Inimile în sos de smântână - rețetă cu fotografie

Inimă de pui într-un ciocănel și clătiți bine. Tăiați vasele și bucățile de grăsime. Se curata ceapa si se toaca fin.
Într-o tigaie, încălziți 2-3 linguri. ulei vegetal și puneți ceapa tocată. Se prăjește într-o culoare aurie la căldură scăzută timp de 3-4 minute.
Se toarnă într-o tigaie cu ceapă și untul rămas din inimă și se fierbe timp de 15 minute pe foc mediu sub capac.
În acest timp, se pregătesc sos de smântână: se amestecă smântână cu pasta de tomate într-un castron, se adaugă făină și se amestecă până se omogenizează. Se amestecă masa rezultată și se toarnă apă.
Se toarnă sosul rezultat într-o tigaie pentru inimi, se acoperă cu un capac și se gateste vasul timp de aproximativ 15 minute pe un foc mic. Aproape de sare de sfârșit, piper și adăugați condimente pentru a gusta, dacă se dorește, adăugați ierburi zdrobite.
Scoateți tigaia din foc, acoperiți și lăsați să stea o jumătate de oră. Serviți inimile coapte în sos de smântână la masă fierbinte, cu orice fel de mâncare la gust. Bon apetit!