Cum să coaceți un mannic pe kefir

Printre varietatea impresionantă de deserturi și produse de patiserie se numără o plăcintă cu o dispoziție specială. Aceasta este starea de spirit a unei case calde confortabile. Meniul restaurantelor și brutăriilor este plin de torturi, brioșe, tiramisu și brownie, dar este puțin probabil să găsești acolo o adevărată plăcintă de mană. Doar bunica și mama mea știu cum să coacă un mannic pe iaurt și una dintre condiții - bucătărie proprie, condiții de gătit la domiciliu și ceai la masa de bucătărie. Cu toate acestea, vremurile se schimbă, iar gospodinele tineri au dreptul de a coace un mannic pe chefir fără făină, într-un multivarchet sau într-un alt mod convenabil, delicios și rapid.







Doar coaceți un mannic pe kefir - acesta este chiar începutul, baza de coacere la domiciliu. După aceasta, probabil că doriți să diversificați tehnica cu umpluturi, siropuri, gătiți un mannic pentru un copil sau un mannic fără ouă. Toate rețetele mannicului merită un proces, iar între ele va fi cu siguranță cea mai bună rețetă pe care o veți dori și dumneavoastră și familia voastră.

Delicioase manichiură pe kefir: rețete și idei noi
Mannick pe iaurt este una dintre acele rețete care pot fi ușor de experimentat. Și, de regulă, să răspundă așteptărilor! În primul rând, praful de copt necesar în conformitate cu tehnica clasică nu poate fi folosit dacă doriți să coaceți un mannic cu o consistență mai densă. Praful de copt face tortul mai înalt și mai ușor, ceea ce este convenabil pentru a fi împărțit în prăjituri, dar nu neapărat pentru un cupcake întreg. Și apoi domeniul de creativitate culinară se deschide pe baza unor rețete dovedite:
ciocolată mannik
  1. Ciocolată mannic pe kefir. Volumul de testare standard cu 1 grișul cană (200 g) și 1 cana iaurt, 3 oua, 0,5 cani de zahar, 10 g praf de copt, extract de vanilie și sare pe vârful unei linguri și ulei pentru forma ungere supliment ≈30 g de pudră de cacao (3 linguri complete). Muncă cu zahăr umplut cu chefir pentru o jumătate de oră-oră. Ouăle bate cu sare și se adaugă la aluat împreună cu pudră de cacao. În aceeași etapă, adăugați vanilină și praf de copt. Se coc într-o matriță unsă sau silicon timp de 35-40 minute la 180 ° C Se răcește, pentru a forma și apoi se scoate și decora de zahăr, care arată în mod eficient de culoare închisă pe suprafața unui tort de ciocolată.
  2. Citrice-manichiură mac. In 1 cana grișul ia o jumatate de cana de iaurt si o jumatate de pahar de suc de portocale (sau proaspete din cutie). Dacă sucul nu este dulce, aveți nevoie de 1 pahar de zahăr, dacă este îndulcit - mai puțin zahăr. Ia ca faina de 3, 3 linguri de mac, 2 linguri de coajă de portocală (fin măcinată), 10 ml de ulei vegetal și sac dezintegrant inodor. Combinați manga cu mac și zahăr, adăugați coaja și puneți kefirul și sucul. Se amestecă și se lasă timp de 30-60 de minute. Apoi adăugați făina până când aluatul obține o consistență de smântână. Se amestecă praful de copt și se toarnă imediat aluatul într-o formă unsă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160-180 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Se răcește într-o matriță și se decorează cu felii de portocale și / sau chipsuri de ciocolată.
  3. Banana mannic cu fructe de padure. Pentru 1 ceașcă grișul, să ia o jumătate de litru de iaurt, o jumatate de cana de faina si zahar, 2 oua si doua banane foarte coapte, un sac de praf de copt, sare și un pic de esenta polschepotki vanilie. Se toarnă mango-ul și zahărul într-un castron cu chefir cald. După 30-60 de minute, adăugați făină, ou bătut cu ouă și cartofi piure. Se amestecă cu vanilie si dezintegrant si se coace timp de 40 de minute într-un cauciuc siliconic sau teflon sub forma unui cuptor preîncălzit la 180 ° C Banana piure de cartofi pot fi înlocuite cu căpșună dintr-un dovleac coapte.
    Fiecare dintre aceste retete, puteți schimba totul pe gustul tau: fără ouă obține mană vegetarian sau vegan, tort cu piure de fructe grișul potrivite pentru dieta copilului, dar cu arome si aditivi devine parfumat și festiv.






Cum să coaceți un mannic pe kefir într-o multivark?
Multivarka este ideal pentru coacerea mannika pe kefir. Cu acest dispozitiv, vă puteți permite să adăugați umpluturi de greutate la aluat, iar placinta va crește încă bine și se va coace uniform:
  1. Se prepară 1 grișul sticlă, făină, lapte și iaurt, o jumatate de cana de zahar, 3 linguri miere lichida, pinch stafide sâmburi pumn de nuci, 1 linguriță de zahăr vanilat, praf de copt și unt.
  2. Umpleți mango-ul și zahărul într-un castron cu kefir, lăsați timp de 30-40 de minute. Încingeți stafidele cu apă clocotită. Între timp, amestecați ouăle și sarea, apoi adăugați-le în aluat împreună cu stafide stoarse, nuci tăiați, vanilie și praf de copt. Adăugați făina treptat până când aluatul obține consistența smântânii.
  3. Ungeți vasul multivarkerului (fundul și pereții) cu ulei, turnați aluatul în el și gătiți în modul "Coacere" timp de 1 oră.
  4. Lapte amestecul cu miere până când se dizolvă complet. Odată ce tortul este terminat, ridicați capacul și turnați tortul în ceașcă cu lapte. Închideți și activați multivarkerul timp de 10 minute în modul "Încălzire".
Maneta umedă se dovedește a fi deosebit de parfumată și delicată, poate să ia un loc demn nu numai pe masa de prânz, ci și pe masa festivă. Aceasta este frumusetea plăcii de mană: pentru simplitatea ei, ea este ușor de transformat și este plăcută literalmente de către toată lumea, de la mic la mare. Nu vă lepădați pe tine și pe familia ta în plăcerea de a coace un mannic pe chefir!





Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: