Fără scorpion, praful de la Marea Neagră, această ureche nu poate fi eliminată.
Pestele este comun și se găsește adesea în mare. Dar este prea înfricoșător să te uiți. Pentru supa de pe plajă, cea mai potrivită.
Scorpionul, peștele nu este destul de obișnuit. Singularitatea sa constă în faptul că, de mai multe ori pe an, își schimbă pielea. Ca un șarpe. Nu mănâncă piese, coboară scări, dar se târăsc complet din ea.
Dacă ați fost destul de norocoși să prindeți o duzină de scorpioni, puteți începe să pregătiți o supă foarte delicioasă.
În primul rând, preparați peștele.
Doar pentru a curăța scorpionul cu un cuțit, ocupația este dificilă și aproape inutilă.
Mult mai ușor, având construit pe țărm o vatră improvizată din pietre potrivite, încălzind apa în fierbător. Poți să faci transport maritim.
Combustibilul este sigur că va fi acolo. Este necesar doar să se ia în considerare faptul că aripioarelor diferite rupturi și bețe aruncate pe mare, arde foarte ciudat.
Impregnată cu lemn de sare marină arde, fără a lăsa cărbuni. Prin urmare, prăjiți pe kebab shish fin, sau gatiți un pește copt, nu funcționează.
O cenușă albică, albă, este tot ce rămâne din lemnul ars din aripă. Cu toate acestea, flăcările unor astfel de lemn de foc sunt destul de fierbinți pentru a fierbe apă.
Avem nevoie de apă caldă.
Coborâm scorpionul, ținându-l de coadă, într-o apă fiartă abundentă timp de câteva secunde și ușor de curățat. După spălarea peștelui, deschidem burta și intestinul.
Din nou, ne spălăm.
Îndepărtăm sarea de sus și din interior și amânăm prepararea.
Între timp, clătiți bowler-ul, turnați apă curată proaspătă proaspătă și, pe foc.
O pereche de cartofi de dimensiuni medii sunt curățate, tăiate mari, trimise către bowler. Cartofii vor da o anumită densitate vasului.
Tăiați un bulbat mare în sferturi și trimiteți cartofii. Al doilea este tocat fin, se toarna sarea si piperul negru macinat. Plecăm să insistăm.
Trei - patru roșii mici sunt tăiate în felii și trimise la un bowler.
Când cartofii sunt aproape fierte deja, noi prindem și aruncăm linguri de ceapă gătită. El a dat deja tot ce putea da.
După ce clătiți excesul de sare, puneți-l cu grijă în cană. Odată ce ochii peștilor sunt albi, totul, urechea este gata.
Îndepărtăm bowler-ul de la foc, turnăm ceapa fin tăiată în el. Acolo îl trimitem unul, tăiat de benzi înguste longitudinale de piper roșu bulgăresc și câteva frunze mici de lauri. Acoperiți capacul și lăsați să se infuzeze.
După aproximativ cinci minute, verificăm sare. Urechea ar trebui să fie ușor sărată, dar nu sărată.
Dacă putem tolera, tolerăm. Nu atingem urechea timp de încă cinci până la șapte minute.
Pentru a trece timpul și a distrage atenția de la mirosul de nedescris, tăiați în felii mari de pâine, gătiți feluri de mâncare, tăiați lamaie la jumătate.
Scoateți capacul, scoateți peștele și puneți-l pe un vas separat. Vom încerca mai târziu. Cu lamaie și roșii proaspete.
Se toarnă în căni și boluri yushku.
Unele dragoste cu cartofi.
Trimiteți-le prietenilor: