- Zahăr - 0,5 linguriță.
- Soda - 0,5 linguriță.
- Ulei vegetal - 3 articole din l.
- Scoateți oul în castron, adăugați kefir, ulei vegetal, sare, sifon și zahăr.
- Apoi adăugați făina cernută și frământați aluatul. Baza poate fi nu numai iaurt pentru el, și chiar ryazhenka
Știți? Soda nu trebuie să se stingă. După cum știți, este stins în orice mediu acid, în această rețetă se joacă kefir în acest rol. Când vine în contact cu ea, soda este stinsă, iar testul nu își trece gustul specific. Cantitatea de făină din orice rețetă trebuie să vă puteți ajusta. Când frăgeați aluatul, asigurați-vă că nu este prea gros. Nu turnați imediat toată făina, adăugați-o treptat, amestecați aluatul bine și urmăriți-i textura. Dacă toată făina a dispărut și aluatul este lipicios, adăugați puțin mai multă făină.
A doua etapă
- Ceapa verde - 1 buchet.
- Ouă - 6 bucăți.
- Sare - la gust.
- Se fierbe ouale într-o cratiță, se răcesc și se taie cubulețe.
- Ceapa verde tăiată fin.
- Se amestecă ceapa și ouăle, sare după gust.
Știți? În umplutura puteți adăuga brânză rasă sau brânză. În combinație cu ceapa și ouă, această umplutură va fi deosebit de delicioasă.
A treia etapă
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
- Răsuciți aluatul cu o grosime de aproximativ 2 milimetri, apoi decupați cercurile potrivite pentru dvs. Ele pot fi tăiate cu un pahar sau o farfurie.
- Puneți câte puțin pe fiecare dintre aceste bucăți.
- Rotiți în două plăcinte viitoare și legați aluatul în jurul marginilor.
- Rotiți timp de două până la trei minute pe fiecare parte în ulei vegetal.
Știți? Astfel de prăjituri delicioase de casă ar trebui să fie servite cu ceai. După ce ceaiul cu plăcinte este un simbol al vetrei familiei și al confortului. Puteți servi, de asemenea, suc rece, ușor sărat, de roșii. Uneori servesc plăcinte cu legume sau supă de carne. Principalul lucru că era alb, fără roșii, este atât de gustos. De la gustări la acest lot, aproape orice salată este potrivită.
Sfaturi pentru gătit
- Pentru făină este plin de oxigen, este necesar să se cearnă. Acest lucru va da testului o aerisire.
- Toate ingredientele pentru plăcinte trebuie să aibă aceeași temperatură.
- Pentru a alătura nu se lipesc puternic de suprafața de lucru, se presară cu aluat. De asemenea, puteți lubrifia suprafața de lucru și mâinile cu ulei de floarea-soarelui.
- Dacă există ouă în rețeta de testare, utilizați două gălbenușuri în loc de un ou (fără proteine). Apoi, aluatul va deveni mai roz.
- Un alt sfat pentru culoarea aluatului. Adăugați o lingură de zahăr. Chiar dacă pregătiți un aluat de patiserie cu o umplutură sărată, o lingură de zahăr nu le va afecta gustul.
- Secretul gustului unui aluat fără drojdie este selectat corect, produse lactate de calitate.
- Paturi făcute dintr-un test fără batter pot fi coapte în cuptor. Dar în acest caz ele vor fi mai grele decât aluatul făcut din aluat.
Opțiuni de rețetă
- Această patiserie poate fi făcută folosind aluat de drojdie pentru plăcinte. Piesele cu acest aluat pot fi gătite în cuptor și într-o tigaie.
- Din alte variante ale testului vreau să vă recomandăm un aluat slab pentru plăcinte. Este potrivit nu numai pentru cei care păstrează postul, dar și pentru cei care doresc să facă rapid produse de patiserie de la ingrediente simple, la îndemână.
- O altă fel de mâncare delicioasă de casă este plăcintele cu varză. Se prepară cu ajutorul proaspătului sau a varului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: