Cum să determinați în mod corect rata necesară de produse care conțin hidrocarburi? Toți diferă în mod esențial între ei în ceea ce privește proprietățile fizice, compoziția, calorii. Măsurându-se într-un mod obișnuit pe piața internă - folosind o lingură sau o sticlă - toți acești parametri importanți ai alimentelor sunt imposibili. Este la fel de dificil să se determine volumul necesar al normei zilnice a produselor fără a avea cunoștințe speciale și să nu se vadă orientări de înțeles pentru ei înșiși. Pentru a facilita această sarcină, dietiții au introdus un concept condiționat - o unitate de coacere a pâinii.
Unitatea de pâine - un fel de "lingură de măsurare" pentru calculul carbohidraților. Indiferent de tipul și cantitatea produsului, fie că este vorba de pâine sau de măr, o unitate de paine conține 12-15 grame de carbohidrați digerabili. Aceasta crește nivelul zahărului în sânge cu aceeași cantitate - 2,8 mmol / l - și necesită 2 unități de insulină pentru a asimila organismul.
Unitatea de pâine a fost introdusă tocmai pentru pacienții diabetici care primesc insulină. Pentru ei, este extrem de important să se respecte norma zilnică zilnică de carbohidrați corespunzătoare insulinei administrate. Deci, dacă faceți o greșeală în selectarea alimentelor și consumați mai mulți carbohidrați decât se calculează în conformitate cu doza prescrisă de insulină, nivelul glicemiei va crește. Dimpotrivă, dacă obțineți în mod regulat mai puțin carbohidrați decât aveți nevoie, se poate dezvolta hipoglicemia.
Datorită introducerii conceptului de unitate de cereale, pacienții cu diabet zaharat au reușit să alcătuiască corect un meniu, înlocuind în mod corect unele alimente care conțin hidrocarburi.
Mai jos este un tabel care arată cantitatea unui produs în 1 unitate de pâine. Astfel, uita-te la masă, puteți calcula rata zilnică de carbohidrați, având în vedere că 1 unitate de porumb corespunde:
* 25-30 de grame de pâine albă sau neagră (o jumătate de pâine obișnuită cu o grosime de un centimetru grosime);
* cookie-uri ca "Maria", 3-4 bucăți;
* biscuiti, 5-6 bucati;
* friptură de pâine - 1 lingură;
* Orice făină - 1 lingură;
* 1/2 ceașcă hrișcă terci, orz, mei, porumb, fulgi de ovăz, orz de perle;
* 1/3 ceașcă de orez;
* 1/2 ceasca de paste fierte;
* clatite, 1 mediu;
* syrniki, 1 mediu;
* 1/2 plăcintă cu carne;
* Găluște, 4-5 bucăți;
* un cartof mediu sau 2 linguri. linguri de cartofi prajiti sau 2 linguri. linguri de cartofi piure;
* 1/2 ceasca de mazăre fiartă, fasole, linte;
* 1 ceașcă de sfeclă sau morcovi măcinate;
* 1 pahar de dovleac prăjit proaspăt;
* 1 pahar de napi proaspat frecat;
* 1 pahar de rutabaga fiert, turnip;
* un șobolan de porumb de mărime medie;
* 1/2 cana de porumb conservat;
* 3 cesti de porumb "aer";
* 1,5 cesti de supa de legume;
* 1 măr de marime medie;
* 1 pară mică (150 grame);
* 1 portocaliu mic (150 grame);
* 1/2 grapefruit (cântărind 300 de grame);
* 2 caise de dimensiuni medii;
* 1 piersic mic (100 grame);
* 1/2 mango de dimensiuni medii;
* 400 grame de pepene verde (greutate cu pielea);
* 300 grame de pepene galben (greutate cu pielea);
* 3/4 de pahare din oricare dintre fructele menționate aici: afine, afine, coacăze, caprifoi, chokeberry, coacăze, zmeură;
* 1 pahar de căpșuni, căpșuni, cătină, căpșuni, cozonacuri;
* 1/3 ceasca de mere sau suc de struguri sau 1/2 cana de alte sucuri de fructe;
* 2 date sau 2 bucăți de prune, sau 2 linguri de stafide aurii.
Nevoia zilnică de carbohidrați este de aproximativ 18-25 unități de cereale. Este recomandabil să le distribuiți pentru șase mese. După cum sa menționat deja, aceasta este dieta ideală pentru un pacient diabetic. În micul dejun, prânz și cină se recomandă să luați 3-5 bucăți de carbohidrați, după-amiaza - 1-2 bucăți de pâine. Cel mai bun moment pentru orice gustare dupa-amiaza este 2-3 ore de la masa principala. Nu uitați că majoritatea produselor care conțin hidrocarburi trebuie să fie în prima jumătate a zilei.
postfață
Sper că cartea mea ți-a permis să înveți ceva nou despre boală și metodele tratării sale la domiciliu. Te-ai familiarizat cu semnele principale ale bolii, factori de risc.
Complicații târzii ale diabetului zaharat
Sunt zile când nu avem starea de spirit. Plictisit, ne uităm la lumea din jurul nostru. Putem să aruncăm o privire indiferentă la suprafața magică a unui iaz umbros, plutitor încet peste zelasul suculent.
RANGEREA TERMICĂ
Sub influența temperaturilor scăzute este posibilă răcirea locală - răcirea și răcirea totală - înghețarea.
Trimiteți-le prietenilor: