Enzimele sunt compuși organici complexi bazați pe proteine care sunt conținute în plante și corpul animalelor, care accelerează procesele chimice ale metabolismului.
Enzimele de plantă sunt o clasă specială de suplimente nutriționale sportive care sunt responsabile pentru o îmbunătățire a defalcării proteinelor.
Digestia proteinei poate fi împărțită în 2 părți.
În primul rând, proteina este digerată în mediul acid al stomacului și apoi sub influența enzimelor din intestinul subțire.
Cazeina în contact cu stomacul sub influența forme de suc gastric smocuri, care sunt foarte dificil de absorbit, deoarece enzimele digestive este dificil de a penetra cheag. Și numai stratul superior este digerat. Datorită acestui efect, este posibilă o senzație de greutate în stomac și o trecere dificilă a cavelor de cazeină prin tractul intestinal, ceea ce nu este de dorit cu un proces de antrenament activ.
Pentru a evita acest efect, enzimele proteice (papain și bromelain) sunt adesea adăugate la suplimentele de proteine care conțin cazeină sau proteine din lapte integral, care îmbunătățesc digestibilitatea proteinelor. astfel se dovedește că enzimele necesare pentru digestia proteinelor sunt deja în interiorul proteinei. Acest lucru permite îmbunătățirea asimilării proteinelor, elimină severitatea, mărește aportul uniform de proteine în organism, ceea ce îmbunătățește procesul de recuperare după antrenament.
Trebuie înțeles că digestia prelungită a proteinelor care conțin cazeină este mai mult o demnitate decât un defect. Această proprietate este adesea folosită în suplimentele de proteine "de lungă durată" și substituenții alimentari. Asemenea suplimente se recomandă să fie luate noaptea, pentru a preveni postul de noapte și pentru a întări recuperarea de noapte a corpului. Și adăugarea de enzime asigură cea mai completă asimilare a acestor proteine.
Enzimele contribuie la digestia completă a proteinelor chiar și în intestinul subțire.
Ingestia de proteine nedigerate în intestinul gros provoacă formarea amoniacului toxic în organism. Enzimele ajută la evitarea acestei situații. De asemenea, enzimele au un efect protector asupra celulelor hepatice.
enzime vegetale (papaina, bromelain) au pronunțat acțiune anti-inflamatoare, reduce vâscozitatea sângelui, îmbunătățirea circulației sale, pentru a îmbunătăți imunitatea și crește rata de vindecare a numeroase leziuni minore.
Procesul de recuperare după sportul activ nu este altceva decât vindecarea unui număr foarte mare de leziuni ale țesuturilor musculare, iar influența enzimelor în această materie este cea mai favorabilă.
Papainul este obținut din sucul fructelor imature ale unui copac de pepene galben. Bromelaina este extrasă din tulpini de ananas.
Din ceea ce sa spus, rezultă că utilizarea enzimelor contribuie la un proces de recuperare activă după formare, datorită utilizării mai bune a resurselor care intră în organism. Enzimele pot afecta în mod semnificativ creșterea masei musculare, pot crește puterea sportivului și pot îmbunătăți starea generală a atletului.
Trimiteți-le prietenilor: