"Naiv ... dar,
nu primitiv ... ci "
IDN are o expoziție de picturi și desene din colecția privată a familiei Zorin
"Ivanovo în fețe"
Concursul media rusesc
pentru cea mai bună acoperire a problemelor legate de relațiile interetnice și etno-confesionale
În regiunea noastră trăiesc peste 150 de reprezentanți ai poporului antic caucazian
Acum nimeni nu este surprins de cunoașterea limbii engleze sau franceze. Chineză sau arabă în perfecțiune este deja mai exotică. Și limba Udi? Nu ai auzit de asta?
Dar această limbă este și o vorbesc Udine - oamenii vechi din Caucazul de Est, care locuiau în valea râului Kura și sunt majoritatea în stare de caucaziană Albania. Udi modernă (și în întreaga lume există doar aproximativ 10.000) trăiesc în Azerbaidjan (mai ales în Nij precum și la Baku și în Oguz - fosta Vartashen) și Rusia, există o comunitate în Georgia, Kazahstan, Ucraina, unele moved în țările aflate în străinătate.
Reprezentanții acestui popor străvechi trăiesc în regiunea noastră. În calitate de președinte al organizației publice „centru cultural regiunea Udine Național Ivanova Ivanovo“ Emil Manjari, acum Ivanov a trăit Udin 45 de familii (aproximativ 150 de persoane), aproape toate provin din satul Nij. Printre ei - medici, antreprenori, ofițeri de aplicare a legii, studenți. Toate familiile comunică între ele și sunt prieteni. Udins - în general, oameni prietenoși și simpatici. Emil Benyaminovich spune că, dacă cineva are nevoie de ajutor (chiar și într-o altă regiune), Udi va rezolva problema (au o casă comună de compensare în orașul regiunea Rostov).
Primii udini au sosit la Ivanovo la începutul anilor 1960 - aceștia erau studenți care au intrat în universități locale. Cel de-al doilea val a avut loc la începutul anilor nouăzeci ai secolului trecut, când procesul de migrație sa intensificat în întreaga Uniune Sovietică după prăbușirea URSS.
Cu toate acestea, nimeni nu a pierdut contactul cu patria. Sam Emil Manjari sa întors recent din satul Nij, unde a vizitat rudele și prietenii. El spune că încearcă să viziteze acolo cel puțin o dată pe an: "Acesta este locul în care există încă multe tradiții pe care oamenii Udi le urmează".
"Am încredere în fiica ta, dar tu - Dumnezeu"
Unul dintre cele mai neobișnuite ritualuri pe care udinii le au este o nuntă. Apropo, de obicei, 500-700 de oameni merg pe ea, și toți sunt angajați în pregătirea pentru celebrare (la o întâlnire specială înainte de nuntă, toată lumea are responsabilități).
Nunta Udi durează două zile. Pentru a marca prima zi a sărbătorii, două familii încep să se rătăcească, iar în seara târzie între case există un schimb de cadouri (acest lucru se numește "călcâi"). La orele 2-3 dimineața, trenul mirelui pe mașini (și, de obicei, 10-15) vine la mireasă, astfel încât tinerii din cercul de prieteni și rude au dansat primul lor dans.
Acțiunea principală este programată pentru a doua zi. În special, la casa mirelui se realizează un ritual de bătaie a unui cap de taur: este suspendat în mod special pe cel mai înalt copac, iar băieții din Udinese trebuie să intre în pușcă. Apoi armele celor mai exacte atârnă pe gâtul mirelui, că era un vânător norocos și câștigător pentru familie.
Atunci când sunt fotografii auzit, mireasa știe că în curând va veni mireasa cu prietenii și rudele (prin acest set de timp și acoperă o masă lungă pentru oaspeți) și să aducă dulciuri ei, haine și încălțăminte. Da, da, e drept - mireasa nu a văzut îmbrăcămintea ei înainte de nuntă! Acum, bineînțeles, totul este mult mai democratic și mireasa alege ea însăși tinuta înainte de nuntă, dar în trecut era făcută de mireasă.
Apropo, când mirele pleacă pentru mireasă, mama o legă în jurul gâtului, iar martorul în mână are o eșarfă roșie - un simbol al iubirii. Din partea mirelui, tatăl joacă un rol important - conduce fiica mirelui cu cuvintele: "Am încredere în fiica ta și tu, Doamne". Apropo, Udins nu a avut niciodată o tradiție de căsătorie prin calcul sau constrângere - numai pentru dragoste și consimțământ. În general, pe măsură ce are loc un astfel de ritual, este mai bine să nu spunem, ci să ne uităm întâi (colegii noștri, de exemplu, cu IGTRK, au filmat în acel timp un raport despre nunta Udi).
În patria Udins, încă se construiesc case de piatră. Adevărat, acum folosesc mai ales minereu de fier și înainte de a fi construite locuințe din pietre de râu, bolovani sau cărămizi făcute din lut amestecat cu paie.
Udins - oameni ospitalieri. "Dacă cineva vine la noi, nu vă vom lăsa să plecați, vom face cu siguranță ceai", spune Emil Benjaminovici.
În general, ceaiul este una dintre cele mai preferate băuturi printre udine. Ei beau, adevărat, ceai negru și fără aditivi. Dar în ceea ce privește bucătăria națională, atunci saliva curge din povești. Bucătăria Udine este diversă, include făină, lapte, carne, pește, mâncăruri de legume (adesea cu fasole, orez, nuci, legume, verdețuri, fructe, fructe de pădure). În zilele de sărbătoare majore, de exemplu (și acest lucru este Anul Nou, Mayevka, aniversări și zile de nunta), au decis să gătească un curcan mare - a fost coaptă într-un cuptor special Tandoor (în același loc și pâine). Și când o tânără mamă cu un nou-născut se întoarce acasă, pregătesc un hashil (un vas de făină de grâu).
Mai mult, Udi iubit mult sioh (orez fel de mâncare, carne și ceapă, prăjite în unt cu pasta de tomate), Chilov (orez cu fasole si nuci), pilaf, somon Chum (foietaj cu nuci sau fără) OHA ( pahar de patiserie) și departe (ceva de genul unui tort plat plat, îndoit în jumătate cu umplutură). Acesta din urmă - un fel de mâncare de sezon, pentru că, în plus față de umplutura de nuci și sos de cireșe prune este cu siguranta tineri urzici. În plus, este nevoie de o condimente speciale - pyushnyuk (această iarbă este în creștere, numai la domiciliu Udi, și lângă izvoare, într-un loc curat), așa că aici sunt afari trebuie să se pregătească fără acest condimente.
Când, pregătindu-mă pentru interviu, am văzut pe Internet fotografii cu sticle, în interiorul cărora erau castraveți destul de mari (și albi), nu-mi puteam crede ochii - nu-i așa? Cum? Și de ce?
Sa dovedit că acest lucru nu este un truc de viziune sau de focalizare. Udins cresc într-adevăr castraveți albi - aceasta este o varietate specială, care necesită condiții climatice speciale, și, prin urmare, este destul de greu să crească în regiunea noastră. Cu toate acestea, după cum a spus Emil Benjaminovici, încercările erau încă și reușite. În general, un castravete alb - tot același om verde, doar puțin, cu un alt gust.
Dar de ce și cum intră în sticlă? Înainte de a vorbi despre acest lucru, îi reamintim cititorilor noștri despre pericolele de a bea băuturi alcoolice. Deci, sa dovedit că castraveții au fost aruncați acolo într-o mică epocă, când se potrivesc cu ușurință într-o sticlă și au plecat să crească într-un recipient de sticlă. În mod literal, după o săptămână, fructul crește la dimensiunea potrivită și este rupt. Apoi, într-o sticlă cu castravete se toarnă udi luncaș (araks), iar castravetele încep să acționeze ca un filtru, curățând băuturile de ulei de fusel și alte substanțe nocive.
El a păstrat vechii oameni și tradițiile lingvistice - familiile încă vorbesc limba Udi. Adevărat, este transmis, așa cum se spune, de la gură la gură, pentru că alfabetul și scrisul au fost pierdute în secolul al XVI-lea.
Cu toate acestea, încercările de a restabili pierduturile au fost efectuate cu mai mult de o sută de ani în urmă. În 1853, în St. Petersburg a fost publicat primul dicționar de 322 de cuvinte Udinese, numit "Dicționarul termenilor obișnuiți ai uidinelor caucaziene traduși în rusă". În 1934, în frații Sukhumi, T. și M. Jeyrani a fost emis primul alfabet Udin. În a doua jumătate a secolului XX, profesorul Voroshil Gukasari a publicat dicționarul Azerbaidjan-Azerbaidjan-Rus.
Acum, datorită activiștilor Udi elaborat și publicat cărți și manuale privind societățile lingvistice Udi, colecții de folclor și colecții de povestiri scurte Yasha Udine de viață din Saratov, - aceasta este singura data scriitor Udi, care este membru al Uniunii Scriitorilor din Rusia.
Village udins au o structură liberă împrăștiată. Gospodăria include o fermă, o livadă cu plantații de nuc și este împrejmuită cu un gard din răchită sau de piatră. În vremurile vechi, în case nu exista ferestre și lumina se filtrează prin mici deschideri în pereți și pe acoperiș. În mijlocul camerei de zi era un șemineu deschis, pe care se pregăteau mâncare. La sfârșitul secolului al XIX-lea. vatra a fost înlocuită cu un șemineu (Bukhara) cu un horn, mai târziu a apărut un cuptor cu căldură. Un element important al locuinței era o mansardă spațioasă, adesea cu un șemineu folosit pentru uscarea și depozitarea fructelor. La începutul secolului XX. erau case de piatră cu două etaje, cu o galerie (seyvan), cu ferestre largi vitrate.
Trimiteți-le prietenilor: