Mulți rezidenți de vară care vin în grădina lor de acasă descoperă că sunt castraveți mari, înverziți. Am și eu asta
Mulți rezidenți de vară care vin în grădina lor de acasă descoperă că sunt castraveți mari, înverziți. Și eu nu fac excepție. Se întâmplă atunci când colectați ceea ce nu observați, iar data viitoare când ajungeți la dacha se dovedește că au fost observate neobservate. Astfel de castraveți, de regulă, nu mai sunt potriviți pentru sărarea obișnuită, dar nu este ușor să le aruncați din cauza frugalității inerente în mine. Prin încercări și erori, am reușit să-mi creez rețeta pentru decaparea castraveților rămași pe timp de iarnă și vreau să împărtășesc această rețetă cu tine. Avem nevoie de:
- Două kilograme de castraveți,
- 3-4 umbrele de marar,
- 3-4 catei de usturoi,
- 100 grame de oțet 9%
- 125 grame de zahăr granulat,
- 2 linguri de sare,
- 150 grame de floarea soarelui, ulei rafinat,
- 5 mazăre de piper negru.
Notă: Castraveții trebuie să fie spălați, uscați și fără vârfuri. Umbrele de mărar ar trebui, de preferință, să fie luate cu semințe și să nu înflorească. Preparare: Am tăiat castraveții pregătiți de noi în felii. Sfat: Dacă castraveții sunt foarte mari, nu le tăiați în patru lobuli, ci în opt. Dacă băncile dvs. nu sunt mari, atunci o puteți tăia la jumătate. După ce castraveții sunt gătite, luăm umbrele de marar și tăiem semințele, apoi le adăugăm la castraveții noștri. Acum trebuie să suprimăm usturoiul și să îl adăugăm la castraveți și mărar.
Acum adaugati toate ingredientele ramase. 125 grame de zahăr granulat. 150 grame de floarea-soarelui, ulei rafinat. Două linguri de sare mare cu un diapozitiv. 100 grame de oțet 9%.
Toate amestecate cu mâini. Adăugați 5 mazăre de piper negru și lăsați în această marinadă timp de cinci ore. În timp ce castraveții noștri sunt îngroziți, vom acoperi capacele și cutiile. Capacele trebuie să fie fierte, iar borcanele pot fi spălate cu bicarbonat de sodiu și sterilizate. Notă: Nu spălați borcanul cu detergent, acesta poate lăsa un film. Lizii fierbe timp de 5-7 minute. Apoi, se sterilizează cutiile cu 4 - 5 minute. Acum, puneți castraveții noștri pe malul mării, turnați marinada rămasă și acoperă-le cu capacele. Sfat: Dacă marinada nu este suficientă pentru un borcan complet, adăugați floarea-soarelui, ulei rafinat. Am pus sterilizat timp de 15 minute. Acum, trebuie să rostogolim băncile, să le întoarcem și să le înfășurăm. Bon apetit! PS: Text copyright 96% toate fotografiile sunt unice, stocate pe nor Cloudinary și întotdeauna vor sta acolo.
Postat de: Victor Petrov
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
