Foto: Alexander Chernov
Achiziționați întotdeauna pepene verde în locuri dovedite. Dacă pe stradă, este necesar în tavă, echipat cu un cort umbra. Fructele trebuie așezate pe punți și să nu atingă solul. Acest lucru împiedică ca boabele să aibă murdărie și praf. După recoltare, pepene verde continuă să "respire", astfel încât să poată absorbi gazele de eșapament prin crustă. Nu cumpar niciodata pepene verde in apropierea drumurilor. Este important să nu mâncați pepene verde pe crustă, deoarece în stratul intermediar dintre carne și scoarță se acumulează cele mai nocive substanțe. Cel mai delicios este considerat un pepene verde frumos fără crăpături, depresiuni și zgârieturi. Prin defectele penetrează bacteriile, care pot strica gustul și pot preveni stocarea pepenilor timp îndelungat. Încearcă să mănânci imediat pepene verde și să nu-l lași mâine. Dar, dacă totuși a trebuit să plecați, acoperiți-o cu o folie de plastic și puneți-o în frigider. Înainte de utilizare, tăiați stratul superior. Acest lucru va ajuta pepene verde să nu strică și să nu absoarbă mirosurile străine. Un pepene galben copt este mare și ușor. Pepenii mici sunt mai puțin dulci. Urmăresc regula averii de aur și cumpăr un fruct de dimensiuni medii. Un indicator important al unui pepene rosu coapte este crusta. Ar trebui să fie ferm și strălucitor. Încercați să-l străpungeți cu unghia. Dacă nu funcționează, atunci pepene verde este gata de utilizare. Pepenele verde nu sunt doar o componentă importantă a "imaginii" ei, ci și o măsură a maturității. Benzi ar trebui să fie clare și contrast. Bateți pe pepene verde. O coaptă va avea un sunet sonor. Dar coada uscată nu confirmă întotdeauna maturitatea. La urma urmei, pepene verde ar putea fi smulse înainte de a fi maturat. Împreună cu ceilalți.
Pepene verde este o boabe bisexuale. În "băieți" partea de jos a fructului, partea opusă coapsei, convexă, și "fetele" - plat și are un cerc larg. În "fete" mai puține semințe și mai mult zahăr, așa că atunci când cumperi un pepene verde, încercați să alegeți "pepene verde".
Reteta pentru pepene verde pe gratar
Se va lua: 8 felii de pepene verde, 2 linguri. l. miere, sare, ardei gras.
Cum să gătiți: tăiați pepene verde în bucăți mici, presărați cu sare și lăsați timp de o jumătate de oră. Apoi, clătiți bucățile cu apă și curățați prosoapele de hârtie. Ungeți fiecare bucată de pepene verde cu miere și puneți-l pe grătarul preîncălzit. Se prăjește timp de 5 minute. După ce scoateți pepene verde de pe grătar, presărați cu sare și piper măcinat. Bon apetit!
Feluri originale reci
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: