Jamul din struguri este un desert delicios!

Ne sunt folosite pentru a face gem, de exemplu, de la zmeură, căpșuni, coacăze (roșu și negru), agrișe, cireșe și alte fructe și boabe, dar nu din struguri. Și în zadar, pentru că gemul din struguri este un tratament foarte gustos și util, de aceea toți iubitorii acestui boabe, trebuie să înveți cum să gătești în mod corespunzător.

În general, rețetele pentru gătit un astfel de gem sunt o mare varietate, în timp ce se prepară atât din soiuri albastre, cât și din alb și verde, cu oase și fără. Cu alte cuvinte, fiecare proprietar va putea alege cea mai potrivită rețetă pentru ea însăși.

Pentru prepararea acestei delicatese minunat, este recomandat să ia o varietate mai mare, care se caracterizează prin pulpa suculenta, coaja groasă, și prezența sau absența gropi.

Experții susțin că cele mai delicioase gemuri de struguri provin de la soiuri precum Karaburnu. Nimrang, Agadai, Chaush, Risamat, Husayne, Talisman și Delight. De asemenea, potrivit pentru a face boabe de struguri boabe cu sourish.

Acolo ei nu au fost pe deplin confortabil în formă proaspătă, dar, din cauza acidului lor, ei nu necesită adăugarea în continuare de acid citric sau suc de lămâie, struguri gem care acționează ca un conservant natural și regulator de aciditate.

Dacă v-ați hotărât să încercați încă să gătiți acest fel de mâncare minunată, pentru prima dată este mai bine să faceți o porție medie. Nota selectată a făcut pentru a rupe de la crestele sau de a părăsi boabele de pe ramura (pentru estetica), într-un fel sau altul, dar cu atenție și clătiți-l o necesitate. Tratamentul este preparat pe sirop de zahăr sau cu adaos de suc de struguri.

Gemul preparat are o aromă delicată, delicată, cu un gust plăcut. Nu foarte gros - în procesul de gătire se transformă sirop foarte delicios, care pot fi utilizate în băuturi, produse de patiserie, prăjituri inmuiati-le pentru prăjituri sau să mănânce.

Conținutul său caloric variază în funcție de cantitatea de îndulcitor utilizat. În medie, valoarea nutritivă per 100 grame a produsului este de aproximativ 199,2 calorii.

Cum se face boia de struguri

Proporție: un kilogram de fructe ia un kilogram de zahăr și un pahar de apă.

Selectăm fructe dense și coapte;
Am spălat, ne-am răspândit într-un castron;
Se toarnă apa în tigaie, pune-o pe foc;
În apa fierbinte, turnați jumătate de kilogram de zahăr, complet dizolvându-l. Siropul este gătit timp de aproximativ 10 minute;
Într-un sirop cald, dar nu fierbinte, răspândiți fructele, acoperiți și insistați aproximativ 8 ore;
Apoi puneți focul, adăugați 150 de grame de zahăr, gătiți încă 10 minute și răciți complet;
Repetați procedura, adăugând aceeași parte a îndulcitorului, se răcește din nou;
În a treia abordare erupți tot zaharul rămas și gătiți după fierbere timp de aproximativ 10 minute;
Încă fierbinte se toarnă pe borcane sterilizate fierbinți, se rostogolesc și se curăță pentru depozitare.

Gem de struguri "Kishmish"

Este foarte ușor să vă bucurați familia dvs., pregătindu-vă un delicios delict de la o varietate de struguri kishmish. El își atrage forma de jeleu, și cel mai important - viteza de gătit.

Se iau două kilograme de zahăr pe kilogram de zahăr;
Acoperiți strugurii cu zahăr și puneți-i în frig timp de două zile;
Amestecul rezultat se pune într-un foc lent, gătește până la o consistență groasă.

Gem de struguri cu oase

Acest fel de mâncare cu oase nu este numai delicios gustos, ci și foarte util, utilizarea sistematică a acestui produs va contribui la evitarea multor boli grave.

Fructele curăță și clătesc.
Aproximativ două minute, blanchim fructe de padure în apă clocotită, apoi se răcește.
Se toarnă strugurii răciți cu sirop fierbinte, se fierbe în două doze;
La sfârșit adăugați un pic de acid citric.

Jam din mere și struguri

copt mere - trei kilograme;
fructe de padure - un kilogram;
apa - un litru.

Peel și coaja de mere, tăiate în felii subțiri.
În greutatea primită pentru a arunca fructe de padure și pentru a umple cu apă fiartă.
Aduceți amestecul la fierbere, puneți focul lent.
După fierbere, îndepărtați imediat de pe placă.
Așa că repetați la fiecare patru ore timp de două zile.

Gătiți într-un blocaj multivariat din struguri

Gemul delicios poate fi pregătit cu ajutorul multivarkerilor.

Strugurii sunt un kilogram;
Nisip de zahăr - o jumătate de kilogram.

Detașeze o struguri cu o pensulă, se colectează într-un vas timp de câteva secunde, se toarnă apă clocotită (pentru a da la un litru de apă ½ linguriță de bicarbonat de sodiu). Apoi, crumple, scoateți piatra cu o gaură cu o gaură.
Adăugați îndulcitorul, aruncați în multivark. Gatiți în multivarke pentru programul "Quenching" două ore.
Sudură de delicatețe pentru ambalarea pe bănci care au fost sterilizate, strângeți cu capace.

Jam "Isabella"

Acest vas neobișnuit de gustos din soiurile de struguri Isabella, ar trebui să fie plăcut tuturor. Reteta este foarte simpla, dureaza doar jumatate de ora.

1,5 kg de fructe de padure;
0,3 litri de apă;
4 și jumătate de pahar de zahăr.

Fructele se separă de crengi, se clătesc, se scurge excesul de lichid;
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă 300 de grame de zahăr și se fierbe până se obține un sirop;
Într-o soluție de fierbere, puneți boabele și gătiți la foc mic timp de aproximativ cinci minute;
Billet răcit și a pus pe un foc slab;
Se toarnă trei cești de zahăr, se fierbe încă o jumătate de oră;
Jam pentru iarna este gata!

White gem de struguri

struguri albi - un kilogram;
zahăr granulat - 0,5 kilograme,
lamaie - un mediu;
vanilie esență - ½ linguriță.

Tăiați fiecare boabe pe jumătate și scoateți oasele.
Umpleți fructul cu zahăr, lăsați-l să se fierbe (aproximativ 12 ore).
Lăsați amestecul să se fierbe timp de 1,5 ore.
Adăugați suc de lamaie și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până la o îngroșare completă.
Se toarnă puțin esență de vanilie după terminarea gătitului.

Jam cu nuci și struguri

Strugurii sunt un kilogram;
Zahăr - 0,5 kg;
Apă - 1/3 cană;
nuci - 10 bucati;
vanilină și frunze de cireșe, dacă se dorește.

Se fierbe siropul prin turnarea apei în recipient și adăugarea de zahăr.
În timpul gătitului, testați strugurii curățați;
scoateți-le și puneți-le într-o soluție dulce, fierbeți timp de aproximativ 7 minute.
Scoateți din căldură, lăsați să se înmoaie timp de 10 ore.
Puneți tigaia pe aragaz și aduceți la fiert raportul de vanilină și nuci;
După gătit timp de aproximativ un sfert de oră, îndepărtați-l de la căldură.

Amestecați din pere și struguri

două kilograme de pere;
aceeași cantitate de zahăr;
300 de grame de struguri;
lamaie;
0,3 litri de apă.

Spălați pere și struguri, apoi uscați și tăiați în bucăți mici;
Se fierbe siropul și se pune boabele în el;
În câteva minute, micșorați perele;
Turnați zahărul rămas și continuați să gătiți timp de aproximativ o oră;
La sfârșitul gătitului, turnați sucul de lamaie.

Jam din portocaliu și struguri

Acest fel de mâncare va deveni o minunată decorare exotică a oricărei mese festive.

Portocalele sunt mari;
Strugurii sunt un kilogram;
zahăr granulat - kilogram;
apă - ¼ 250 litri.

Se dizolvă în apă clocotită 300 g pulbere de zahăr;
Puneți strugurii într-un sirop și plecați câteva ore;
Puneți recipientul cu blocaj pe sobă, așteptați fierberea, puneți ½ zahăr;
Se fierbe timp de aproximativ 10 minute, se scoate din placă și se lasă timp de zece ore;
Se fierbe pentru ultima oară, se adaugă pulberea de zahăr rămas;
La sfârșit, se toarnă sucul de portocale.

Adăugați la colecția de preparate de iarnă un alt fel de mâncare gustoasă!

După ce a decis cu privire la pregătirea unor astfel tratează speciale, veți fi mulțumit de ei înșiși și cei dragi se vor bucura, iar seara rece de iarnă, atunci când deschide acest desert minunat, pentru a primi cald din contemplarea acestei bucată de soare și se bucură de un gust aromat uimitor!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare