Cum să deschizi un măcelar sau un măcelar, noi idei de afaceri

Astăzi, să vorbim despre o afacere foarte profitabilă, și anume vânzarea de carne. Modelul de afacere practic nu se deosebește de, de exemplu, tranzacționarea într-un magazin alimentar standard, dar, ca în orice domeniu de activitate, există nuanțe, argumente pro și contra. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la deschiderea unui măcelar.







Pentru referință. Produsele din carne sunt foarte solicitate în rândul populației, iar cu cât produsul este mai popular, cu atât mai mare este avantajul afacerilor în stadiul de formare și criteriile mult mai mici pentru supraviețuirea afacerilor.

Cum să deschizi o măcelărie sau o măcelărie?

Walkthrough

Spațiu comercial

Mai întâi trebuie să decideți despre locația magazinului. Identificați potențialii concurenți, familiarizați-vă cu gama de produse propusă. Apoi, cu atenție și cu minuțiozitate trebuie să alegeți o cameră convenabil situată, unde există un flux bun de oameni. Înțelegeți că magazinul situat la etajul al doilea într-o zonă slab populată a orașului (cu trafic mic) va da proprietarului doar o durere de cap și un profit nesemnificativ. Maximul care poate fi așteptat cu acest aranjament, așa că este pentru profit, care este abia suficient pentru a plăti pentru chirie pentru utilizarea camerei. În al doilea rând, trebuie să se înțeleagă că carnea este un produs alimentar și, în mod firesc, sediul trebuie să respecte toate normele stației sanitare și epidemiologice (denumite în continuare "SES") la sediile unde se planifică o astfel de activitate și alte organisme de control.

Cum să deschizi un măcelar sau un măcelar, noi idei de afaceri






Carnea de porc, carnea de vită și carnea de pui sunt cea mai populară carne

După alegerea unei camere, mergem și se înregistrează ca un antreprenor individual. Procedura este destul de simplă, dar există unele subtilități, așa că nu fi leneș și citiți pe site-ul nostru materiale detaliate despre descoperirea IP.

Încheiem contractul de închiriere și pregătim magazinul viitor pentru lansare. La proiectarea magazinului nu trebuie să deranjeze cu design excesiv, deoarece decor, de fapt, în această direcție în nici un fel nu afectează costul de carne. Deci, de ce plătiți de la început, când banii sunt atât de necesari! nu de prisos va face un semn frumos, că ar atrage cumpărătorii în magazin. Mergem mai departe.

Echipament și personal

Selectăm echipamentul, în paralel cu planul magazinului. Puteți achiziționa atât echipamentele noi, cât și cele noi, de la fabrica producătorului. Pentru a începe o afacere cu cel mai mic cost, se recomandă să cumpărați prima opțiune. Veți avea nevoie de vitrine pentru carne tăiată și, desigur, cute de refrigerare. Și ce magazin de carne fără cântare! Doar nevoie de câteva seturi de cuțite de diverse accesorii din oțel de înaltă calitate și un topor cu o masă de tăiere. Restul echipamentului la voință și mijloace.

Cum să deschizi un măcelar sau un măcelar, noi idei de afaceri

Carne în magazin

Deci, ați aranjat deja totul și ați găsit un bun furnizor de carne, ați semnat un contract cu el pentru furnizarea de produse. Următorul punct din planul de deschidere a unui magazin de carne este personalul. De fapt, este destul de dificil să găsim lucrători profesioniști buni care știu cum să taie corect carnea. Este de remarcat faptul că tăierea necorespunzătoare a cărnii crește semnificativ costurile de afaceri. Au existat cazuri în care antreprenorii au închis afacerea din cauza rentabilității sale, iar problema a fost doar în tulburarea personalului subordonat. De exemplu, cu o mișcare greșită a unui angajat care tăie, o bucată de carne poate pierde în valoare de până la 30%! De aceea, oferiți mai mult timp selecției personalului și angajați exact profesioniștii din afacerea lor. Nu uitați să găsiți un vânzător politicos și simpatic care să poată să stabilească corect carnea din ferestrele magazinului.

În principiu, asta e tot! Rămâne doar să tăiem panglica roșie în timpul deschiderii magaziei de carne. Mult noroc.

Vă recomandăm să vă familiarizați cu:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: