Cât de utile sunt vasele din ouă și ce fel de beneficii aduc?
Oul de pui este considerat unul dintre cele mai utile și nutritive alimente, datorită valorii sale nutriționale. Ouale sunt pur și simplu necesare pentru o dietă echilibrată sănătoasă. Oua de pui sunt bogate in vitamine si minerale; proteine, care este aproape complet digerat de organism.
Ouă de pui: pozitive
Ouale de pui sunt adesea prescrise pentru scopuri preventive și terapeutice, datorită conținutului bogat de elemente nutritive și vitamine.
Ouale de pui conțin vitamine cum ar fi: vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamine B, minerale.
Proteina de ouă proaspete este folosită pentru diverse boli inflamatorii, de exemplu, în acidoza acută (creșterea echilibrului acido-bazic în corpul uman).
Proteina brută de ou nu irită mucoasa gastrică și este digerată rapid. Ouăle de pui sunt importante pentru includerea în dietă a ulcerului stomacului sau intestinului. Foarte atent, trebuie să consumați proteine în inflamația pancreasului.
Ouăle de pui sunt ușor digerate și digerate, conțin câteva calorii. Valoarea energetică a unui ou brut este de 149 kcal.
Ouăle crude sunt un remediu foarte eficient pentru restaurarea corzilor vocale.
Ouăle crude de pui sunt utile în bolile sistemului nervos. Din acest motiv, ouăle sunt incluse în dieta persoanelor care suferă de boli ale sistemului nervos. De asemenea, în prevenirea și tratamentul persoanelor a căror activitate este legată de efectele substanțelor chimice industriale neurogenice (mercur, arsenic).
Combinația de lecitină și fier în ouă îmbunătățește circulația sângelui.
Un alt plus în favoarea ouălor de pui este menținerea tensiunii arteriale normale.
Cercetările recente demonstrează că ouăle ajută la scăderea în greutate fără a afecta organismul.
Oua de pui imbunatatesc functia pulmonara, lupta impotriva bacteriilor si reduc riscul de cancer.
Oua de pui: fete negative
Oua de pui nu sunt bune pentru toata lumea, exista un procent mic de oameni a caror corp nu este capabil sa digera oua.
Unii copii sunt alergici la ouă de pui, cel mai adesea această problemă dispare cu timpul. În unele cazuri, alergia însoțește oamenii de-a lungul vieții lor.
Unii medici spun că nu puteți mânca ouă mai mult de trei ori pe săptămână, deoarece crește nivelul colesterolului din sânge.
Consumul prea multor ouă de pui poate duce la tulburări metabolice.
Valoarea nutrițională a ouălor de pui
- Oul de pui constă din gălbenuș și proteine. Ou alb contine aminoacizi necesari pentru dezvoltarea si functionarea corpului uman.
- Proteina conține 17 kcal (valoarea energetică a proteinei este de aproximativ un sfert din valoarea totală a ouălor).
- Proteina din pui constă în: 85% apă, 0,3% grăsime, 0,7% carbohidrați, enzime (protează, dipeptidază, diastază) și vitaminele B.
- Gălbenușul de ou conține, de asemenea, proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fier, magneziu, zinc, vitaminele A, E și B.
- Creionul mediu conține 2,7 g - proteine, 0,61 g - carbohidrați și 4,5 g - grăsimi.
Acizi grași în gălbenuș:
Ou alb ca un întreg conține 210 mg de colesterol. Studiile recente au arătat că colesterolul din ou este echilibrat (normalizat) cu lecitină. De aceea, colesterolul din ou este inofensiv pentru corpul uman.
Mituri despre pericolele colesterolului din ou
Unii nutriționiști consideră că ouăle de pui sunt dăunătoare pentru sănătate din cauza conținutului de colesterol. Dar trebuie amintit că colesterolul este necesar pentru organism în doze moderate pentru a reglementa funcționarea sistemului cardiovascular. În plus, studii recente au arătat că dozele moderate de colesterol nu dăunează sănătății organismului și nu provoacă consecințe negative.
Ou de colesterol este sigur, principalul lucru - un aport moderat de oua.
Câte ouă poți să mănânci?
Nu există un răspuns exact la întrebarea - câte ouă pot fi consumate astfel încât să nu dăuneze organismului. În general, se recomandă să mâncați aproximativ 4-6 ouă pe săptămână. Pentru cei care au colesterol ridicat. se recomandă să consumați 2 gălbenușuri și 6-8 proteine pe săptămână.
În ce formă este oul mai util?
Desigur, toate proprietățile utile ale ouălor sunt păstrate când sunt crude. Dar consumul de ouă în formă brută poate provoca salmoneloză (infecție intestinală acută cauzată de salmonella). Prin urmare, nu se recomandă să se mănânce ouă în formă brută. Dacă alegeți între ouă prajite și fierte, este mai bine să alegeți gătite. Cu cât se face mai puțină manipulare cu ouă, cu atât mai multe substanțe utile sunt stocate în ele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: