Concernul „Tsesna-Astyk“ una dintre primele întreprinderi din republică în Asia Centrală a început să producă făină fortificate și pâine în conformitate cu Președintele a declarat „Anul Sănătății“. Făină Fortificatie implică procesul de îmbogățire a premix cu conținut de fier, care permite pentru a rezolva problema lipsei de oligoelemente și este un om de nutriție echilibrată condiție necesară pentru o mai bună promovare a sănătății.
Astăzi, majoritatea produselor alimentare își pierd proprietățile utile ca rezultat al prelucrării tehnologice. Cea mai bună modalitate de a le restabili este îmbogățirea. În special, făina devine foarte utilă pentru corpul uman după fortificarea sa cu vitamine și oligoelemente. Acest lucru este prevăzut și de legislația țării noastre. Codul Republicii Kazahstan "privind sănătatea populației și sistemul de sănătate" prevede îmbogățirea obligatorie a anumitor soiuri de făină cu microelemente și vitamine. Pe această bază, JSC Concern Tsesna-Astyk produce fortificația făinii cu un complex vitamino-mineral (premix), care include fier, zinc, acid folic și vitamine. De ce este ales grâu de grâu pentru fortificație? Făina este numai de calitate superioară și de primă calitate, la fabricarea căreia cerealele sunt purificate din cochilie care conține cantitatea maximă de micronutrienți (vitamine).
Studiile au arătat că utilizarea făinii fortificate reduce prevalența anemiei cu 30%; cauza apariției acesteia este lipsa acidului folic și a fierului, care fac parte din complexul vitamin-mineral.
Trimiteți-le prietenilor: