La un moment dat, celebrul "6 hectare" a fost distribuit practic (sau absolut) gratuit. In multe cazuri, au devenit subiect de glume, și oameni abnegație în fiecare week-end să plece pe „plantație“ lor, în mod ironic jucat în filme. Totuși, pentru o mare parte a populației, aceste terenuri au fost o sursă de hrană pentru o familie de 3-5 persoane. Și cu o aliniere competentă a strategiei agrare, pentru un an întreg.
Desigur, nu toate restaurantele sunt potrivite mai jos. Dacă sunteți o instituție cu o cifră de afaceri de mare de locuri și mai mult ca o bandă transportoare (desigur, într-un mod bun) - aceste recomandări nu sunt pentru tine. Dar principiul alimentelor din sat în acest caz este cu greu o tactică corectă. Dar alte catering pot crește în mod semnificativ activele de marketing, oferind foarte rustic, organic, sau ce altceva - cu nici un epitet mai puțin la modă - alimentele cultivate pe teren propriu.
Imediat am spus, indiferent de modul de a merge pe această cale, este puțin probabil că va avea suficient timp și efort pentru a certifica produsele. Prin urmare, acționează într-un mod similar, puteți la propriul risc. Și, de fapt, două căi: fie pentru a aduce proprietarului terenului pentru cultivarea de varietate de legume și plante aromatice, cu condițiile de calitate de care aveți nevoie, sau să cumpere un teren (sau de a folosi propria dvs.) și să angajeze un angajat pentru agricultură.
Profesioniștii de a-și crește legumele nu sunt doar despre marketing. Această tactică ajută la furnizarea stabilă a acestor produse și la acele caracteristici ale consumatorilor de care aveți nevoie. Un aspect important este financiar. De exemplu, de la un metru pătrat pe an, puteți aduna până la 3 kg. sparanghel - și va fi cel mai mult că nici nu este sparanghel proaspăt, pe care îl veți tăia după cum este necesar.
Unul dintre subiectele mele preferate este salatele în creștere. Mai ales economiile sunt evidente în alegerea unor soiuri precum arugula, radicchio, frunze de stejar etc. În primul rând, prospețimea produsului, care este scump, și în al doilea rând, costul scăzut. Același lucru este valabil și pentru verdeață. Multe specii de plante spinoase sunt culturi perene veșnic verzi (de exemplu, cimbru, rozmarin) și pot fi excavate parțial în toamnă pentru a le pune în cutii în instituția lor și, astfel, să primească verdeață pe tot parcursul anului.
O altă modalitate interesantă de a utiliza întreprinderea pentru a-și furniza propriile terenuri este să crească legume în mini-versiunea lor. Pentru astăzi, nu este o problemă să obțineți semințele unor astfel de culturi. Dar valoarea lor într-o formă matură este încă o problemă. De exemplu, pachete de 200 de grame de ardei mici, dovlecei, fasole verde etc. costa aproximativ 150-170 de ruble. Produsele proprii nu sunt mai ieftine.
Este recomandabil să se utilizeze alocarea de teren ca un sit pentru cultivarea florilor de legume. De-a lungul întregii lumi, bucătăria ecologică este de neconceput fără utilizarea florilor de dovlecei, dovleci, alte legume. A cumpăra este costisitoare. Cultivarea pe cont propriu vă va permite să faceți mâncăruri interesante și non-banale cu un fodkostom cu adevărat scăzut.
Puteți picta demnitatea propriei cultivări a plantelor de grădină aproape fără sfârșit. Dar ar fi greșit să nu identificăm riscurile existente. În primul rând, acestea includ calitatea scăzută a materialului de semințe. Din nefericire, înțelegerea faptului că lăstarii lasă mult de dorit nu vine imediat - ca urmare, timpul prețios este pierdut. Dar puteți reduce întotdeauna acest risc. De exemplu, cumpărarea de semințe de la aceeași recoltă de la diferiți producători, semănând mai mult, apoi alegerea din lăstari cele mai puternice și plantarea lor pe un loc permanent.
Riscul, amploarea al doilea - așa-numitul factor de vreme, adică nici o combinație a acestor temperaturi nu cu presiunea atmosferică și, în consecință, nu cantitatea de precipitații. Pentru a vă proteja de factorul meteorologic, puteți oferi, în prealabil, structuri de acoperire și sistem de irigare artificială.
Cea de-a treia cauză comună a randamentului scăzut este invazia insectelor dăunătoare. Luptați-i cu mult înainte de a planta legume. Anumite tehnologii agricole permit acest nivel de amenințare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: