Ingrediente pentru pui cu garnitura:
Pui - 1 buc.
Pătrunjel - 3 cârlige
Orez prajit, fierte - 1 lingura.
Champignons - 100 g
Menta proaspătă - 2 sprigs
Plante uscate (la gust) rozmarin - 1 lingura. l.
Apă - 200 ml.
Vin alb uscat - 100 ml.
Sare, piper după gust
Pentru sos:
Zmeură proaspătă - 2002
Zahăr - 1 lingură. l.
Scorțișoară - 1/2 linguriță.
Nuci de nucă - 1/2 linguriță.
Lemon zest - 1 linguriță.
Suc de lămâie - 1 lingura. l.
Vin rosu - 2 linguri. l.
Unt - 50 g
Ardei iute - 1/4 pod
Și, de asemenea,: murături, cuișoare, ghimbir.
Pentru a servi pe masă:
Zmeură (fructe întregi) - 100 g
Ardei iute - 3 păstăi
Vasile - 5 sucursale
Rozmarin - 5 ramuri
Mod de preparare:
Orez fiert amestecat cu ierburi uscate și mirodenii proaspete zdrobite, șampiri, adăugați sare, piper.
Adăugați carne de pui, piper, chestii cu orez, turnați cu apă și vin alb uscat.
Puneți puiul în manșon pentru a coace în cuptor, încălzit la 180 de grade pe oră.
Periodic turnați apă în pui, astfel încât orezul să fie gătit.
Pentru zmeură, bateți zmeura într-un blender, presați-vă prin tifon sau sate.
Adăugați zahăr, mirodenii, coaja de lamaie și suc de lămâie la piureul de zmeură, chili tăiați.
Gatiti la foc mic timp de 10 minute. adăugând ulei vegetal și vin roșu.
Luați puiul din cuptor, ungeți uniform cu sos de zmeură și puneți-l în cuptor timp de încă 20 de minute.
Serviți întreaga carne de pui cu garnitură, decorând cu zmeură proaspătă și sos de dulce și acru de zmeură.
Bon apetit!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: