Boabele sunt mâncarea ideală

Oamenii de stiinta argumenteaza destul de serios ca multe fructe de padure contin substante comparabile in activitatea cu medicamentele. Acestea reduc colesterolul, protejează vasele de ateroscleroza, ajută la diabet, împiedică dezvoltarea cancerului, ucid unele tipuri de celule maligne. Toate aceste proprietăți sunt demonstrate în studiile științifice.







Orice boabe sunt utile, dar unele sunt speciale. Coacăzul negru este mai util decât roșu și mult mai puțin alb. Zmeura roșie este mai bună decât lumina, prunele albastre și cireșele întunecate sunt mai utile decât galben. Cu cât culoarea fructelor este mai intensă, cu atât mai bine. Tutețea și sentimentul vorbesc, de asemenea, despre utilitate. Prin urmare, cireasa obișnuită este întotdeauna mai bună decât cea mai mare și cireșă dulce. Deși acesta din urmă nu este, de asemenea, rău.

Acum fructele de sezon ar trebui să fie în meniul dvs. în fiecare zi și este mai bine să le mănânci chiar de mai multe ori pe zi. Doza minimă este un pahar, excesul său este binevenit. Și să fie diferite fructe de pădure - asortate. Împreună, ei vor acționa mai puternic. Ei bine, daca nu uitati de fructe de padure si apoi, dupa sfarsitul sezonului. Cele mai utile sunt cele care nu au fost supuse tratamentului la temperaturi ridicate - congelate sau uscate.

Supă în loc de desert

Cu privire la modul cel mai bun de a consuma fructe de padure, astfel încât acestea să fie mai utile. spune Mikhail Bogomolov, psihoendocrinolog, presedinte al Asociatiei Diabetesului din Rusia:

- Avem o atitudine comună față de fructe de padure ca un desert, de obicei sunt consumate la sfârșitul unei mese, adesea cu zahăr. În opinia mea, acest lucru nu este complet corect. Sunt mult mai utile să mănânci ca o salată înainte de a mânca. Sau ca o gustare - de exemplu, cu brânză de vaci sau alte produse din lapte acru. De ce este util acest lucru?







În primul rând, boabe o mulțime de pectina, și adoptat la începutul unei mese, acesta va împiedica absorbția de colesterol, grăsimi și alte substanțe nocive eliberate de principalele feluri de mâncare.

În al doilea rând, în multe fructe de padure au substante care regleaza absorbtia de zahar si hidrati de carbon, iar în cazul în care acceptă să deserturi și alte feluri de mâncare dulci, ele vor preveni o creștere bruscă a zahărului din sânge. Dacă boabele se află la sfârșitul mesei sau după, și chiar și cu zahăr, atunci beneficiile lor vor fi estompate. La urma urmei, colesterolul, grăsimile și carbohidrații au deja timp să suge și să curgă în sânge.

Boabele sunt mâncarea ideală
Tatiana Rezina: Știi cum să tratezi fructe de padure ca păsările?

Este foarte util să mănânci fructe de pădure pentru prânz ca o primă farfurie. Un exemplu clasic este de crotoni de supă georgieni, se face pe bază de cireșe, uneori adăugând tkemali, mure și alte fructe de pădure. Pe lângă acestea, rețeta include ceapă, castraveți, verdeață și usturoi. Pe lângă fructele proaspete, nu uitați de compot.

Numai este important să o facă dreapta: pentru acest compot nu este necesar pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti - trebuie doar să se toarnă boabe într-un termos cu apă clocotită și lăsați închis pentru noapte. La boabele clasice sezoniere, adăugați un cățeluș sau păducel, și în loc de frunze de zahăr utilizare sau, chiar mai bine, Stevia pulbere. Această plantă este un substitut natural pentru zahăr, are un gust dulce, dar nu conține carbohidrați ușor digerabili.

Chiar și pacienții cu diabet nu ar trebui să renunțe la fructe de pădure - au zahăr, dar conțin și o mulțime de ingrediente utile care ajută la această boală. Potasiul și magneziul, prezente în cantități decente în multe fructe de pădure, stimulează producția de insulină în organism. acid salicilic, care în multe zmeură, crește activitatea acestui hormon, iar unele substanțe conținute în căpșuni, căpșuni, mure și alte fructe de pădure, similare în acțiune la biguanide - medicament activ utilizat în diabetul zaharat. Și nu uitați să adăugați frunze verzi de grădină și fructe de pădure la ceai. De asemenea, ele au un efect curativ și nu este întâmplător ca acestea să fie incluse în taxele antidiabetice.

Citiți în rețelele sociale!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: