Scor general 4.8 din 5. votat: 5
Gospodinele experimentate știu că secretul unei supă cu adevărat delicioasă, parfumată și frumoasă este legumele, prăjite în ulei vegetal. Această tehnică se numește pasajare. Treceți de obicei pe ceapă, morcovi, roșii. Prăjirea acestor legume este potrivită pentru aproape toate supele. Ei bine, dacă este un borsch, atunci, desigur, nu puteți face fără sfecla. Trebuie să fie stins înainte de al adăuga la supă cu adăugarea de oțet. Apoi, vă oferim culoarea strălucitoare a borșului.
Este doar un păcat că pentru o astfel de preparare "corectă" de supă, timp și energie nu sunt întotdeauna disponibile, în special pentru gospodinele de lucru. La urma urmei, legumele trebuie să fie spălate, curățate, tăiate, apoi prajite, apoi, de preferință separate unul de celălalt. În cele din urmă, pentru a vă bucura familia cu supă, trebuie să petreceți o oră sau chiar două din timpul petrecut. Ce femeile ocupate, și deja obosit la locul de muncă?
Există o cale de ieșire! După prăjire pentru supă de varză și borsch pot fi pregătite pentru viitor pentru întreaga iarnă, rulând-le strâns în borcane. Este convenabil să o facă în toamna, mai ales dacă aveți o cabana sau grădină, și sunt doar zgarieturi capul lor asupra modului de a recicla colectate o recoltă bogată. Mai ales în cazul în care unele morcovi primite în colectarea prejudiciului și nu vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, și roșii, care și uite perespeyut. Deci, fă-le o supă de prăjit. și în timpul iernii prin deschiderea unui borcan cu o casa semi-finite, se adaugă conținutul de bulion cu cartofi si varza da - si supa este aproape gata!
Dar, de fapt, și rețeta pentru gătit o astfel de friptură:
Produsele de care avem nevoie sunt ulei vegetal, ceapă, morcovi, roșii. Numărul de legume este arbitrar.
Ceapa și morcovul trebuie spălate și curățate. Tăiați ceapa. Morcovi sau tăiați pe o răzătoare grosieră. sau tăiate în benzi.
Se toarnă în tigaie încălzită sau în fierbător de ulei și se trimit acolo ceapa tocată și apoi morcovii. Treci pe un mic foc pentru a face legumele moi.
Spălați roșiile, tăiați și rotiți printr-un măcinător de carne.
Sucul de roșii rezultat ar trebui să fie adus la fiert și să gătească puțin.
morcovi prăjită și ceapă amestecat cu suc de roșii și tocană de toate împreună aproximativ încă o jumătate de oră, pentru a se reduce masa și să devină mai dens. Adăugați sare după cum doriți.
Răspândiți condimentele pe borcane sterilizate, care se sigilează imediat.
Băncile se întorc și se ascund, astfel încât să se răcească mai încet.
Având în stoc o astfel de condimente-prăjire. puteți alimenta familia cu o supă delicioasă de borsch sau varză, chiar dacă nu aveți ocazia să vă alocați mult timp bucătăriei. Această achiziție va ajuta, de asemenea, elevii care nu au condiții bune de gătit, de exemplu într-o pensiune. Bon apetit!
Articole similare
-
Reteta pentru friptura pentru iarna - legume pentru iarna de la 1001 de alimente
-
Rețete de borscht pentru iarnă în cutii, cartofi prajiti și sfeclă pe borsch
-
Îmbrăcăminte pentru borscht pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: