Mai mult decât atât, de-a lungul timpului, morcovii și sucul de morcovi, obținuți din acesta, sunt folosiți pe scară largă în cosmetologie și în tratarea diferitelor boli. În acest sens, morcovii pot fi numiți o legume unice.
Dar nu exagereaza daca nutritionistii folosesc aceasta radacina? Pentru a răspunde la această întrebare, merită studiată compoziția morcovilor și cunoaștem proprietățile sale utile.
Compoziția chimică a morcovilor
În ceea ce privește compoziția morcovilor se poate numi într-adevăr o plantă unică, deoarece utilizarea acestui produs vă permite să umpleți deficitul de aproape toate vitaminele și mineralele necesare organismului. Deci, în morcovi conțin aproape toate vitaminele din grupa B, vitaminele A, C, E și PP. Compoziția minerală a culturii rădăcinii este reprezentată de calciu și sulf, fosfor și seleniu, crom și mangan, iod și fluor, cupru și molibden. Și chiar și astfel de elemente rare, precum litiul, nichelul, aluminiul și borul, pot fi găsite și în acest produs minunat.
Mai intai, sa spunem despre vitamina A. Nici o alta leguma nu va da organismului o cantitate de provitamina A, care este sintetizata din carotenul continut in morcov. Datorită acestui fapt, persoanele care mănâncă în mod regulat morcovi proaspeți nu au probleme de vedere.
În 100 g din această rădăcină, leguma conține 0,05 g vitamine din grupa B, astfel încât persoanele care consumă această legume au un nivel ridicat de hemoglobină și nu suferă de anemie. În plus, au un sistem nervos puternic și sunt mai bine protejați de stres și depresie. În plus, morcovii sunt bogați în vitamine D2 și D3, ceea ce este deosebit de important pentru prevenirea rahitismului la copii. Vitaminele C și E sunt antioxidanți puternici care protejează organismul de dezvoltarea tumorilor maligne și previne apariția ridurilor, încetinind procesul de îmbătrânire. Și vitamina K, prezentă și în această rădăcină, îmbunătățește coagulabilitatea sângelui.
Morcovii conțin o mulțime de potasiu, este responsabil pentru starea de sănătate a mușchiului inimii și îmbunătățirea performanțelor întregului sistem cardiovascular. Prezent în morcovi de clor este necesar pentru reglarea metabolismului apă-sare, și datorită prezenței fosforului la persoanele care consuma in mod regulat această legumă, nu există probleme cu oasele și dinții. Morcovul mult de fluor care întărește smalțul dinților, dar mai important, stabilește glanda tiroidă. De asemenea, aici există seleniu, care, împreună cu antioxidanți ajută la menținerea tinerilor a corpului, și, în același timp, întărește sistemul imunitar.
Morcovii conțin o mulțime de fibre utile, care elimină excesul de grăsime din organism și reglează nivelul de glucoză, economisind de obezitate și diabet. În plus, conține amidon, monozaharide, cenușă și niște acizi organici.
În ceea ce privește culoarea de morcovi luminoase, acesta oferă toate același carotenul - pigment galben-portocaliu, care este o sursă de pro-vitamina A, și, astfel, este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanti. Datorita proprietatilor sale de caroten întărește și menține elasticitatea vaselor de sange, mentine starea de sanatate a dintilor, a pielii si gingiilor, intareste sistemul imunitar si previne multe tumori canceroase (în special, cancer pulmonar și cancer al cavității bucale).
Apropo, toată lumea consumă în mod obișnuit cultura rădăcinii, dar partea de sus a plantei (vârfurile) este aruncată. De fapt, substanțele utile, în special beta-carotenul și calciul, sunt mai mult în această plantă decât în morcovi, ceea ce este extrem de important pentru menținerea vederii și purificarea sângelui. De aceea nu trebuie să vă grăbiți să aruncați topurile de morcovi, dar gândiți-vă cum să le adăugați la mâncarea pregătită.
Dacă vorbim despre conținutul de calorii al morcovilor, atunci 100 g din acest produs conține doar 35-40 kcal, ceea ce face ca morcovii să devină un produs indispensabil pentru persoanele care doresc să piardă excesul de greutate. În formă fiartă, conținutul de calorii al morcovilor este chiar mai mic - 25 kcal, ceea ce înseamnă că, folosind acest produs, nu vă puteți îngrijora de kilogramele în plus.
Proprietăți utile ale morcovilor
Nu este un secret pentru nimeni că folosirea morcovilor ajută la îmbunătățirea și menținerea vederii acute. Cu toate acestea, prin compoziție, se poate înțelege că proprietățile utile ale legumelor rădăcină sunt mult mai largi. În special, morcovii:
- joacă un rol crucial în dezvoltarea și creșterea fătului în uter;
- contracarează eficient bacteriile, virușii și alți agenți patogeni;
- întărește apărarea imună a organismului;
- reduce riscul de apariție a cancerului;
- îmbunătățește starea pielii, împiedicând îmbătrânirea precoce;
- are un efect de vindecare;
- normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
- ameliorează disbioza și îmbunătățește motilitatea intestinală;
- curăță corpul de toxine și săruri ale metalelor grele;
- îndepărtează de la corp substanțele nocive care le afectează celulele;
- îmbunătățește potența bărbaților;
- are un efect analgezic pentru arsuri, răni și ulcere;
- împiedică apariția de pietre în rinichi și vezică.
Potrivit medicilor, morcovii sunt folositori în special pentru persoanele care suferă de diabet, pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează, precum și pentru copii și vârstnici. Apropo, acest produs practic nu provoacă alergii, ceea ce înseamnă că poate fi administrat copiilor de la o vârstă fragedă. Proprietățile purificatoare ale sângelui acestui produs sunt utile femeilor "în poziție", deoarece acestea reduc la minimum riscul de sepsis după naștere.
În general, morcovii și sucul de morcovi sunt utile tuturor, fără excepție. Oamenii de știință recomandă cu tărie utilizarea acestei culturi radiculare persoanelor care suferă de următoarele boli:
- tuberculoza pulmonară;
- diabet zaharat;
- supraexcitație și tulburări nervoase;
- constipație și tulburări digestive;
- infarctul miocardic;
- hipertensiune;
- angină și boli bronhopulmonare;
- obezitatea și excesul de greutate;
- anemie;
- impotenta;
- hemoroizi;
- eczeme;
- beriberi;
- otrăvire.
Riscuri și contraindicații pentru morcovi
Chiar ținând cont de proprietățile utile ale acestei culturi radiculare, nu puteți folosi totul și nu întotdeauna. De exemplu, morcovii și sucul nu sunt recomandate persoanelor cu următoarele boli:
- ulcer peptic (în timpul exacerbării);
- o alergie la morcovi;
- pancreatită;
- procesul inflamator în intestinul subțire.
Cu prudență, această legume ar trebui să fie inclusă în dietă pentru cei care suferă de boli cronice, de exemplu, de la colită sau gastrită cu aciditate ridicată. Amintiți-vă, de asemenea, că consumul excesiv de morcovi poate duce la îngălbenirea pielii, grețuri, vărsături, somnolență, amețeală și ușurință.
Din acest motiv, într-o zi, un om crescut nu ar trebui să mănânce mai mult de 300 de grame de legume (aproximativ 3-4 morcovi). Bebelușii morcovi fierți și sucul de morcovi sunt introduși în alimentație de la vârsta de aproximativ șase luni, iar dacă miezul este alăptat - chiar și mai târziu. Sucul de morcov conține o mulțime de acid, care poate irita mucoasa mucoasă a stomacului copilului, ceea ce înseamnă că, chiar și în formă fiartă, acest produs trebuie administrat unui copil mai aproape de un an.
În mod separat, să spunem despre topurile de morcovi. Conține o mulțime de cafeină, ceea ce înseamnă că, după ce ați consumat-o în formă brută, puteți avea senzații neplăcute în stomac. Este mai bine să folosiți aceste verdeuri după tratamentul termic sau să le folosiți pentru prepararea produselor cosmetice sau medicinale tradiționale, pe care le vom discuta mai jos.
Rețete de medicină tradițională cu morcovi
1. Consolidarea sistemului cardiovascular
În ceea ce privește întărirea inimii și a vaselor de sânge, precum și pentru a preveni bolile acestor organe, vindecătorii folclorici recomandă utilizarea zilnică a 100 ml de suc de morcovi. La lichidul vindecător, dacă doriți, puteți adăuga miere sau zahăr. Și având în vedere faptul că provitamina A este solubilă în grăsimi, este util să folosiți o salată de morcovi rași, îmbrăcată cu ulei vegetal sau smântână.
2. Tratamentul sistemului genito-urinar
Pentru a preveni problemele de rinichi, aduce pietre din vezica sau curata glandele suprarenale de otrăvuri acumulate, ar trebui să colecteze o mână de semințe de morcov și îi macină într-o pulbere folosind o râșniță de cafea. 1 linguriță o astfel de pulbere trebuie luată 3 r / zi înainte de mese, spălată cu un pahar de apă. Cursul preventiv trebuie să dureze o lună, după care este necesară o pauză de două săptămâni și un al doilea curs.
3. Consolidarea imunității
Pentru a consolida apărarea organismului, prevenirea bolilor infecțioase, pentru a promova creșterea și dezvoltarea normală a corpului, este necesar să beți în mod regulat ceai de morcovi. Pentru a face acest lucru, sfărâmați morcovii cu o răzătoare, uscați-o în cuptor și apoi măturați într-un măcinător de cafea în starea de pulbere. O lingurita de praf este preparata cu un pahar de apa clocotita, sa bem si sa bem de 1-2 ori pe zi.
4. Tratamentul stomatitei
În cazul stomatitei și a altor afecțiuni ale gurii, este util să clătiți gura cu suc de morcovi proaspăt stors, diluând în prealabil lichidul medicinal cu apă fiartă într-un raport de 1: 1. Realizați procedura de 4 ori pe zi până la recuperarea completă.
6. Boli ale ficatului
Când patologii hepatice, boli ale vezicii biliare și a canalelor hepatice, se recomandă să se amestecă ½ ceasca preîncălzit la 70 ° C, laptele cu aceeași cantitate de suc de morcov proaspat. Bea mix gata în dimineața pe stomacul gol, și se continuă să primească alimente prin 1-1,5 ore. Durata terapiei este de 1-2 luni.
7. Tratarea arsurilor
Pentru a scapa de arsuri la fiecare 20-30 de minute, aplicati-le pe suprafata ranii de la morcovii rasiti. Un astfel de tratament va ajuta și cu inflamație purulentă pe piele.
8. Combaterea impotenței
Dacă aveți probleme cu planul sexual 2 linguri. morcovi rase ar trebui să fie turnat un pahar de lapte fiert, apoi trimite amestecul la foc și țineți timp de 10 minute. Beți acest remediu de trei ori pe zi pentru o jumătate de pahar.
9. Întinerirea și vindecarea pielii
Pentru a întineri pielea, restabilind strălucire sănătoasă și strălucirea naturală, destul de grătar un morcov, se adaugă ½ linguriță de fiertură suc de usturoi proaspăt și 1 linguriță miere de albine. Amestecul rezultat se aplică pe zonele feței și gâtului timp de 15-20 minute, de 2 ori pe săptămână.
10. Îmbunătățirea stării părului
Pentru a îmbunătăți starea părului, pentru a preveni fragilitatea și pierderea acestuia, precum și pentru a scăpa scalpul de matreata, trebuie să faceți ulei de morcov. Se spală 100 g de morcovi pe grătar, se toarnă peste 100 ml de ulei vegetal, apoi se trimite într-o baie de apă cu un capac. Așteptați până când uleiul este portocaliu, apoi îndepărtați-l de căldură și de tensiune. Aplicați uleiul răcit la păr și frecați-l în scalp și după 20 de minute clătiți cu apă și șampon. Realizați această procedură de 2-3 ori pe săptămână și problemele de păr nu vă vor mai deranja.
Apropo, mulți nu știu că, pe baza de morcovi produc chiar medicamente. Deci, cu urolitiaza si procesele inflamatorii in sistemul urogenital ajuta la droguri Urolesan, în care structura sunt semințele de morcov sălbatic. Și remediu pentru a face față cu pacienții cu ateroscleroză sau insuficiență coronariană sunt adesea prescrise Daukarin, care a inclus, de asemenea, semințe de morcov.
Morcovii - un adevarat zeu al oamenilor care doresc sa aiba o sanatate buna si o figura frumoasa. Mai adesea, adăugați această legumă la propria dumneavoastră dietă și folosiți-o pentru prevenirea bolilor sub formă de remedii folclorice. Corpul tau va multumesc pentru asta!
Articole similare
-
Spanacul beneficiază și dăunează, proprietățile utile și contraindicațiile
-
Codurile ficatului de cod, valoarea calorică, beneficiile și răul
-
Ananas - proprietăți utile și contraindicații, conținut de calorii din ananas
Trimiteți-le prietenilor: