Cererea nu poate fi transferată nicăieri - mă laud de darul meu.
Mi-au dat un pâine Panas 257))))
Acum, aici este alegerea și tortura - ce fel de făină să cumpărați?
Trebuie să o satin înainte de marcaj?
Și unde să cumpere pentru componente de pâine de secară - malț acolo și mai mult este necesar?
Există o mulțime de întrebări, am citit forumul Baker, dar nu intru încă.
Odată cu apropierea CELUI.
*** Subiectul a fost mutat de la conferința "JV: sit-round"
Dacă doriți să faceți serios cu →
făină pentru un producător de paine ce? mama mea a primit o brutărie. Și ce fel de făină este folosit în ea, ea nu știe, spune ea, ceva special. în cazul în care astfel de ia? Am studiat deja această întrebare și am întrebat-o aici, când am încercat să găsesc făină care nu coace.
Ei bine, unde altundeva, cu o astfel de constanta foloseste faina de porumb. Din aceasta, mexicanii coace tortilla lor tortilla zilnica: boabe uscate. Se coace astazi prin reteta timpului de razboi, care se dezvolta in laboratorul central al brutarului.
Nu pentru pâine. A început să acorde atenție făinii, dar ea tot cu inscripțiile "panificație". Pur și simplu, am văzut o rețetă în blogul altcuiva, acolo a fost subliniat faptul că făina este soare, dar nu coace (înțeleg-o cu aditivi).
Spuneți-mi, ce fel de făină folosiți pentru gătit - carlotte. ceea ce este în magazin, acest lucru și utilizarea. și există, de obicei, grâu în / copt. falcon sau mafa.
Făina din clasa I este ideală pentru fabricarea de produse de panificație * - rulouri, plăcinte etc. Produsele finite de la producătorii de pâine de acum folosesc următoarele opțiuni pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a produselor de panificație
Ce fel de făină este folosită pentru coacerea pâinii. Dacă doriți să faceți serios tratarea pâinii, atunci nimeni nu-i va spune lui Lyuda, deși nu coace pâinea în brutar, dar vorbește despre făină și alte șiretlici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: