În castron, puneți brânza de vaci, adăugați mango, făină, sare, sifon, zahăr și ouă.
Se amestecă bine.
Se amestecă cel mai bine cu mâna.
În primul rând - masa este foarte groasă, este imposibil să se interfereze cu o furculiță. În a doua mână, este mai ușor să mănânci uniform toate ingredientele.
Lăsați vasul cu masa rezultată timp de 20-30 minute. Manka ar trebui să umfle și să absoarbă excesul de umiditate.
Apoi, cu mâinile ude, împărțiți întreaga masă în 20 de părți egale.
Într-un castron, se toarnă apă rece și se umezesc de fiecare dată mâinile.
Rotiți fiecare din cele 20 de părți ale masei de coace într-o minge. Deci, este mai ușor și mai convenabil să formezi aceleași syrniki.
Puneți tigaia și untul la foc mediu.
Puneți făină pe bord.
În făină se pune o minge de masă caș, care se rostogolește din toate părțile și o latură largă a cuțitului, formând o înălțime a tortului rotund de 1,5 centimetri.
Se transferă într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți timp de aproximativ 5-8 minute.
Când prăjiți, gândiți-vă că syrniki va crește, așa că nu vă așezați strâns unii pe alții.
Cum să aflăm dacă mijlocul a fost prăjit? Da, nimic. Este important să gătiți pe o căldură scăzută, până când este netedă și nu foarte rapidă. Și mijlocul syrnika la răcire însuși "înțelege" bine. Verificați un tort de brânză caldă și rece și înțelegeți diferența.
Brânză finită croșetată cu o spatulă și pusă pe o farfurie.
Serviți 2-4 bucăți pe servire cu smântână, frisca sau lapte condensat.
Ți-a plăcut înregistrarea?
Articole similare
-
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
-
Știfturi marinate la domiciliu (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: