Proprietăți utile ale caviarului roșu
Caviarul roșu este extras din salmonide, inclusiv somon chinook, somon, păstrăv, somon roz, coho somon, keta, somon sockeye. Nu există o mare diferență în compoziția chimică și nutrițională dintre caviarul diferitelor specii de pești. acest lucru se aplică cu excepția faptului că culoarea, dimensiunea ouălor, gustul. Cea mai valoroasă poate fi numită caviarul de somon, iar ouăle roșii strălucitoare în diametru ating mai mult de 5 mm, dar peștele este enumerat în Cartea Roșie și protejat de captura comercială. Caviarul mare și somonul de chum, este adesea găsit într-o carcasă înghețată și este un bun bonus. Caviarul păstrăvului, somonul roz, somonul este mai mic și cel mai adesea este găsit în vânzare. Culoarea poate varia de la visiniu la roșu-portocaliu, amărăciunea ușoară este considerată o variantă a normei.
Conținutul de calorii al caviarului roșu este de 250 de calorii pe 100 g de produs. dacă luați în considerare faptul că o utilizează în porții mici, veți obține un fel de mâncare complet dietetică. În ciuda valorii nutriționale ridicate, caviarul roșu nu este recomandat să mănânce mai mult de 5 lingurițe pe zi. Este bogat în substanțe active, care ar trebui să asigure dezvoltarea embrionilor de pește, deci ar trebui să fie folosiți cu moderatie, în special pentru copii și alergii.
Vitamina A, conținută în caviarul roșu, are un efect benefic asupra organelor de vedere și este, de asemenea, un puternic antioxidant. Compoziția minerală a caviarului ajută la întărirea scheletului osos, fracturile țesutului vor crește rapid împreună datorită prezenței substanțelor bioactive. Vitamina K este implicată în procesul de hematopoieză, astfel încât să puteți mânca caviar roșu pentru prevenirea și controlul anemiei.
Acizii grași din caviar roșu sunt utili pentru activitatea sistemului cardiovascular, îl întăresc, protejează împotriva depozitelor de colesterol, cresc elasticitatea vaselor. Grasimile Omega imbunatatesc perfect imunitatea, protejeaza organismul de dezvoltarea bolilor bacteriene si infectioase. Complexul vitamin-mineral ajută la combaterea oboselii, a stresului, a dispozițiilor depresive, ajustează la veselie, provoacă o grabă de forță.
Colesterolul conținut în caviarul roșu este considerat de unii ca fiind o calitate negativă a acestui produs. Dar are și lentină, care neutralizează efectul său dăunător și o direcționează în direcția cea bună - pentru a întări membranele celulare ale fibrelor nervoase.
Caviarul roșu funcționează bine ca mijloc de menținere a tinerilor și frumuseții, pentru un motiv bun, multe branduri cosmetice bine cunoscute îl folosesc pentru a crea creme, seruri, loțiuni de întinerire. Ea face pielea suplă, elastică, provoacă producerea de colagen, ajută la curățarea epidermei, eliminarea petelor pigmentare, pistrui, semne premature ale îmbătrânirii. Pentru frumusețea caviar roșu este util să mănânce, și, de asemenea, pentru a face pe bază de masca casa pentru fata.
La fel ca peștele roșu, caviarul va aduce beneficii mari femeilor însărcinate, va avea un efect bun asupra fătului. furnizați-l cu nutrienții necesari și cei mai ușor asimilați. Dar nu este necesară abuzul și mâncarea pentru doi - reacția alergică se poate dezvolta. De asemenea, caviarul roșu gata să mănânce, de regulă, conține o mulțime de sare, iar consumul său este recomandat să fie limitat în al treilea trimestru de sarcină, pentru a reduce probabilitatea apariției edemelor sau pentru a le elimina. Când alăptați, caviarul roșu este periculos de reacția neașteptată a corpului copilului. pentru a introduce acest produs în dieta mamei ar trebui să fie treptat, cu precizie și mai bine nu mai devreme de 4-6 luni după naștere.
Nu există alte contraindicații speciale pentru utilizarea caviarului roșu. Un obstacol poate fi doar o alergie la pește și o intoleranță individuală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: