Cum mi-am salvat ficatul!
Hormonii revin la normal imediat! O descoperire izbitoare în tratamentul bolilor tiroidiene și a altor afecțiuni endocrine.
Tonifierea, revigorant, revigorant și sănătos pentru ceaiul verde al corpului necesită un ritual special în timpul gătitului. Cu toate acestea, pentru a obține o băutură cu adevărat parfumată, ar trebui să luați în serios alegerea unei foi de bob de calitate.
Alegerea ceaiului verde
Pentru a obține o băutură utilă și tonică, când cumpărați ceai, în primul rând, acordați atenție calității și prospețimii. Timpul recoltării frunzelor este important. Cele mai bune sunt frunzele colectate în primăvară. În plus, merită acordată atenție perioadei de stocare. Ceaiul verde de calitate nu poate fi păstrat mai mult de 9 luni. După această perioadă, frunzele de ceai încep să-și piardă gustul, și cel mai important - parfumul. Prin parfumul caracteristic proaspăt al frunzelor puteți determina cât de bun și proaspăt este ceaiul.
Varietatea soiurilor de ceai verde, precum și faptul că diferitele moduri de preparare a berii oferă calități de gust complet diferite vă permit să alegeți cea mai potrivită băutură pentru fiecare cunoscător al acestei băuturi utile. În acest caz, trebuie acordată o atenție deosebită regulilor de pregătire a acesteia. Ceaiul verde cum se prepară, pentru a aduce beneficii maxime?
Ceaiul verde: cum se prepară aromatic și delicios?
La fabricarea berii, este important să ne amintim cele trei componente ale acestui proces: calitatea și temperatura apei, cantitatea de bere și timpul de fabricație. Acești parametri joacă un rol important în gama de gusturi ulterioare de ceai.
Să ne uităm la regulile de bază ale preparării ceaiului verde.
Primul pas important este alegerea cantității de ceai care trebuie preparat. Este selectat proporțional cu dimensiunea frunzelor, deoarece saturația frunzelor de ceai depinde de cantitatea lor. Optimum este considerat o astfel de proporție: o linguriță de frunze de ceai pe un pahar de apă.
Următoarea componentă importantă a acestui proces este calitatea apei, pe care saturația gustului va depinde în mod direct. Conform regulilor, apa de primăvară proaspătă este potrivită pentru prepararea de ceai. În caz contrar, se recomandă înlocuirea acesteia cu o robinet filtrat sau permanent. În nici un caz nu ar trebui să existe exces de impurități și gusturi în apă. De asemenea, nu recomandați utilizarea apei distilate.
Pentru a determina temperatura corespunzătoare pentru prepararea berii fără aparate speciale, puteți efectua o operație simplă. După ce apa se fierbe, trebuie să deschideți capacul fierbătorului și să așteptați 2-3 minute. După ce trebuie să țineți mâna peste boiler: dacă mâna nu arde, atunci apa este potrivită pentru prepararea ceaiului.
Este important să se acorde atenție preparatelor pentru prepararea ceaiului. Cea mai bună opțiune este să ridicați vasele care pot menține căldura. În mod tradițional, pentru acest lucru se utilizează porțelan, faianță sau ceainic de lut. Dar, în culturi diferite, vasele pentru prepararea ceaiului sunt diferite. Astfel, japonezii aleg o oală de fontă cu email pentru acest scop, iar arabii pregătesc și beau ceai verde. folosind doar accesorii de argint. Este important ca vasele să nu aibă mirosuri străine, ceea ce va strica aroma și chiar gustul băuturii. Prin urmare, înainte de fierbere, fierbătorul este clătit cu apă clocotită. În plus, această procedură ajută la încălzirea pereților vesela și atunci când berea căldura de apă nu este irosită, ci este îndreptată spre deschiderea frunzei de ceai.
Timpul în care se prepară ceai depinde de dimensiunea frunzelor. Dar, de asemenea, depinde de efectul pe care doriți să-l obțineți. Theine, care are un efect tonic, trece din frunza de ceai în băutură în primul minut și în următoarele minute este îmbogățită cu substanțe tanice. Pentru ca sa te bucuri repede, merita sa bei ceaiul nu mai mult de un minut si jumatate. Dacă este necesar un efect prelungit de veghe, merită să beți mai mult timp, deoarece organismul va fi consumat treptat după trecerea absorbției de tanin. Dar merită să ne amintim că taninurile dau un gust amar băuturii și cu cât mai mult frunzele păstrează în ceai, cu atât mai multă amărăciune va fi simțită.
Modul de preparare a ceaiului verde
Ceaiul verde necesită o atenție deosebită la prepararea berii. Primul lucru pe care trebuie să-l amintiți - pentru ceaiul verde aveți nevoie de un fel de mâncare separată, în care să nu mai beți alte băuturi. Înainte de a umple frunzele de ceai, ar trebui să încălziți fierbătorul. Pentru aceasta, există mai multe moduri: se toarnă apă fiartă, se încălzește peste foc sau într-un cuptor cu microunde. Apoi uscați cu o lingură curată, frunzele de ceai sunt turnate în ceainic. Prima procedură, efectuată într-un ceainic - spălând frunzele de ceai. Acest lucru se face foarte repede, ceaiul este turnat cu apă caldă, clătită cu mișcări circulare ale ceainicului, după care se toarnă apa. Faptul este că, în conformitate cu regulile de recoltare frunze de ceai, materiile prime nu sunt spălate înainte de uscare, astfel încât să nu strică gustul și calitatea. Ca rezultat, atunci când se colectează și se usucă, frunzele pot acumula praf, ceea ce merită să scăpăm.
După ce fierbătorul se toarnă apă într-o treime din fierbător, se agită timp de 2-3 minute și se adaugă apa rămasă. Timpul total pentru prepararea ceaiului nu trebuie să depășească 3-4 minute. Este de dorit amestecarea ceaiului, astfel încât frunzele să se deschidă uniform și să se introducă în apă toate substanțele utile. Pentru a menține temperatura băuturii, este bine să înfășurați fierbătorul cu un prosop special sau să îl acoperiți cu o sticlă de apă fierbinte pentru fierbător după amestecare.
Cupele, care vor fi turnate în băutură, ar trebui de asemenea încălzite, astfel încât ceaiul din ele să nu se mai răcească. Se toarnă ceaiul în cani treptat, în porții mici, care ar fi în toate ceștile, perfuzia având aceeași culoare și gust. Băutura trebuie să fie transparentă, cu o tentă verde aurie.
Pentru o saturație mai completă, se recomandă ca, în timpul preparării ceaiului, ceaiul dintr-un ceainic să fie turnat de mai multe ori într-o cană încălzită și apoi înapoi în ceai. Astfel, nu numai că saturează aerul, ci și o culoare și un gust mai strălucitoare.
O altă modalitate cunoscută de preparare a ceaiului este în trei etape. Esența este că o cantitate mică de apă este turnată în fierbător la început, doar pentru a umezi frunzele de ceai. După 1-2 minute, o treime din apă este turnată în fierbător, ceaiul este amestecat și acoperit pentru încă 2-3 minute. Apoi, restul de două treimi din apă este turnat, totul este bine amestecat și distribuit uniform pe cupe. În acest caz, berea nu durează mai mult de cinci minute.
În același mod, apa este preparată în trei etape cu o temperatură de până la 70 de grade. La început, doar o treime din ceainic este turnat, după un minut, adăugând apă, umplând jumătate din ceainic și după alte 2 minute umpleți trei sferturi din recipient. Deci, insistați încă două minute, turnați jumătate din ceașcă peste cești și turnați apa fierbinte în infuzia de ceai rămasă și insistați-vă la 5 minute.
Se crede că aceleași frunze de ceai verde pot fi preparate de până la șapte ori, umplându-le cu apă fierbinte imediat după deversarea ceaiului anterior. În același timp, de fiecare dată când se dezvăluie un nou gust, dar aroma de ceai se pierde. Este important să rețineți că, cu fiecare încercare ulterioară de preparare, timpul de perfuzare a frunzelor crește cu 15-20 de secunde.
Trimiteți-le prietenilor: