Ovaz de cereale - un pic de istorie
Cea mai obișnuită aplicare a ovăzului este prepararea cerealelor. Rețetele de terci din hercule au fost cunoscute în antichitate. Romani și greci chiar înainte de epoca creștină iubesc și prețuiesc ovăzul și fulgii de ovăz, dar trebuie luat în considerare faptul că au folosit-o în principal pentru îngrășarea bovinelor. Hercule, ca terci de alimente, au considerat destul de nepoliticos și au pregătit-o ca pe un medicament, pentru tratamentul multor boli. Metode pentru prepararea de terci de ovăz conservate încă din secolul al XIII-lea, dar apoi a fost mai mult ca o supă, care se adaugă legume fierte și, uneori, carne în zilele de sărbătoare. Și deja în secolul al XVI-lea, atunci când colonizarea activă a Americii, scotienii au adus rețetele lor terci herculean, dar tocmai a dobândit o mulțime de mituri. De exemplu, acest lucru: atunci când gătit terci de ovăz este necesar să se agite mâna dreaptă numai, și numai în sensul acelor de ceasornic, astfel încât să nu atragă Casa Diavolului.
Herkules fulgi, care sunt folosite pentru oamenii moderni, au aparut abia in secolul al XIX-lea si au venit din Anglia veche. Britanicii cred că terciul pentru micul dejun este o sarcină de veselie pentru întreaga zi. Acest vas conține mucus, care învelește stomacul și are un efect benefic asupra întregului tract gastrointestinal. Principiul de bază al rețetei corecte pentru porumbul herculean este proporțiile.
Cum să gătești terci de terci - recomandări generale
1. Terciul poate fi preparat din fulgi de fulgi de ovăz pe apă, lapte, bulion - carne sau legume.
2. Dacă ovăzul este gătit pe apă, calitatea apei va afecta direct gustul terciului. Pe terci de apă moale este mult mai gustos, iar apa tare înrăutățește grav gustul. Pentru a inmuia apa, se poate trece printr-un filtru sau se poate folosi apa fiarta pentru pasta.
3. Atunci când gătit terci cu lapte, astfel încât laptele nu se lipește de perete și nu arde, este necesar să se toarnă în tigaie puțină apă (astfel încât acesta a acoperit partea de jos), da un clocot, apoi se toarnă cantitatea necesară de lapte pe reteta. Terciul din lapte se dovedește a fi mai caloric și satisfăcător.
4. Dacă se dorește, fulgi de ovăz înainte de gătire pot fi spălați într-un șuviță sub un curent de apă, astfel că terciul se dovedește mai gustos.
5. În timpul procesului de gătire se adaugă zahăr și sare.
6. Proporțiile ingredientelor depind de tipul de cereale pe care îl preferați - lichid sau gros. Cele mai frecvente sunt 1 parte din cereale în 2 părți lichide sau 1 parte din cereale în 3 părți lichid.
7. Durata de preparare depinde și de ceea ce doriți să obțineți un rezultat: gros sau subțire terciul, terci de ovăz sau terci, cereale fierte într-un timp scurt, menținând în același timp nutrienți maxime. De obicei, timpul de pregătire este indicat pe ambalaj, trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile. Unii preferă să toarne fulgi de apă clocotită, să dea 15-20 de minute să bea și să mănânce la micul dejun cu fructe uscate. Acest terci este cel mai util, păstrează toate substanțele utile și, de asemenea, îndeplinește funcția de purificare a intestinului.
Totuși, timpul de gătire a terciului din momentul fierberii este de 10-20 de minute. Apoi adăugați o bucată de unt în ovăz și lăsați-l timp de 5-10 minute (puteți pune terciul finit într-o pungă specială caldă sau acoperă cu un prosop). Pentru copii, ovăzul este gătit mai mult, astfel încât acesta se fierbe bine.
8. fulgi de fulgi de ovăz sunt procesate rapid, iar consumatorul este lipsit de majoritatea substanțelor utile. Acestea sunt cu siguranță foarte convenabile pentru utilizare, dimineața terciul este gata aproape instantaneu. Dar, dacă urmați compoziția produsului, și doriți să primiți de la ei beneficiul deplin, puteți economisi timp dimineața, fulgi de ovăz de obicei se toarnă apă clocotită - pentru a găti terci va dura mult mai puțin timp.
9. terci terminat pot adăuga nuci și fructe uscate (caise, stafide, curmale, smochine, prune uscate), boabe și fructe proaspete (banane, afine, afine, afine, pere kiwi, zmeură, căpșuni, etc.) pot fi adăugate gem sau gem, marmeladă, în cazul în care terciul nu este dulce, apoi legumele cu abur.
10. Vesela pentru fabricarea terciului trebuie să fie din aluminiu sau cu un fund gros. Kasha în procesul de gătit ar trebui să fie periodic agitat, gatiti sub capac, la căldură scăzută.
11. Conținutul caloric al porridge pe apă este de 88 kcal, cu adăugarea:
- miere - 91 kcal;
- stafide - 60 kcal;
- uleiuri - 116 kcal;
- zahăr - 105 kcal;
- uscate caise - 94 kcal.
Conținutul caloric al cerealelor în lapte cu adăugarea de:
- zahăr - 100 kcal;
- uleiuri - 135 kcal;
- miere - 114 kcal;
- stafide 86 kcal.
rețete
Ovăzul de ovăz pe apă
- 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
- 2 cesti de apa fiarta;
- 50 g unt;
- sare și zahăr (poate fi înlocuit cu miere) la gust.
Apa se aduce la fiert, crupa pre-clătită se toarnă într-o cratiță. După ce boabele au fost fierte pentru a adăuga sare și zahăr (la gust și dacă se dorește), reduceți căldura la minimum și gătiți timp de 10-15-20 minute, amestecând ocazional. După ce focul este oprit, adăugați untul și lăsați-l să stea timp de 10 minute. Dacă în loc de zahăr, utilizați miere, apoi adăugați-l pe plăcuță înainte de a mânca (când gătiți nu se adaugă).
Ovăz în lapte
1 rețetă. ingrediente:
- 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
- puțină apă;
- 2-2,5 cesti de lapte;
- 50 g unt;
- sare și zahăr (poate fi înlocuit cu miere) la gust.
După cum se menționează în recomandările, mai întâi într-o cratiță se adaugă puțină apă pentru a da un clocot și se toarnă toată cantitatea de lapte înainte de fierbere Se toarnă fulgi de ovăz, se amestecă bine și se aduce la fierbere. Dacă doriți, adăugați sare și zahăr (dacă se utilizează astfel de produse). După aceea, reduceți căldura la minimum și gătiți, amestecând constant, până când se fierbe timp de 10 până la 20 de minute. Apoi opriți terciul, puneți o bucată de unt, acoperiți cu un prosop, dați terciul să stea și să se scufunde.
2 rețetă. Puteți găti mai întâi porumbul pe apă, luați fulgii și apă la o rată de 1: 1 (: 1,5). Se fierbe timp de 6-8 minute, apoi se adaugă 1-1,5 cești de lapte, se amestecă și se continuă gătit până se fierbe. Laptele poate fi înlocuit cu o cremă, dacă se dorește.
Terci din multivariate
Pentru a pregăti terci de ovăz într-o multivark trebuie să luați fulgi de ovăz de gătit lung. Urmați instrucțiunile din instrucțiuni. Într-un castron curat multivarka așează produse, la o rată de 1 cereale multistakan pentru 4 lichide cu mai multe cești (apă sau apă cu lapte sau lapte). Adăugați un vârf de sare și 1-2 lingurițe de zahăr. Se amestecă bine, pune-l pe regimul "Kasha". După o jumătate de oră, terciul este gata.
Terci din microunde cu mango
O varietate de retete pentru prepararea terciului din fulgi de ovăz îi prescriu să gătească chiar și cu fructe exotice cum ar fi mango. Este necesar să se toarnă ovazul cu lapte de soia și se pune într-un cuptor cu microunde timp de 3 minute, apoi trebuie să se amestece și gătiți timp de 2-3 minute la disponibilitatea completă a fulgi de ovăz. Răspândiți-vă pe două cupe și în partea de sus cu două linguri de miere, bucăți de mango merg sub formă de bijuterii.
Tărâțe fără zahăr cu fructe uscate
Există o altă rețetă pentru terci din hercule, poate că vă place mai mult. Pregătiți un amestec de vitamine și răstoiați-l într-un măcinător de carne, acesta va include: stafide, caise uscate, nuci, miere în proporții egale. În seara se toarna o mana de fulgi de ovăz cu apă, iar în dimineața în fulgi de ovăz umflat adaugă 1 lingură de amestec de vitamine și să mănânce fără gătit.
Utilizarea terciului Hercules poate fi descrisă în culorile cele mai irizate pentru o lungă perioadă de timp, dar trebuie remarcat faptul că este extrem de util pentru diabetici. Terciul de ovăz este un puternic antioxidant natural, elimină otrăvurile și toxinele din organism, se confruntă cu infecții. Acesta poate fi aplicat pe fata sub forma unei masti, pielea va deveni catifelata.
Dacă nu sunteți încă un fan al rețetelor de terci din Herculan, corectați repede această greșeală. Terciul de ovăz este baza unei diete sănătoase și o sănătate excelentă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: