Rasa Kurgan

bovine, o direcție de productivitate a cărnii de lapte. A fost creat pe fermele colective și de stat din regiunea Kurgan a RSFSR prin trecerea bovinelor locale zaural'skogo, îmbunătățirea Simmental, Tagil, Yaroslavl și stepa roșie, cu animale din rasa Shorthorn. Rasa a fost aprobată în 1949. Există două tipuri de fizică și productivitate: carne de lapte, carne și lapte. Culoarea bovinelor este în principal roșu, roșiatic și chalaya. Productivitatea laptelui de vaci de primul tip este de 3000-3200 kg de lapte pe an, de la aparate de înregistrare se aplică 5000 kg și mai mult. Conținutul de grăsimi din lapte este de 3,9-4,0%. Greutatea taurilor de 800-900 kg. vaci de 450-550 kg. Animalele se caracterizează printr-o mare preocupare și calități bune de carne. Taurii cântăresc aproximativ 300 kg cu 12 luni. până la 18 luni - până la 450 kg. Randamentul la sacrificare este de 55-65%. Ei cresc rasa în regiunea Kurgan.