Ingrediente pentru carne de porc în sos de roșii într-o tigaie:
- carne de porc - 700-750 g
- ceapa - 2-3 capete
- usturoi - 2-4 dinți
- făină - 2 linguri.
- suc de roșii - 400-500 ml (sau 2 pahare de apă și 4-5 linguri pastă de tomate)
- ulei vegetal
- sare, condimente - pentru gust
Carne de porc în sos de roșii pe o tigaie - rețetă cu fotografie:
Să începem să gătim cu ceapă și usturoi: scoateți cojile, spălați și tăiați ceapa în inele, inele sau sferturi la discreția dvs., tăiați usturoiul în cubulețe mici, cu un cuțit ascuțit.
Acum mergeți la carne: carnea de porc trebuie spălată cu apă curentă și uscată cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați carnea în bucăți mici (aproximativ 1,5x1,5 cm).
Trecem la friptură. Se toarnă într-o tigaie adâncă o pereche de linguri de ulei vegetal și se pune ceapa cu usturoi. Agitați periodic cu o spatulă din lemn, aduceți firul de ceapă-usturoi pe foc mediu până când apar semne de aur.
Apoi transferați carnea de porc într-o tigaie.
Se prăjește carnea cu ceapă și usturoi până când culoarea se schimbă (în acest stadiu, vă faceți griji cu privire la disponibilitatea de carne de porc nu merită). În cele din urmă, adăugați sare și condimente preferate la gust și dorință.
Acum, stropiți în mod egal carnea cu făină, așa cum se vede în fotografie, și agitați rapid cu o spatulă. Făina este necesară în această rețetă pentru a face sosul de roșii gros.
Acum turnați sucul de roșii în tigaie. Dacă nu ați avut suc - nu contează - puteți dilua pasta de tomate cu apă.
Acum acoperiti cu un capac si fierbeti carnea intr-un sos de rosii intr-o tigaie timp de aproximativ 20-25 minute.
Servim preparatul într-o formă fierbinte, oferind o garnitură paste, orez sau cartofi tradiționali.
Carnea de porc ametita in sos de rosii intr-o tigaie este gata!
Articole similare
-
Carne de porc cu brânză și roșii în cuptor - rețetă cu fotografie
-
Pui de inimă în sos de smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: