Cum să gătești jeleu? Primul vine în minte în cel mai simplu mod - cumpără într-un supermarket un pachet de produs aproape finit, diluat cu apă, pus în frigider și "Voila!" - desertul nostru este gata. Și poate ar fi bine să gătești singură această delicioasă?
Modalități de a face jeleu
Există o mare varietate de rețete de gelatină. Unul dintre avantajele acestui desert delicios este ca prepararea lui nu dureaza prea mult timp, iar rezultatul este de obicei excelent - chiar si pentru incepatori. Să ne uităm la mai multe opțiuni posibile, cum să gătești jeleu?
Cum să gătești smântână de jeleu?
- smântână - 500 g;
- zahăr - 180 g;
- gelatină - 20 g;
- lapte - 100 ml.
Mai întâi umpleți gelatina cu lapte și lăsați să se umfle. După aceasta, turnați amestecul într-o cratiță și puneți un foc lent. Se amestecă constant, aduce masa într-o stare omogenă. Lăsați laptele de gelatină să se răcească și faceți singur ingredientul principal. Se amestecă bine cu smântână smântână până se transformă într-o masă omogenă. Apoi, se toarnă o cantitate mică de lapte în laptele răcit la temperatura camerei și se amestecă din nou. Când jeleul nostru este aproape gata, umpleți-l cu kremanki sau cu ochelari de sticlă și puneți-l pe frigider timp de 3 ore, astfel încât desertul să fie înghețat. Dacă doriți, puteți decora vasul cu piulițe.
Cum să gătești jeleu de fructe?
- pere - 2 buc;
- caise - 6 buc;
- vin de struguri uscat - 250 g;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- gelatină - 10 g.
Coaceți perele și tăiați miezul, tăiați în 5-6 lobuli. Puneți caisele câteva minute în apă clocotită și apoi îndepărtați coaja și îndepărtați oasele. Se toarnă zahăr în vin, se aduce amestecul la fierbere, apoi se adaugă legumele și țineți focul chiar minute 3. Scurgeti siropul și fructele rezultat răspândit în pahare. Se topeste gelatina in vin si se incalzeste usor. Lăsați vinul să se răcească puțin, apoi se toarnă fructele în ochelari și se răcește pentru câteva ore.
Cum să gătești laptele de lapte?
Se fierbe laptele și se adaugă zahăr (dacă se dorește, se adaugă vanilină). Se aduce amestecul la fierbere și se toarnă în gelatină umflată în prealabil, în apă. După aceasta, aduceți încă o dată amestecul la fierbere și, împrăștiind peste matrițe, lăsați ca jeleul să se răcească ușor. Puneți în frigider timp de 2-3 ore, și după - bucurați-vă de un delicios delicios desert.
Multe dulciuri le place să mănânce nu numai jeleu în ochelari, preferă prăjituri, cu straturi de jeleu delicios. Cum se face acest lucru? Acum ne vom da seama.
Cum sa faci jeleu pentru tort?
Cel mai simplu, probabil, va cumpăra orice suc, preîncălziți-l și adăugați gelatină. Iată un jeleu pentru prăjitura ta. Dar nu este jeleu din produse naturale mult mai gustoase?
Portocale pentru tort
- portocale - 750 g;
- zahăr - 140 g;
- gelatină - 30 g;
- apă - 0,7 l:
- pinch de acid citric.
Gatiti un sirop de zahar simplu pe apa, punand o coaja de portocale in ea. În lichidul fierbinte rezultat, adăugați pre-înmuiate în apă rece și gelatină umflată. Când gelatina este complet dizolvată, se adaugă sucul stoarit de portocale și acid citric. După aceste manipulări, trebuie să răciți puțin masa și să adăugați jeleu la tort. Puteți face, de asemenea, nu doar straturi de jeleu, ci figuri interesante, și le decorezi cu desert.
Cum sa faci jeleu din mere?
- mere - 1 kg;
- zahăr - 400 g;
- apă - 2,5 cești.
Cum să gătești jeleu de mere? Merele spălate trebuie să fie tăiate în felii, scoțând miezul, pliate într-o cratiță și, umplând cu apă și acoperind capacul, gătiți timp de aproape 30 minute la căldură scăzută. Apoi aruncați-le într-o gaură, lăsând bulionul să se scurgă în vase pre-gătite. Adăugați zahăr în bulion și gătiți la foc mic până când este gata, ceea ce se determină prin picurarea siropului. Dacă se răcesc, ele sunt ținute pe o lingură, așa că jeleul este gata. Gelul gata poate fi turnat peste cutii și depozitat ca gem.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: