Astăzi aș vrea să vorbesc despre Ramazzotti. Dar nu despre cunoscutul interpret italian, ci despre un alt italian, mai puțin faimos, dar nu mai puțin elegant!
Amaro Fratelli Ramazzotti este reprezentantul unei clase speciale de tincturi numite Amaro. De obicei, ele sunt clasificate ca lichior, deoarece insistă asupra ierburilor și uneori au un gust destul de dulce. Desigur, lichiorurile pe ierburi se fac în alte locuri, iar în Germania, de exemplu, se numesc deja Kräuterlikör. și, evident, au un gust complet diferit. Lichiorurile italiene pe bază de plante se numesc "amari", ceea ce înseamnă amar. Veți fi probabil surprins când veți afla că mulți dintre noi sunt deja familiarizați cu unul dintre ei. Acest lucru este atât de iubit de doamne, același Amaretto (insistat pe oasele de cireșe), ceea ce înseamnă "amar", dar acum nu este vorba despre el.
Amaro Fratelli Ramazzotti este cel mai popular Amaro din Europa, și mai ales pe teritoriul țării noastre. Și ca primul, așa cel mai probabil și numai. Pe de altă parte, dacă luăm în considerare situația generală (destul de tensionată) cu astfel de lichioruri, atunci numirea lui Amaro No. 1 ar fi o exagerare. În magazinele decente se pot întâlni și alți Amari: Averna, Muntenegru, Nonino etc., dar este puțin probabil să se întâmple, astfel încât este dificil să se distingă de restul. De asemenea, am reușit să obțin o sticlă de Ramazzotti într-un magazin obișnuit și deloc costisitoare! Am încercat-o, și ținând cont de aceeași situație - tensionată, a luat curând un altul - în rezervă!
Lichiorul Amaro Fratelli Ramazzotti a fost produs din 1815 și include peste 30 de tipuri de ierburi și condimente. Are o culoare foarte închisă, groasă și aproape ne-transparentă. Mirosul este cu siguranță "farmacie" și seamănă într-o oarecare măsură cu vermutul dulce, dar are propriile particularități. În primul rând este, bineînțeles, un buchet de plante medicinale de gențiană, scorțișoară și cardamom. Gustul este, în general, destul de dulce și puternic, dar în același timp un pic amar (datorită unui tip special de portocale). Cei care-l încercați pentru prima dată, poate fi amintit, „sirop de tuse“, dar cu fiecare nouă porțiune din gustul va deveni „mai interesant“) cetate într-o băutură decentă - 30%, ceea ce nu poate decât să se bucure. Sticla este în general o formă clasică de sticlă transparentă. Singurul negativ este prezența unui distribuitor, însă capacul în sine este calitativ și convenabil. Designul este elegant și destul de atractiv. Eticheta băuturii rămâne practic neschimbată din momentul creării ei. Acest lichior este produs de același gigant Pernod Ricard Italia, la Milano, iar importatorul este modul în care compania „coniac armean“)
Sub marca Ramazzotti se produc și alte băuturi. În plus față de Amaro, cel mai probabil veți putea cumpăra un sambuku al acestei companii (ca de obicei alb și negru!). Cu toate acestea, ele produc lichiorului Ramazzotti Aperitivo Rosato c aromă de portocală, Ramazzotti Menta și Ramazzotti Limone cu gust de mentă și lămâie, respectiv, dar este, probabil, disponibil numai în Italia.
După cum ați știut deja, gustul lui Ramazzotti este destul de specific și cei care nu au încercat niciodată astfel de băuturi se vor confrunta cu o confuzie ușoară (sau nu foarte ușoară). Persoanele cu un gust mai dezvoltat, în special iubitorii Campari, o vor aprecia. Amăgirea în comparație cu aceeași Campari este deja mult mai mică, dulciuri (precum și fortărețe) - puțin mai mult. Gustul general se poate spune că este undeva între lumina și veselul Aperol și puternicul Benedictin din plante (dacă cineva înțelege).
Acum despre cele mai interesante - "cum să bei?". În general, Amaro - un digestiv, care este, el este beat după o masă, și este utilizat în acest caz, ca un fel de medicament pentru stomac. În această calitate se poate utiliza atât în formă pură, cât și cu gheață. Dacă gustul tău pare prea intens, atunci poți dilua acest caz cu sifon obișnuit (nu sprite!) Împreună cu portocala sau lamaie. În timpul verii - în special gustoase! În general, prezența citricelor în compoziția sa îl face să fie partenerul ideal al diferitelor ginuri, care la rândul lor diluează și întăresc puțin băutura. Deci, domnilor care au un gust, vă recomand să respectați această opțiune. Doamnelor le place atât opțiunea cu o sifon, cât și sucuri (natural stoarse proaspăt). O alegere perfectă - grapefruit! Spre deosebire de lamaie simplu portocaliu sau prea acru, gustul său amar-dulce completează perfect amărăciunea dulce de lichior și reduce gradul, făcându-l simplu, ușor, plăcut, și nu fără caracter obligatoriu „rasslabonchikom“. În același timp, puteți să le amestecați și să obțineți propria proporție de "umiditate ierboasă" dulce și acră. Printre altele, acest Amaro poate fi folosit cu succes în cocktail-uri, atât ca substitut pentru vermut roșu (de exemplu, Manhattan) și ca ingredient separat (în Brooklyn koktleyle). Dacă din anumite motive nu pot bea lichior greu, acest elixir este foarte bun (aș spune chiar și cu un bang) este combinat cu cafea, dându-i o dulceață și o aromă unică pe bază de plante!
Pentru scepticii încă repet: Amaro Fratelli Ramazzotti - este o băutură elegant și de înaltă calitate, care merită atenția. Aceasta nu este o femeie obișnuită Honey likorchik, așa cum s-ar putea părea, și a băuturilor destul de independent, că, în ciuda dulceața are propriul său caracter, precum și cu abordarea corectă poate face apel la ambele femei extraordinare, și om serios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: