Ciupercile de ciuperci sunt considerate ciuperci delicate, care sunt, de asemenea, accesibile din punct de vedere material. Dacă nu există posibilitatea de a colecta ciupercile de stridii în pădure, ele pot fi cumpărate la magazin. Cu aceste corpuri de fructe puteți găti totul: marinați, prăjiți, tocană, sare, cuptor, înghețați. În plus, acestea sunt singurele ciuperci care pot fi și acru. Acestea sunt pregătite rapid și dau feluri de mâncare gusturilor speciale. Utilizați ciupercile de stridii ca feluri de mâncare separate, precum și gustări, precum și ingrediente suplimentare în salate.
Înainte de a începe să gătiți feluri de mâncare de la cireșe, fiecare hostess trebuie să decidă cu privire la starea ei culinară. Dacă ați adus din pădure sau ați cumpărat ciuperci cu pete galbene evidente pe pălării și sub ele - ciupercile nu sunt bune pentru utilizare. Cu un tratament termic, ciupercile cu ciuperci fierte vor deveni amare, ceea ce va strica orice fel de fel de mâncare.
Cum să gătești ciupercile de stridii
Unele gospodine încep să întrebe cum să gătească în mod corespunzător ciupercile de ciuperci de stridii? Aici totul este simplu, nu trebuie să inventezi nimic. Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele condimente si ustensile:
- apă;
- Sare - 30 g (pentru 1 litru de apă);
- Frunze de brad;
- Piper negru cu mazăre;
- Tavă smalțată (sau oțel inoxidabil);
- Skimmer.
Trebuie să spun că această rețetă, arătând cum să gătești ciupercile de stridii, poate să difere puțin în timp. Aici totul va depinde de următoarele acțiuni. Dacă prăjiți, coaceți sau coaceți ciuperci, atunci timpul de gătire trebuie redus la 10 minute. În acest caz, timpul este luat atât pentru procesul de marinare.
În oală puneți ciupercile disponibile, turnați apă astfel încât să le acopere ușor.
Lăsați să fiarbă, adăugați sare, piper și frunze de dafin, amestecați.
Gatiti timp de 20 de minute la foc mediu, scoateti spuma cu ceață.
Când ciupercile se așază pe fund, se zgomotează și se întind pe un prosop de bucătărie pentru a le usca.
Și ce feluri de mâncare pot fi preparate din veselă gătită?
Este necesar să gătiți ciupercile de stridii înainte de prăjire și cum să o faceți, pentru a nu exagera și a obține un fel de fel de mâncare? Este mai bine să fierbeți în apă sărată timp de 5-7 minute, apoi să treceți la un alt proces. Cu toate acestea, acest timp este mai potrivit pentru "depozitarea" corpurilor de fructe. Și ce despre ciupercile de păstrăv de pădure - cum să le gătești înainte de prăjire? În acest caz, timpul de gătire va crește la 15 minute.
Rețineți că produsele pentru acest fel de mâncare sunt cele mai obișnuite, pe care fiecare gospodină le are în bucătărie.
Puneți ciupercile gătite și tăiate în bucăți într-o tigaie încălzită cu unt.
Se prăjește până se evaporă întregul lichid.
Sare și continuați prăjirea pentru încă 5 minute.
Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa tăiată în jumătăți de inele până când este transparentă.
Combinați ciupercile cu ceapa și adăugați smântână.
Se amestecă bine, se pune frunza de dafin, piperul și se acoperă cu mazăre.
Se topește timp de 10 minute, opriți focul și adăugați usturoi zdrobit și verde tăiată la ciuperci.
Ciupercile friptură cu ceapă nu sunt numai delicioase, ci și parfumate.
Cu ciuperci fierte cu stridii
Deși acest preparat este pregătit foarte simplu, gustul său este pur și simplu uluitor. Reteta pentru ciuperci cu smantana este conceputa pentru 6 portii si include astfel de ingrediente:
- Ciuperci de ciuperci - 1,5 kg;
- Ceapa - 3 bucati;
- Crema de smantana - 400 ml;
- sare;
- Ulei vegetal - 4 linguri. l;
- Pudră de piper negru - 1 linguriță;
- Frunza de bara - 3 buc;
- Nutmeg - un vârf.
Ceapa de ceapa si taiati in cuburi, se prăjește în ulei vegetal până când este transparent.
Ciupercile fierte tăiate în felii, se adaugă la ceapă și se prăjește 10 minute pe foc mediu.
Adăugați sare, piper, lauri, nucșoară și amestecați bine.
În matrițele de copt puneți o mulțime de ciuperci.
Se toarnă peste smântână și se pune în dulapul de prăjit.
Coaceți la 180 ° C timp de 30 de minute.
Acest fel de mâncare poate fi servit cu cartofi piure pentru prânz sau cină.
Cât timp trebuie să fie gătite ciupercile de ciuperci?
Ce altceva puteți găti din cireșele fierte pentru a vă surprinde pe cei dragi?
Cât durează să gătești ciupercile pentru ciupercile de stridii? Dacă aveți mai multe procese de tratare termică în rețetă, ciupercile de stridii trebuie gătite timp de 10 minute în apă sărată. Aruncați ciupercile într-un șuviță, lăsați-le să se scurgă și se usucă bine.
Taie ciupercile de stridii și se prăjește într-o tigaie uscată timp de 10 minute.
Adăugați bucăți de pâine îmbibată în lapte, amestecați și măcinați într-o mașină de măcinat cu carne.
Se curăță ceapa, se taie cubulețe mici și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
Ghivece de carne orbitoare de orice fel, se rostogoleste în pesmet și se prăjește în ulei vegetal fierbinte.
Când serviți pe masă, decorați cu frunze verzi de cilantru.
Trebuie să spun că un astfel de fel de mâncare va fi o alternativă excelentă la carne. În plus, ciupercile de stridii sunt de mică calorie și se combină bine cu o garnitură de legume.
Pentru a vă asigura că patch-urile dvs. s-au dovedit a fi corecte, urmați sfaturile care arată cum să gătiți ciupercile de stridii corect. Pe aceasta depinde consistența vasului și gustul acestuia.
Reteta, cum se fierbe ciupercile de stridii pentru iarna in limba coreeana
Foarte gustos și foarte interesant poate fi considerat recoltare pentru iarnă în coreeană.
Cum sa mancati ciupercile de stridii pentru iarna pentru aceasta reteta? Timpul de fierbere a ciupercilor trebuie să fie de 15 minute în apă cu adăugarea de sare (30 g pe 1 litru de apă).
- Ciuperci de ciuperci - 2 kg;
- Ceapa - 4 bucati;
- sare;
- Ardei rosu piper - ½ linguriță;
- Zahăr - 80 g;
- Oțet 9% - 50 ml;
- Apă - 50 ml;
- Usturoi - 6 lobule;
- Țelină verde - 3 cârlige.
Se fierbe ciupercile timp de 15 minute în apă sărată, aruncate într-o șuviță, se lasă să se răcească și se taie în benzi.
Pregătiți soluție salină: amestecați apa cu oțet, ardei roșu, sare, zahăr și usturoi mărunțit.
Se amestecă, se lasă să fiarbă, se oprește căldura și se răcește.
În borcane sterilizate, puneți ceapa cu ciuperci, tăiați în jumătăți de inele, adăugați coriandrul tăiat deasupra și turnați în saramură.
Se acoperă cu capacele și se pune în frigider timp de 10 ore.
După această perioadă, puneți borcanele într-o cratiță cu apă rece pe aragaz.
Sterilizați în apă clocotită timp de 20 de minute, răsuciți-vă cu capacele, lăsați-o să se răcească complet și să o aducă la subsol.
După cum puteți vedea, este destul de ușor să sudați ciupercile de stridii, trebuie doar să decideți asupra rețetei pentru care le veți folosi. Din corpurile de fructe sunt obținute feluri de mâncare minunate, care pot fi servite în condiții de siguranță chiar și pe o vacanță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: