În acest blog există destul de multe rețete care conțin cartofi.
Toate deoarece cartofii sunt un produs amidon cu un indice glicemic destul de ridicat. Dacă este important să alegeți alimente care să mențină sațietate pentru o lungă perioadă de timp și nivelul nivelului de zahăr din sânge, cartofii nu sunt opțiunea dvs.
Cu toate acestea, există o modalitate de a găti, datorită căruia uneori puteți mânca rădăcina preferată. Pentru aceasta, cartofii trebuie să fie coapte în cuptor și, împreună cu coaja.
Secretul unui cartof crocant în cuptor
Pentru a obține cartoful perfect cu o crustă subțire crocantă, moale și coapte în interior, trebuie să ... cunoașteți cuptorul! Vă voi spune despre parametrii mei de gătit în cuptor, dar pentru prima dată puteți obține un rezultat ușor diferit, deoarece toți cuptoarele sunt diferite. Încercați să tăiați cartofii mai grași sau mai subțiri sau să creșteți timpul de coacere sau să cumpărați un alt grad.
Nu modificați temperatura: acest lucru este important, deoarece la o temperatură de peste 190 de grade, uleiul de măsline dintr-un produs util se transformă în carcinogen.
Ingredientele
- cartofi
- Uleiul de măsline extra virgin
- sare de mare
- butași de rozmarin, cimbru și oregano
- tocat usturoi
preparare
- Spălați cartofii temeinic (de preferință cu un prosop pentru a evita deteriorarea coajei)
- Tăiați tuberculii
- Porniți cuptorul la 190 de grade și porniți modul de convecție de sus.
- Tăiați tuberculii în inele de 0,7 cm grosime
- Acoperiți tava de copt cu folie și presărați cu sare mare de mare
- Topiți felii de cartofi într-un singur strat
- Presarati cu ulei de masline (puteti folosi o perie si picurati pe fiecare cana)
- În vârf cu crengi de ierburi
- Puneți copt timp de 40 de minute, dar verificați periodic dacă arde cartofii
- Aproximativ 10 minute înainte de pregătire, se presară cartofii cu usturoi tocat
Nu mai puteti astepta, parfumul este fantastic. Cartofii copți sunt combinați în mod ideal cu alte rădăcini de iarnă, de exemplu, cu salata de morcovi sau sfeclă roșie, telina, ridiche. Puteți adăuga un fel de feluri de mâncare și legume de varză, dar apoi trebuie să scoateți sarea din rețetă.
Certified wellness coach, ajutând la stabilirea tuturor aspectelor unui stil de viață sănătos! Deasupra nasului, totul se va întoarce!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: