Alte băuturi alcoolice
Akvavit (Akvavit)
În funcție de țara de origine, se numește și aquavit, akevit sau akvaviție și este un produs tipic pentru țările nordice (Danemarca, Suedia, Finlanda și Norvegia). Termenul se referă la o băutură alcoolică rectificată derivată din cereale sau cartofi, neutră, fie că este aromată cu fructe sau semințe. Faimoasa Aalborg Taffel Akvavit este produsă în Danemarca prin distilarea amidonului din cartofi și aromatizată cu semințe de chimion, Aalborg Porse Snaps - mirt, Jubiloeums Akvavit - mărar.
Arak (Arack, arak, aruk, araki, arraki, raki)
Termeni incert pentru aceeași băutură tare în Africa și Asia, care este orice tip de vodcă. Se poate obține prin digerare, urmată de distilarea trestiei de zahăr, a palmelor, a datelor, a sucului de nucă de cocos, a cerealelor de orice fel și multe altele.
Bagaseyra (Bagaceira)
Aquavit din stoarce de struguri, produsă în Portugalia. Termenul Bagaceira trebuie să urmeze neapărat denumirea geografică a zonei din care este folosită materia primară. Regiunile de vin sunt opt: Minho, Duoro, Beira Interiors, Bairrada, Oeste, Ribatejo, Alentejo, Apgarvi.
Bagaco Aquavit, unul dintre produsele portugheze.
Barack palinka (băutură tare maghiară, obținută prin distilarea miezurilor de caise fermentate. Este o vodcă națională maghiară.
Stafide Brandy
Alcoolul produs în diferite țări de pe coasta mediteraneană, obținut prin distilarea strugurilor uscați fermentați din soiul Corinthian Black și din soiul Muscat-Malaga.
Aquavitul produs în Egipt, obținut prin transferul și distilarea fructelor date.
Buha (Boukha, mahia sau bourra)
Tunca de vodca, obținută prin fermentarea datelor.
Vaynbrandt (Weinbrandt)
Alcool vinicol produs în Germania.
Williams (Williams sau Williams)
Alcoolul produs în întreaga Europă prin distilarea perelor de piure fermentate din soiul Williams.
Cherry Vodka (Kirsch)
Reducere de la cuvântul Kirschwasser, care desemnează aquavit, care se obține prin distilarea cidrului de cireș. Este produsă în principal în Germania (Pădurea Neagră), în Franța (Alsacia și Lorena), în Elveția (cantoanele de sud) și în Austria.
Pere Vodka (Zwetgenwasser sau Zwetschenwasser sau Zwetschgenwasser)
Băuturile alcoolice produse în țările europene vorbite de germană din distilarea soiurilor de pere de piure fermentate Switzen.
Vodca de pere (Birngeist sau birnenwasser)
Distilat, produs în Germania, obținut din sucuri sau sucuri de fructe de pere.
Coniac de drojdie (Hefebranntwein)
Aquavit, produsă în Germania prin distilarea sedimentelor de vin.
Blackberry Vodka (Brombeergeist)
Distilat, produs în Germania, obținut prin înmuierea în pădurea de pădure de mure.
Blackberry Vodka (Mure)
Alcoolul produs în Franța prin distilarea fructelor de dud fermentate (Morus nigra) și a murelui (Morus alba).
Konhak (Conhaque)
Distilat de vin, produs în Mexic.
Komovicha (Komovica)
Se produce în Serbia prin distilarea lichidelor fermentate și a reziduurilor solide din vinificație.
Korenvin (Corenwijn)
Acvavitul în vârstă, produs în Olanda, se obține din distilarea repetată a diferitelor cereale. Klekovac (klekovaca) sau klevovka (klevovka) Aquavit, produsă în Serbia prin distilarea fructelor fermentate de fructe de prune și de ienupăr.
Raspberry Vodka (Himbeergeist)
Aquavit, produs în Germania și Austria prin distilarea zmeurului fermentat.
Mark (Marc)
Alcool francez, care se obține prin re-digestie, urmată de distilarea vinului storcit de struguri și a vinului de calitate inferioară, formată din spălarea celor mai multe struguri vy-zhimki. Distilatul astfel obținut se menține într-o măsură mai mare sau mai mică. În diferite cazuri, eticheta după numele Marc este numele zonei de origine a reziduurilor de vin utilizate (Marc de Champagne, Marc de Dole, Marc de Borgogne etc.).
Mastic (Mastika)
Vodka, produsă în Grecia și Cipru, este obținută prin re-distilarea alcoolului aromatizat cu semințe verzi de anason și rășină din aceeași plantă, denumită Mastika (Pistacia lentiscus).
Coniac de miere
Distilat de miere, produs în Marea Britanie.
Lichior de miere (Honiglikoer)
Miere de distilare, produsă în Germania.
Mirabelle (Mirabelle)
Alcoolul produs în Franța și Elveția, obținut prin fermentarea cidrului din prune galbene din soiul Mirabelle și distilarea ulterioară.
Mendis (Mendis)
Arak produs în Sri Lanka, aromat cu carne de nuci de nucă de cocos.
Băuturile alcoolice produse în Republica Cehă, Polonia și Republica Slovacă prin re-distilarea alcoolului aromatizat cu boabe de ienupăr.
Piersici de piersici
Aquavit, obținut prin digerarea și distilarea cartofilor piure de diferite varietăți de piersici sau prin distilarea alcoolului infuzat pe același fruct cu gropi.
Perino (Perino)
O băutură alcoolică obținută în Brazilia prin distilarea rădăcinilor de mani fermentate.
Pisco (Pisco)
Vinul nu este alcool în vârstă produs în Chile și Peru.
Prunel (prunelle)
Vodka produsă în Elveția, Belgia și Franța. "Din distilarea fructelor de cimbru fermentat.
Cancerul (Raki)
Alcoolul produs pe toată coasta balcanică, obținut prin înmuierea în semințele de alcool de anason, chimen, fenicul cu adaos de rădăcină de lemn dulce.
Rakia (Rakija sau Rakja)
Băuturile alcoolice produse în Serbia, Bosnia și Ungaria, obținute prin distilarea piurelui fermentat. diferite soiuri.
Rowan vodka (Alisier)
Produs în Franța, unde sunt distilate fructele supra-fermentate de cenușă de munte (familia Rosaceae, Sorbus aucuparia și Soro's domestica), se caracterizează prin aroma loquat.
Vodka de prune (Quetsche)
Alcoolul produs în Franța prin distilarea soiurilor de prune de piure fermentate Quetsche.
Slivovic, vodka de prune (slivovitz, sliwovitz, slivovica, slibovitza, slijovica, slijva)
O băutură alcoolică produsă în Serbia, Croația, Slovenia, Ungaria și Macedonia din distilarea soiurilor de prune fermentate Pozega și Sliva.
Vodka de prune (Slibivitza)
Alcool, obținut în România din distilare în stare proaspătă în prune de alcool.
Slovenă de juniper de vodcă (Brinjevec)
Cereale de vodcă, aromatizate cu boabe de ienupăr, produse în Slovenia.
Steynheger (Steinhaeger)
Alcoolul produs în Germania prin distilarea boabelor de ienupar cu alcool infuzat.
Tafiya (TAFIa)
Vodka, produsă în Egipt și obținută prin recrutarea de zaharuri fermentate de diferite tipuri.
Fin Bourgogne
Achavitul francez, obținut prin distilarea sedimentelor de vin și a viței de strugure, a rămas din vinurile burgunde.
Fine Bordeaux
Alcoolul puternic din Franța, obținut prin distilarea vinurilor Bordeaux.
Fin de Marne (Fine de Mate)
Băuturile alcoolice produse în Franța în zona Champagne se obțin prin distilarea stoarcerii de struguri și a vinului ultimei stoarce (ribchite).
Fraise și Fraise de bois
Băuturi alcoolice puternice produse în Franța, obținute prin distilarea succesivă a perfuziei de vin aquavit pe căpșuni de grădină sau de pădure și curățare în rezervoare neutre.
Framboise (Franboise)
Băutură spirtoasă, produsă în Franța, obținută prin distilarea secvențială a perfuziei de vin aquavit pe zmeură.
Schnaps (Schnaps sau Schnapps)
Alcool vechi din cartofi, grâu sau alte cereale, produs în întreaga Europă de Nord.
Verschitt (Verschnitt)
Termenul folosit în țările europene vorbitori de germană pentru a se referi la un amestec de diferite distilate, în care, în primul rând, unul dintre componente predomină (indicat pe etichetă).
Branza de mere
Termenul englez pentru aqua-vita, obținut prin distilarea cidrului de mere. În Filipine, același nume se referă la distilatul obținut din palmierul de nucă de cocos.
Aliziergeist
Băuturi alcoolice germane, obținute din aceleași ingrediente ca alieri.
Applejack
Termenul american pentru o băutură alcoolică puternică, obținută prin distilarea cidrului de mere.
Etichete de rețete cocktail
Articole similare
-
Cocteiluri cubaneze pe retete de Hemingway - gourmet - gourmet pe site-ul il de boté
-
Cocteil de alcool cu rețete de înghețată și sfaturi de gătit
Trimiteți-le prietenilor: