Doar mîngîiere de mînă și fără magie.
O mică istorie de cidru de mere.
Înainte de a începe să conduceți (demon sau alcool), ar fi frumos să știți cel puțin un mic extras din istoria băuturii.
Există o mulțime de zvonuri despre apariția cidrului de mere. Se crede că cidrul de mere a fost inventat de regele Charlemagne. Așezându-se cu fundul pe merele suprapuse, le-a zdrobit, provocând astfel procesul de fermentare. De asemenea, atribuită aspectului de cidru și regelui Arthur și navigatorului căpitanul James Cook.
Ce nu au făcut cu merele. Au fost gătite, ciocănite, tocate, amestecate cu alte fructe. Dar creatorii adevărați ai primului cidru cu miere sunt celții.
OFFICEPLANKTON a prezentat o rețetă pentru prepararea simplificată a cidrului de mere, fără mere și miere. Numai de la mijloace improvizate.
ingrediente:
Deci, pentru pregătirea cidrului de mere, vom avea nevoie de tot ce se poate cumpăra la cel mai apropiat magazin:
1 2-3 pachete de suc de mere într-o sticlă de plastic
2 Drojdie uscată Saf Lewur sau Saf-Moment.
3 Unele zahăr pentru carbonizare.
4 Borcan din sticlă
5 Mănușă medicală
6 Container pentru imbuteliere (sticla mai buna)
Mod de preparare:
1 Îndepărtați vasul de 3 litri. Umpleți cu apă, picurăți câteva picături de iod. Acest lucru trebuie făcut pentru a ucide toți germenii din bancă.
2 Turnați o jumătate de ceașcă sau un pahar de apă caldă și dizolvați 2 linguri de drojdie de drojdie uscată. Se amestecă și se lasă timp de 15-20 de minute, astfel încât drojdia să fie activată.
3 Scurgeți apa din cutie și clătiți-o din nou cu apă curentă.
4 Se toarnă sucul de mere în cutii. Principalul lucru este că un spațiu mic pe partea de sus ar trebui să rămână gol.
5 Turnați drojdia activată într-un borcan de suc. Nu trebuie să adăugați zahăr. Zaharul este atat in sucul de mere.
6 Prindem o mănușă de cauciuc pe borcan, în care câteva degete sunt străpunse cu un ac în prealabil - astfel încât dioxidul de carbon să părăsească borcanul.
7 Ne lăsăm cidru în această poziție timp de 10-14 zile. Mănușa trebuie să stea drept. Dacă sucul devine noros, este necesar. Principalul lucru pe care un coș de cidru stă într-un loc cald, liniștit, cu o temperatură de aproximativ 25 de grade. Temperatura scăzută nu va permite drojdiei să activeze, dar prea mult le va distruge. Verificați cidrul o dată pe zi. De îndată ce observați că sucul a încetat să se rătăcească, și un bun depozit a căzut în partea de jos a borcanului - turnăm cidru în sticle.
Fermentarea poate dura 4-5 zile. Mai ales vara, când temperatura este atât de caldă. Dacă tot acelasi cidru nu a început să rătăcească - adăugați o lingură de zahăr în ea și așteptați încă 2-3 zile.
Prepararea cidrului de mere la domiciliu este încă flori. În India, faceți în general o băutură din canabis.
Ți-a plăcut materialul? Împărtășește-o cu prietenii tăi în rețelele sociale.
Spune-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: