Cum să se prăjească roșu win-win rețete și timp de gătit, ls

Rouge-urile sunt una dintre cele mai comune ciuperci care se găsesc în orice pădure. Din păcate, în gătit ele sunt considerate a treia rată, iar mulți cioburi de ciuperci nu le colectează deloc. Și în zadar, deoarece din roșcată poți găti un număr mare de feluri de mâncare diferite. Acest fel de ciuperci pe calea gătitului este oarecum diferită de celelalte, de aceea respinge multe gospodine. Una dintre cele mai comune tehnologii pentru fabricarea rusulei este prăjirea.

Fried russula: rețetă clasică

• Stafide - 500 g
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 5 denticule
• Unt - 50 g
• Suc de lămâie - 1 lingura.
• Sare și piper - la gust
• Verdeață - pentru gust

Mod de preparare:

1. Se curata ceapa si usturoiul. Se toacă bine ceapa și lăsați usturoiul prin presă.
2. Trece legumele într-o tigaie cu unt.
3. Rămășiți felii felii, adăugați la ceapă și usturoi, toarnă suc de lămâie.
4. Sare și piper la gust, se amestecă bine și se prăjește peste căldură mare.
5. Serviți rusula prăjită cu cartofi, paste sau o farfurie separată. În plus, li se recomandă să adăugați la salate, supe, plăcinte.

Ciuperci cu cartofi - o cină completă

• Stafide - 500 g
• Cartofi - 7 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire
• Sare și piper - la gust
• Verdeață - pentru gust

Mod de preparare:

1. Spălați bine și curățați rusula. Împărțiți-le cu paie și turnați cu apă fiartă.
2. Coaceți cartofi și ceapă. Ceapa tăiată în cuburi, paie de cartofi.
3. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se adaugă siropurile și se prăjește timp de 5-7 minute, apoi se adaugă cartofii.
4. Puneți ingredientele fără a le amesteca într-o crustă crocantă.
5. Sare, piper, amestecați și re-fierte până la o crustă roșie.
6. Adăugați ceapa și prăjiți încă 5 minute.
7. Serviți rusula prăjită cu cartofi, împreună cu roșiile și castraveții, presărate cu ierburi tocate.

Stafidele din smântână sunt incredibil de delicioase!

• Stafide - 1,5 kg
• Ceapa - 3 buc.
• Usturoi - 5 denticule
• Smântână - 500 ml;
• Bay leaf - 4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire
• Sare și piper - la gust
• Verdeață - pentru gust

Mod de preparare:

1. Periați rujula, îndepărtând pelicula colorată din pălării. Clătiți ciupercile și tăiați în bucăți mari.
2. Ceapa tăiată în cuburi sau semifabricate, se toacă mărunt verdele, trece usturoiul prin presă.
3. Într-o tavă cu fundul gros, turnați uleiul vegetal și puneți-l pe foc. Când uleiul este cald, se toarnă ceapa și se prăjește până la aur.
4. Adăugați roșuța la ceapă și prăjiți împreună 10 minute pe căldură medie. Ciupercile trebuie să se prăjească.
5. În cele din urmă adăugați sare, piper și frunze de dafin. Se amestecă tot și se adaugă smântână.
6. Coaceți roșu în smântână la foc mic timp de aproximativ 10 - 15 minute.
7. La sfârșitul răcirii, adăugați verdeturi tocate și usturoi tocate.

Ciorbe mari de la russula

• Capace de rosii - 30 buc.
• Breadcrumbs - 100 g
• Ouă - 5 buc.
• Făină - 6 linguri.
• Smântână - 5 linguri.
• Sare și piper - la gust
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Mod de preparare:

1. Roșu curat, selectați pălării largi și plate.
2. Puneți capacele în apa sărată și lăsați-o puțin timp, apoi aruncați-o înapoi în șuviu.
3. Într-un castron curat și profund, gătiți buretele: amestecați ouăle, făina, smântână, sare și piper.
4. În găluște gătite, se înmoaie capacele de roșu, apoi se presară cu pesmet și se prăjește în ulei de floarea-soarelui până când se fierbe.
5. Se taie roșiile din materiile prime împreună, se toarnă restul de aluat și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.

Cum să coaceți russula?

Mod de preparare:

Cât de mult mănâncă roșu?

De regulă, rujul este prăjit timp de 15 până la 20 de minute pe căldură medie fără capac. Înainte de prăjirea ciuperci, le puteți înmuia în apă sărată timp de 1 oră, apoi curățați și clătiți bine. În acest fel veți scăpa de secară amară, care poate fi după o prăjitură normală.

Arbori bruci - ciuperci gustoase, sănătoase și hrănitoare, multe dintre ele fiind necunoscute comparativ cu cele de la pădure. De fapt, aceste ciuperci comune pot găti orice fel de mâncare: sare, se coace, friptură, braise, supe fierbeti, salate, la fel și Multe gospodine, să învețe să gătească russules, spun că au un gust mai degrabă nu-i rău, și este mai util pentru organism, deoarece este mai ușor de digerat ciuperci obișnuite.

Citiți alte titluri interesante

Articole similare

• Pastrarea lecho-ului preferat, retete de gatit cu fotografii

• Rețete de carne de vită

• Pui într-un mod regal, o rețetă pentru gătit, mâncăruri rapide, delicioase, preferate

Trimiteți-le prietenilor: