Rețete de aluat cu brânză
Brânză plăcută cu fructe de padure
• 225 grame de prăjituri cookie, 3 lingurițe. linguri de unt, 5 oua, 2/3 cana de zahar (sau praf de zahar), 450 g branza tare sau moale, 0.5 cana smantana, 1 lingurita vanilie esenta, 2 linguri. linguri de făină cu drojdie, zmeură, afine și frunze de menta pentru decorare.
Se încălzește cuptorul la 140 ° C. Îndepărtați prăjiturile în fâșii mici și topiți untul într-o cratiță la căldură scăzută. Se amestecă untul topit și miezurile și se pune masa pe fund și puțin pe marginile unui vas de coacere cu un diametru de 20 cm.
Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr, până când masa devine uniformă, groasă și ușoară și adăugați brânză, smântână și esență de vanilie. Puneți albușurile de ou într-o spumă groasă și amestecați făina. Toate se amestecă bine. Se pune masa pe miezuri și se coace timp de 45 de minute. Opriți căldura și lăsați tortul în cuptor timp de încă o oră. Scoateți tortul și lăsați-l să se răcească complet sub formă. Pe masă, plăcinta nu prea rece. Decoreaza-l cu fructe de padure si frunze de menta.
• 3,5 cesti de făină de grâu, 1 pahar de apă caldă, 0,5 cesti de ulei vegetal, 1,5 linguri de sare, 0,5 kg brânză moale (cum ar fi brânza), 100 g brânză tare, 4 ouă, 1 un pahar de lapte, 3 linguri. linguri unt topit, 3 linguri. linguri de mărar tocată mărunt, piper negru pe vârful cuțitului, unt pentru lubrifiere.
Făina se toarnă într-un castron, se fac caneluri, se toarnă apă caldă în ele, uleiul vegetal, se adaugă sare și se amestecă aluatul moale. Împărțiți-le în 6 bucăți identice și le rostogoliți pe o masă turnată din făină.
Tăiați grătarul de brânză, adăugați lapte, ouă bătută, furculiță cu brânză moale, unt topit, verde mărar mărunțit și piper negru măcinat. Se amestecă bine până se formează o masă uniformă.
Coaceți vasul cu unt și întindeți-l pe 3 foi de aluat, de asemenea, uleiat. Puneți brânza de umplutură pe partea superioară și acoperiți cu foi de aluat rămase de aluat. Puneți tava în cuptor și coaceți timp de 50-60 minute la o temperatură moderată.
• 10 gălbenușuri, 1 pahar de brânză rasă, 2 albă de ou, 1,5 cesti de făină, o coajă de o lămâie.
Puneți gălbenușurile de ouă într-o spumă, adăugați brânză rasă ascuțită, făină de grâu, coaja de lamaie și biciul alb. Toată această masă este pusă pe o foaie, unsată și presărată cu făină de grâu, coaceți în cuptor timp de 40 de minute.
• 400 de grame de brânză rasă, 250 de grame de făină, 0,5 pachete de unt sau margarină, 0,25 cești de bere.
Din ingredientele enumerate, frăgeți aluatul. Rotiți-l într-un strat cu grosimea de 5 mm, tăiați fâșiile cu dimensiunea de 2x6 cm. Coaceți în cuptor timp de 15 minute.
Manicot cu brânză
0.5 linguriță de grâu, 2 cesti de lapte, 4 linguri. linguri brânză rasă, 2 lingurițe. linguri de unt, 2 oua, 2 linguri. linguri de faina, 2 linguri. linguri de unt topit, sare, nucșoară pe vârful cuțitului.
Se fierbe laptele, se toarnă în frișcă, se adaugă ulei, sare, nucșoară și se fierbe, se agită, timp de 7-10 minute. Terci de gatit se răcească puțin, se amestecă cu ouă și se formează un pic, panirovat-le în brânză, făină și prăji pe ambele părți. Serviti cu smantana.
• 2 cești de făină, 1,5 cesti de lapte, 2 ouă, 250 de grame de brânză, 50 de grame de ghee, sare de gust.
Gălbenușul se amestecă cu sare și, amestecând, se adaugă lapte și făină. Pregătiți aluatul, adăugați proteine biciuite și amestecați ușor. Aluatul trebuie să fie la fel de gros precum smântâna. Tăiați brânza în bucăți subțiri pătrate. Pe o tigaie încălzită cu unt topit răspândită pe 1 lingură de aluat și pe partea superioară - o bucată de brânză, apoi prăjiți creveții de pe ambele părți. Înainte de a servi, clătiți clătite cu unt topit încălzit.
• 2 pahare de făină, 3 lingurițe. linguri de lapte, 0,5 linguri. linguri de zahăr, 10 g drojdie, 150 g brânză tocată tăiată, 2 ouă, 2 lingurițe. linguri de unt topit.
Din făină, lapte, drojdie, zahăr, gătiți aluat. Aluatul se rostogolește într-un tort pătrat și pune brânza tocată amestecată cu ouă în mijloc, apoi rupe aluatul, dând brânzei de brânză o formă pătrată, o ungeți cu ou și coaceți cu unt topit. Ungeți brânza cu unt.
• 500 g de făină, 50 g de drojdie, 1 linguriță de zahăr, 6 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 1 lingura. lingura de sare și chimen, 1 ou, 16 felii de grăsime, 2-3 cepe, 200 g de brânză rasă.
Frământați aluatul din făină, drojdie, sare, zahăr, 1 cană de apă, 4 lingurițe. linguri de ulei vegetal. Puneți timp de 30 de minute într-un loc cald pentru fermentație. Încălziți cuptorul.
Ceapa coaja, tăiat în inele și se prăjește. Împărțiți 16 bucăți de aluat din aluat și puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie cu ulei. Lubrifiați cu ouă, presărați cu chimen, acoperiți cu felii de grăsime, brânză rasă și colțișoare de ceapă prăjită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: