Cât mai bine să depozitați usturoiul, 6 hectare

Cum se păstrează usturoiul

După ce a crescut o recoltă excelentă de usturoi, ar trebui să aveți grijă de conservarea pe termen lung. Toți producătorii de camioane știu că usturoiul de iarnă, deși mult mai mare, mai sănătos și mai precaut decât primăvara, dar depozitat fără pierderi până la sărbătorile de Anul Nou.







Prin urmare, usturoiul, cultivat în sezonul de iarnă, încearcă să consume maxim pentru alimente în timpul verii și toamnei și, de asemenea, să utilizeze în decaparea, conservarea și decaparea diferitelor legume.

Soiurile de primăvară de usturoi se caracterizează prin randamente mai mici, capete mai mici și mai mulți dinți în ele, dar au o perioadă de depozitare excelentă. Cu un depozit corespunzător, luând în considerare toate cerințele, usturoiul de primăvară rămâne calm și proaspăt, până în vara următoare.

Cât mai bine să depozitați usturoiul, 6 hectare

Pregătiți pentru un marcaj

Pentru a păstra usturoiul pentru cel mai îndelungat timp posibil, este imposibil să întârziem recoltarea acestei culturi, deoarece stratul de acoperire al capetelor suprapreparate este deteriorat și dinții se sparg.

Becurile colectate în mod nedorit sunt potrivite numai pentru utilizarea rapidă în produsele alimentare. Chiar și ca material de plantare, astfel de dinți nu pot fi utilizați.

Băuturile și culturile de iarnă, precum și soiurile de primăvară de usturoi înainte de ouat pentru depozitare pe termen lung ar trebui să fie pregătite într-un anumit mod.

Cultură excavat este lăsat pentru câteva zile să stea pe un pat, astfel încât sub lumina soarelui să se usuce bine.

Se pare că ultravioletul ucide multe ciuperci și bacterii care parazitează usturoiul și provoacă diverse boli ale plantelor. Desigur, o astfel de uscare se realizează numai în condiții meteo uscate. În cazul ploilor, usturoiul este imediat transferat la uscat sub un baldachin.







Sub un baldachin, usturoiul este difuzat pentru încă 7-12 zile, și numai atunci tulpinile sunt tăiate de pe becuri. Dacă nu aveți de gând să udefui usturoiul în împletituri, atunci cânepa este tăiat la o înălțime de 2-4 cm.

Următoarea etapă importantă de pregătire a becurilor pentru economisire este prăjirea rădăcinilor. Horticultorii experimentați nu sunt leneși pentru a efectua această manipulare, deoarece oferă garanția completă a non-germinării becurilor în timpul depozitării.

Modalități de păstrare a usturoiului
1. Împletirea panglicilor. În fiecare panglică țeseți până la 15 capete. Țesutul începe de jos, treptat țesând toate becurile noi, folosind tulpini tăiate. Se recomandă ca firul să fie țesut pentru rezistență, pe lângă faptul că la sfârșit este scăzut, cu ajutorul acestuia puteți face o buclă, pentru care sunt suspendate șnururile de usturoi gata pentru depozitare.
2. Depozitarea în ciorapi sau ciorapi caproni. Această metodă sa înrădăcinat în țara noastră chiar și în perioada Uniunii Sovietice, dar nu și-a pierdut relevanța. Acest tip de depozitare oferă o bună ventilare, care este obligatorie pentru conservarea pe termen lung a culturilor de rădăcini.
Ciorapi umpluți cu usturoi, suspendați într-o cămară sau într-un dulap, plasați pe mezanin. Periodic, capetele trebuie sortate, îndepărtându-le pe cele rupte, astfel încât să nu provoace putregaiul restului.
3. Depozitarea în borcane sterilizate. Această metodă este potrivită pentru depozitarea usturoiului în bucătărie, în loggia glazurată sau pe rafturi. Este cel mai convenabil să folosiți cutii de unu și jumătate de galon. Acestea ar trebui să fie sterilizate, să se lase să se usuce complet și să pună bulbii, turnându-le cu făină, care absoarbe perfect excesul de umiditate. Închideți cutiile cu capace metalice înșurubate sau cu polietilenă obișnuită.
4. Depozitarea în cutii de lemn de dimensiuni și adâncimi mici. Usturoiul este așezat în straturi și acoperit cu sare de masă mare. Nu numai că absoarbe umezeala, împiedică răspândirea bacteriilor patogene, ci și protejează împotriva dezvoltării ciupercilor și a diferitelor boli. În absența unor cantități suficiente de sare, puteți folosi așchii de lemn sau rumeguș. Cutiile sunt așezate convenabil sub masă în bucătărie, în cămară, pe balconul izolat sau în pivniță.
5. Depozitarea în pungi de panza cu pre-tratarea becurilor cu parfin. Această metodă este potrivită pentru acele gospodine care recoltează usturoi în cantități mici pentru consum în alimente. Becurile uscate se scufundă în parafină topită, care formează un film etanș, ca și cum ar fi păstrat-o. Capetele îndoite sunt recomandate în saci de in, și pentru o protecție suplimentară împotriva bacteriilor folosite ca material pentru replantarea cojilor de ceapă.

Trebuie reținut faptul că usturoiul nu este de dorit să se salveze în frigider, deoarece există un nivel ridicat de umiditate, iar capetele se pot putrezici.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: