Bună ziua, cititorii de la smashno.ru!
Vrei să-ți mulțumești gospodăria ta în timpul iernii cu castraveți marinați? Nu, nu cei care se răsfrâng în bănci pe rafturile supermarketurilor. Desigur, nu există tovarăși pentru gust și culoare, dar, după părerea mea, marinarea castraveților la domiciliu este incomparabilă.
De mult timp închidem castraveții pentru iarna pentru o rețetă interesantă și de fiecare dată până în primăvară, nici un borcan nu trăiește afară. Acești castraveți au doar un gust minunat, iar rețeta pentru castraveții de conserve este numită "linge degetele".
Record: se cântărește 4 kg de castraveți, tineri, mici, desigur, spălați cu ei toată murdăria și praful. Puteți tăia ușor cozile și ghimpele. Acele castraveți, care sunt mai mari, se taie pe lungime în patru părți: prima jumătate a anului, jumătățile are două, cele mai mici, tăiate în jumătate pe lungime. Ori de castraveți pregătit într-o cratiță.
Se taie bine o grămadă de patrunjel verde și se trimite la castraveți. Adăugați la cupa pan (200 grame) de ulei de floarea soarelui, manșonul 9% oțet și 80 g de sare (100 - grame ceașcă nu umple până la degetul brim).
Acest lucru nu este toate, în marinada rezultată pentru castraveți turna un pahar de zahăr, o lingură de piper piper negru.
Capul de mijloc al usturoiului este dezasamblat în denticule, tăiat în felii subțiri și acolo - într-o cratiță de castraveți.
Totul, ca toate componentele listate. Rămâne să așteptați 4-6 ore. În acest timp, castraveții vor lăsa sucul în acest amestec și vor fi marinați. Puteți să scuturați tava de mai multe ori, astfel încât castraveții din marinada să se amestece.
Și între timp, puteți citi un articol despre sterilizarea cutii metalice și borcane jumătate de litru nasterilizovat (de 4 kilograme de castraveți obține 9 borcane de conserve). La sfârșitul timpului dorit, să ia borcanele pregătite și să le umple cu felii de castraveți: furculiță și să ia o bucată de înclinare ușor borcan, pune-l pe verticală.
Și așa, până când banca este plină. Dacă vasul nu este plin, puneți un alt strat de castravete pe orizontală.
Au un apetit frumos și, sperăm, vă văd din nou!
SERGEY, un imens vă mulțumesc pentru site-ul dvs. - în general, și aici pentru astfel de rețete super-premium - în special! Nu am putut rezista tentației și astăzi se aplică în practică, dar a luat doar libertatea de a face unele modificări și completări: adăugarea unui cuplu de frunze de dafin, câteva mazăre și ardei dulce-parfumat negru, oțet turnat, dar nu un pahar plin, și 3/4 sticlă. Pot sa zic in mod cert ca sa dovedit pur si simplu "capodopera". Și mirosește inima mea plină de bucurie că "nu pot ajunge" în borcane înainte de iarnă. O consolare: noi trăim în Siria și castraveți proaspeți au pe tot parcursul anului.
Sunt Serghei Samoilov
Serghei mulțumesc pentru rețeta pe care am dorit-o de mult să găsesc o astfel de rețetă, o să încerc să o fac. Și totuși a vrut să știe, aveți o rețetă pentru varză mărunțită cu piper alb în ulei, dacă există o mulțumire în avans.
Sunt Serghei Samoilov
Articole similare
-
10 Rețete de salată conservată de castraveți pentru iarnă - rețete pentru salate delicioase
-
Gustări de castraveți - pentru iarna și nu numai jumătatea frumoasă
Trimiteți-le prietenilor: