Salata de gheață este un mic cap rotund, cu frunze verde palide crocante. Bogat în acid folic, care reglează metabolismul, activitatea sistemului nervos și a creierului. De asemenea, conține aproape zilnic vitamina B9, vitaminele A și C, fierul.
Așa cum este: Această salată de gust dulce, dar nu pronunțată, poate fi folosită ca o farfurie și adăugați la gustări și sandwich-uri.
Friza salata este ușor de reținut de frunzele caracteristice curl, verde palid în afara capului și alb-gălbui interior. Friza este cultivată în întuneric, rezultând o substanță numită intibină produsă în salată, stimulând digestia și creșterea apetitului. În plus, conține vitaminele A și C, calciu și fier.
Așa cum este: Are amărăciune caracteristică în gust, merge bine cu arugula, usturoi, cimbru. Puteți mânca brânză sau coaptă, cu creveți, pește, citrice și brânză.
Frunzele acestei salate de varza sunt dense, mari si crocante. Salata de romantică conține vitaminele A și C, calciu și fier, crește nivelul hemoglobinei în sânge, reduce depunerile de săruri și promovează reglementarea metabolismului apei.
Așa cum este: Rețeta cea mai faimoasă cu frunzele acestei salate este "Caesar". La o salată romano, sosuri de iaurt ascuțite cu usturoi sau ierburi sunt potrivite. Dacă îl adăugați în piure de supă sau în sauté de legume, gustul său se va schimba și va deveni asemănător cu sparanghelul.
Salata de porumb are mici frunze de verde închis, ca și limbile. Acesta conține mai mult fier decât alte tipuri de salate, precum și vitaminele A și E. Dacă consumați 200 g de porumb pe zi, puteți satisface pe deplin nevoile organismului pentru vitamina B9, care promovează regenerarea rapidă a celulelor. Vechii greci și romani au crezut că această salată este deosebit de utilă pentru bărbați.
Așa cum este: Frunzele de rădăcină de salată au o textura delicată, un gust dulce-nucă și nu astringență imediat vizibilă. Ei bine, combinate cu orice produse. Uleiul de măsline și pansamentele cu ulei de nuci subliniază doar gustul rădăcinii. Puteți servi cu slănină prăjită, crutoane, citrice și nuci.
Salata Lollo Rosso
Salata Lollo Rosso are frunze verzi verzui-burgund. Acesta este lider printre salate în conținutul de calciu și săruri minerale.
Așa cum este: Intensiv, ușor amar, cu o nucă de nucă, gustul salatei Lollo Rosso se potrivește bine cu alte salate verzi. Este potrivit să o serviți cu carne prăjită și sos.
Foițele de salată de stejar seamănă cu stejarul, de unde și alt nume - salata de stejar. Oaklif crește în mici capete de culoare roșie sau verde. În frigider, nu este stocat zile întregi, deci trebuie consumat numai în ziua achiziționării. Conține vitamine B1, B2, C, P, PP, E, K, acid folic, săruri minerale. Utilizarea regulată a salatei contribuie la lupta împotriva bolilor vasculare, îmbunătățește compoziția sângelui.
Așa cum este: Gustul delicat al acestei salate nu ar trebui să fie umflat cu sosuri picante. Cu ciuperci de oaklifom bine, avocado, somon afumat, crotoni, migdale tocate sunt bine combinate.
Șefii de radicio au, de regulă, o culoare violetă bogată. Salata radicio afectează în mod favorabil digestia și vasele de sânge, conține antioxidanți, care împiedică îmbătrânirea corpului și întărește imunitatea.
În versiunea rusă are un nume neaprobabil "însămânțarea klopovnik". Foarte similar cu salata de câmp, dar gustul este mai picant. Frunzele de castravete conțin săruri minerale, vitaminele A și C, caroten, iod, fier. Pulberea din semințe de salată de cress este folosită ca tencuieli de muștar.
Așa cum este: în formă brută, frunze mici de creste sunt folosite pentru salate și amestecuri de salate, pentru decorarea feluri de mâncare, cum ar fi condimente pentru carne. În plus, această salată se adaugă la o varietate de supe și sosuri. Cress-salad este bine combinat cu canapés și alte gustări miniaturale.
Foarte similar cu o păpădie, arugula, spre deosebire de omologul său rural, duce o viață seculară și este ferm stabilită în meniul restaurantelor rusești. Frunzele de Ruccola au o aromă picantă deosebită și un gust picant de mustar-nuci-piper. Este foarte util, ajută la reglarea metabolismului.
Așa cum este: Gustul arugulei este combinat ideal cu alte produse mediteraneene populare - ulei de măsline și oțet balsamic, roșii de cireșe, mozzarella și parmezan. Se adaugă la salate, paste, risotto, cu sos de fazan pesto. Puteți găti o garnitură impecabilă, încălzind rukola doar câteva minute într-o tigaie cu usturoi, ulei de măsline, sare și piper.
- Atunci când alegeți o salată, asigurați-vă că nu există găuri de vierme, găuri și creșteri pe frunze, toate acestea fiind dovezi ale bolii.
- Dacă cumpărați frunze de salată în cutii de plastic și nu în vase, verificați dacă pe ambalaj există găuri mici de aer. În caz contrar, salata, situată în magazin timp de câteva zile, va mirosi neplăcut.
- Salatele de varză trebuie să fie păstrate în întregime, iar cele cu frunze trebuie sortate, împărțite în frunze, învelite într-o cârpă umedă și așezate în frigider.
- Pentru a reîmprospăta frunzele de salată după păstrarea în frigider, acestea trebuie coborâte câteva minute în apă cu gheață, agitate și lăsate să se usuce.
- Cuțitul taie doar părțile inutile ale salatei. Înseși, frunzele sunt rupte cu mâinile.
- Salata trebuie umplută numai înainte de servire, în caz contrar se va uda și podvyane
Trimiteți-le prietenilor: