de alimente, vegetarianismul este unul dintre tipurile populare. Vegetarianismul este un sistem de nutriție umană, cu excepția produselor provenite din carne de orice animal, pasăre, vânat și pește.
Deja de la definiție în sine, urmează ce fel de mâncare trebuie evitată dacă oaspetele dvs. este vegetarian. Luând în considerare necesitățile sale nu este atât de dificilă. Deci, făcând o salată, prăjiți mai întâi legumele și scoateți deoparte partea "vegetariană". Pe de altă parte, adăugați ingredientele necesare în rețetă.
Se știe că unele caracteristici ale naturii nutriției sunt condiționate de postulate religioase. De exemplu, musulmanii nu mănâncă carne de porc și nu beau alcool. Pentru Hindu, o vacă este un animal sacru, un obiect de închinare religioasă, este inadmisibil ca ei să ofere carne de vită. Martorii lui Iehova evită să mănânce feluri de mâncare din sângele animalelor. În consecință, regulile etichetei impun ca o astfel de persoană să nu rămână foame.
Multe religii necesită postul. Acest lucru se aplică și compatrioților noștri. Atunci când pregătiți un meniu festiv, trebuie să vă amintiți că unii dintre oaspeți pot repede. În calendarul ortodox există patru posturi multi-zi. În plus, lean este miercuri și vineri.
În funcție de gravitatea postului, există o listă de produse interzise. În general, putem spune că postul impune restricții asupra produselor de origine animală, meniul în acest caz va fi similar celui vegetarian. Deci, atunci când planificați o vacanță, aflați dacă este într-o zi de repede. Unii oameni repede, iar alegerea lor trebuie respectată.
Luați în considerare naționalitatea oaspeților, mai ales dacă provin din străinătate. Când acceptați străinii, este bine să pregătiți mâncăruri naționale, chiar și cele pe care le facem referire la fiecare zi. Nu vă îndoiți, vor fi interesați să încercați vareniki sau clătite. Deși recent, chiar și în timpul meselor de cină, primele preparate sunt rareori servite, este potrivit să oferim străinului faimosul borsch, supa de varză sau terci de cereale. Aceasta se referă la o scurtă vizită, dacă străinii vizitează o săptămână sau mai mult, obiceiurile lor alimentare trebuie luate în considerare.
Ei bine, puteți găsi orice rețete pentru toți oaspeții dvs. pentru toate ocaziile de pe site-ul povar.ru.
Sfaturi utile pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: