Mazărea din vremurile străvechi a fost predată masei regale din Rusia. La urma urmei, a fost considerată cea mai folositoare boabe. Într-adevăr, pentru că în vitamina C ori de trei ori mai mult decât în portocale. Ea, de asemenea, ocolește morcovi cu privire la conținutul de vitamina C. Și această boală de vindecare crește în nord în mlaștini și în tundra. Mai jos vă vom spune rețetele care folosesc această fructe de pădure gustoase și utile.
Rețeta pentru plăcintă cu mure
- unt cremos 72,5% conținut de grăsime - 200 g;
- făină de cel mai înalt grad - 350 g;
- câmp de copt pentru coacere - 1 linguriță;
- ouă de pui - 4 buc;
- smântână 20% conținut de grăsime - 400 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- Berry cloudberry - 0,5 kg;
- amidon de cartof - 2 linguri. lingură.
Untul este lăsat la temperatura camerei pentru ao face moale. Apoi frecați-l cu jumătate de zahăr într-o masă omogenă. Se toarnă făina și praful de copt pentru aluat. Se amestecă, se adaugă 1 ou și se fragează un aluat omogen. Într-un alt recipient se amestecă smântână cu zahăr și restul de 3 ouă, apoi se adaugă amidonul (se adaugă splendoarea) și se amestecă din nou bine. Boabele de cloud sunt sortate, al meu și uscate. Formă pentru uleiul de copt, împrăștiați aluatul și formați fuste. Am raspandit varfurile de cloud intr-un strat uniform si se toarna umplutura deasupra. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de aproximativ o oră la 180 de grade.
Rețetă pentru umed nor
Vom sorta fructele de fructe de mare - avem nevoie de coapte, dar nu coapte. Cada din lemn este umpluta cu apa clocotita si se pune boabele preparate in ea. Se prepară sirop de apă și zahăr. După fierbere, opriți-l, răciți-l și umpleți-l cu fructe de padure într-o cada. Acoperiți-l cu o cârpă de bumbac și un capac din lemn. Am pus o cada de cloud in pivnita, iar dupa 3-4 luni, se va pregati cloudul umed.
Rețeta pentru gem de nori
- fructe de padure - 2 kg;
- zahăr granulat - 2 kg.
Boabe de padure spalate, lasa apa sa se scurga. Le punem într-o cratiță, adormim cu zahăr și lăsăm-o până dimineața. După aceea, clătiți bine tigaia și puneți-l într-un mic foc. Gatiti aproximativ 20 de minute, in acest timp zaharul ar trebui sa se topeasca. Apoi dăm fierberea la fierbere și fierbere pentru încă 10 minute. Totul, turnați gemul de la noroi pe borcane și le rostogoliți.
Rețetă pentru tincturi de cloud
- vodka - 1 litru;
- zahăr granulat - 100 g;
- fructe de padure - 500 g.
Spalam fructele de padure, adormim cu zahar si le lasam sa lase sucul. Adăugați vodca și lăsați zilele pentru 7 într-un loc întunecat. După o săptămână, tinctura este filtrată prin tifon, pliată în mai multe straturi și turnată peste recipientele pregătite. De asemenea, puteți folosi miere în loc de zahăr. Numai atunci fructele de padure sunt imediat umplute cu vodca, insistam si de o saptamana, apoi adaugam miere si insistam pentru o alta zi 3.
Rețetă pentru a face jeleu de la noroi
- copt fructe de padure - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Spalam fructele de padure spalate printr-un storcator sau o sfaramam printr-o sita. Și puneți zahărul în suc, amestecați-l, lăsați-l să stea până se dizolvă și se întinde peste borcane.
Rețeta pentru jeleu de la noroi
- fructe de padure - 100 g;
- amidon - 50 g;
- zahăr - 100 g;
- apă - 1 litru.
Pentru a pregăti jeleul, boabele de nori sunt împinse, se toarnă apă fierbinte și se aduce la fierbere. Menținem o căldură scăzută timp de 10 minute, după care o ștergem printr-o sită. Se adaugă amidonul și zahărul dizolvat în 100 ml de apă rece la masa rezultată și se aduce din nou la fierbere, sub agitare. Răciți jeleul și turnați cupele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: