Portulac, cunoscut în dicționarul lui V. Dal, de asemenea sub o altă denumire - "purice de plante", a servit oamenilor din timpuri imemoriale. Egiptenii vechi, grecii și romani au folosit-o cu bunăvoință pentru alimente și au fost apreciate ca plante medicinale. El a fost scris și folosit de Hipocrate, Plini, iar în Evul Mediu a fost considerat "binecuvântat" de arabi.
Expert Gradinarit William Cobbett publicat în 1819 cartea „Gardener american“ blestemat care purslane nu este nimic mai mult decât o „buruiana rea care mănâncă doar francezii sau porcii -.. Și doar atunci când nu primesc nimic altceva“
Cu o astfel de recomandare, în țara sa, însă, grădinarii și agricultorii americani care au perceput pe deplin această iarbă ca pe o buruienă enervantă, care interferează cu creșterea culturilor leguminoase utile, au fost pe deplin de acord. Portulac în Lumea Nouă a fost blestemat nu numai în cuvinte. Cu el a luptat - destul de succes și eficient - un hoe.
Cu toate acestea, expertul înțelept și practica agricultorilor americani s-au înșelat. Grecii antici și romani au folosit această plantă pentru dureri de cap, boli ale vezicii urinare, boli ale splinei, precum și boli gastrice. Pentru mult timp, portolacul este considerat curativ în cazul bolii renale, al bolii hepatice și al diabetului zaharat. În medicina populară, frunzele de portolol au fost folosite ca remediu pentru vindecarea rănilor. Cu toate acestea, pentru a aplica preparate de pestilaka în scopuri medicinale, este posibil numai la sfatul unui medic.
În sălbăticie, portolacul se găsește în Caucazul de Nord și în Ucraina. Deși planta este nemaipomenită, dar preferă încă zone fertile. Pe teritoriul fostei URSS este cultivat în Asia Centrală și în Transcaucazia. În Siberia, este crescut ca o recoltă de grădină. În centrul Rusiei, această legumă este puțin cunoscută. Rareori în ce publicație de referință puteți găsi informații despre portalak. Printre varietățile de porfir, sunt deosebit de importante: galben auriu, verde și lată.
În medicina populară chineză folosit pentru gonoree purslane, artrită, boli de ficat, boli de rinichi, dizenterie, paralizia de origine infecțioasă, și ca un antidot pentru mușcăturile de șerpi otrăvitoare, albine și viespi. Loțiunea din semințele măcinate este folosită pentru a trata lichenul scalos.
Infuzia de plante are efect diuretic și antiinflamator (o lingura de ierburi proaspete se toarna un pahar de apă clocotită, se lasă timp de 2 ore, se strecoara si se beau 2 linguri de 3-4 ori pe zi).
În Liban, până în ziua de astăzi, crinul de perle este invariabil parte din salata tradițională de grâu. Chinezii îl prăjeau împreună cu leguminoasele, francezii mănâncă de bunăvoie (și aici expertul a fost confundat) portland, de exemplu, cu supă de legume cremoase. Gustul de portocol ușor acid, există o ușoară ardere, ca un ardei iute.
Frunzele sale contin o cantitate mare de vitamina C, proteine, zahăr, substanțe mucoase și rășini, acizi organici, glicozide, alcaloizi multe caroten și acid ascorbic, potasiu, magneziu, fier și grăsimi.
În mâncare sunt frunze și vârfuri de tulpini, puteți folosi flori. Portulac este comestibil în formă brută în salate, este gustos și fiert în supe și sosuri. Verdeața este o marină bună pentru utilizare ulterioară. Portul marinat este un excelent condimente pentru feluri de mâncare din carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: