O carlotte cu mere nu este nimic mai mult decât cea mai comună plăcintă cu mere. Retete de gătit charlottes o mare varietate. Pregătiți-l ca mannic și kefir și smântână. Cineva folosește o plăcintă pentru o plăcintă și cineva folosește o pastă de nisip. Prefer un biscuiți moale, ușor, înmuiat în sirop de mere.
- 5 mere mari
- 5 ouă
- 1,5 cani de zahăr
- 1 ceașcă de făină
- 1 lingurita de praf de copt
- scorțișoară - pe vârful unei lingurițe
- suc de lămâie sau jumătate de lingură de acid citric
- unt 50 de grame
- ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului
Pregătirea lui Charlotte
Încep să iau fructe, să le spăl, să le taie în patru părți și să scot mijlocul care conține boabele. Le curăț din coaja și aș taie bucăți mai mici. Dacă doriți, coaja nu poate fi eliminată. Apropo, puteți folosi nu numai niște mere. Adăugați la ei caise, pere, piersici. Va fi chiar mai bine. Fructele preparate în acest fel pot fi puse imediat pe fundul mucegaiului, dar o fac diferit.
Într-o tigaie, topiți o bucată de unt. O jumatate de cana de zahar si se toarna mere acolo. Adaug la ele sucul unei lamaie sau jumatate de lingura de acid citric si scortisoara. Carcase merele pentru câteva minute până când acestea sunt mai moi. Dar, pentru a le pregăti pentru a blândețe absolută, nu merită. Acestea vor fi totuși gătite în cuptor și acolo vor ajunge. Sucul format, exprimat din mere, așezându-le pe o sită.
Și acum, lubrifiaz formularul cu ulei vegetal, acoperiți cu hârtie de urmărire și răspândiți fructele pregătite în partea de jos.
În acest moment, cuptorul ar trebui să fie deja încălzit. Acum, fac testul. Am bătut ouă mai întâi cu un mixer. Apoi, se toarnă treptat un pahar de zahăr și se continuă să se agită. Orice zahăr se dizolvă mai repede și mai bine în ouă, faceți-o într-o baie de apă. Pentru a arăta mai detaliat despre acest lucru, este posibil să aveți sfaturi utile. Masa va deveni magnifică.
Și aici, în această masă de aer, este necesar foarte atent, treptat să interpună făina cu o pulbere de copt. Doar pentru a interfera deja este necesară o scapula sau o lingură, dar nu un mixer. Mișcările nu sunt circulare, ci de jos în sus. Încercați să vă asigurați că aluatul păstrează aerul, care se afla în ouăle bătute.
După amestecarea aluatului, toarnă merele într-o formă și o pun într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 30 de minute. Minute după 8-10, temperatura poate fi ușor redusă, care nu ar arde în partea de sus. Dacă placinta dvs. de mere trebuie să fie prăjită rapid deasupra, acoperiți-o cu folie sau cu hârtie de urmărire la 15 minute după începerea coacerii. Verificăm disponibilitatea carlottei, ca de obicei, cu un baston de lemn.
Ieșesc din cuptor și las să se răcească într-o uniformă. Răspândiți-l pe vas, întoarceți-vă cu capul în jos, îndepărtați cu grijă hârtia de urmărire.
Iar acum, dacă vă plac prăjiturile umede, puteți să-l îmbibați cu siropul care a rămas după gătitul merelor. Charlotte este gata! Puteți să-l tăiați în felii și să-l serviți pentru ceai. Uită-te la fotografia pe care a venit de la mine.
Odată ce am fost întrebat: "Este posibilă o carlotă într-un cuptor cu microunde?" De fapt, prefer să fac tot felul de coacere în cuptor, dar odată ce i sa întâmplat să o coacem în cuptorul cu microunde. Am străpuns placinta pregătită, bagheta mea a rămas uscată și am găsit o brânză ușoară înăuntru. Am fost acolo și l-am terminat pe modul "pizza". Există la aragazul meu așa. Totul sa dovedit ok. Nimeni nu a observat nimic. Cred că carnea de biscuiți cu mere, ușor corectată rețeta, puteți găti în cuptorul cu microunde.
Trimiteți-le prietenilor: