Soiurile excelente de carne sunt carnea unui oaie, pentru că este fierbinte, rar, precum și carnea de capră și vițel. Carnea animalelor tinere este mai digerabilă și oferă mai puțină substanță nutritivă. Copilul oferă mai puține surplusuri decât mielul. Carnea unui animal hrănit cu lapte laudat este bună, iar în ceea ce privește carnea unui animal hrănit cu lapte inacceptabil, este rău. Carnea berbecului vechi este densă, ca și carnea brânzei, iar carnea berbecului negru este mai ușoară și mai gustoasă. Aceasta este carnea unui bărbat și a unui animal roșu, muscular, mare și grăsime. Carnea albă este mai ușoară, iar mielul piebalit este mai puțin hrănitoare și carnea apare în stomac.
selecție
Cea mai bună carne și cel mai digerabil este carnea adâncită, aproape de os. Carnea din partea dreaptă este mai ușoară și mai bună decât carnea din partea stângă, iar carnea din mijlocul mușchiului este cea mai liberă de defecte.
În ceea ce privește carnea în vrac, în care nu există nervi, este mai delicioasă, mai ales cea care există pentru producția de lapte. de exemplu, carnea ugerului sau pentru producerea de salivă, cum ar fi carnea de la rădăcina limbii. Alimentația unei astfel de carne, atunci când este digerată, este bună și în cele mai multe cazuri este mucoasă. Rezistența nutriției sale nu este de tipul puterii conținutului nutrițional al altor părți ale animalului și din carnea mușchilor. Excepția este carnea din uger și din carnea ouălor cocoșilor. Cel mai puțin bun este carnea care este creată pentru suport, cum ar fi carnea, lipită între vasele ficatului și alte organe sau carnea inimii și a bazelor acesteia sau carnea similară cu cea de tusya. Alimentația ugerului este bună, dar dacă este lapte, carnea este dură.
Carnea unui animal mușcat este mai bună decât o altă carne. Cea mai bună carne de pasăre este carnea de fazan. Carnea de pui este mai degrabă decît ea, dar nu este hrănitoare; același lucru este valabil și pentru carnea de pește de munte și câmp și de curcani.
În toate animalele cu o natură uscată, carnea este mai bună la tineri decât la adulți. Aceasta, de exemplu, este o carne de capră - este bună, iar carnea de capră nu este foarte bună și sucul pe care-l generează este adesea foarte rău. Capra de capra este în general slabă.
Carnea de animale sălbatice este slabă, precum și carnea de păsări mari acvatice, păsări cu gâtul lung, pauni, dropii de sex masculin, „porumbel solid“ Partridge kata, acele păsări care produc o mulțime de bilă neagră, și ca ei păsări. Carnea tuturor trecătorilor este rea. Aripile multor păsări în mișcare dă naștere la o bună eroare. Cea mai bună carne de vânat sălbatic - carne este o gazela, deși tinde să chernozhelchnosti. Dar creștinii și cei care merg drumul lor, spun ei, „Nu, cea mai bună carne de animale sălbatice - carnea de porc sălbatice, pentru a fi mai ușor de carne de porc internă, aprovizionarea mai puternice și mai abundente și rapid pentru a digera.“
Carnea animalelor născute în timpul iernii este cea mai bună și este necesar să se țină cont de starea animalelor: vârsta, pășunatul, munca și altele, așa cum sa spus despre lapte.
natură
Carnea tuturor păsărilor este mai uscată decât carnea de patrupede. Carnea de vaci este mai uscată decât carnea de capră, iar carnea de capră este mai uscată și mai greu de digerat decât mielul. Carnea unei cămilă ucigașe dă un nutrient dur și se încălzește foarte mult. Carnea de iepure este caldă și uscată.
Carnea de păsări mari, gâștele de bastardi de sex masculin este brută, iar în ceea ce privește carnea de rață și apa de păsări de apă, este foarte umedă și se apropie în acest sens de miel. Unii spun că carnea ariciului este hidratantă. Carnea grasă și ouăle îngrășate sunt calde și hidratante.
Acțiuni și proprietăți
Carnea este mâncare. intareste corpul si mai devreme decat orice alta mancare se transforma in sange. Nutrientul de carne prajit într-o tigaie sau pe scuipat este mai uscat. Carnea fiartă este mai umedă, iar rezistența cărnii preparate cu condimente, murr și condimente similare corespunde rezistenței acestor condimente. Carnea și grăsimea grase dau un nutrient sărac și nesemnificativ, care stinge apetitul pentru hrană; Este potrivit doar într-o cantitate mică, deoarece dă o senzație plăcută.
Carnea sarata, desi era hidratanta, se usuca si se usuca mai mult decat orice alta carne. Nutriția nu este ridicată.
Carnea grasă eliberează stomacul și nu este foarte hrănitoare; se transformă rapid într-o substanță fumătoare și în bilă și este în curând digerată. Kurdyuk mai rău decât carnea grasă; este slab digerat și slab hrănit. El este bacon cald și grosier.
Carnea de vită oferă un nutrient bogat și gros. Carnea neagră ridică bolile alb-negru. Cea mai bună carne este carnea de viței, iar carnea de vacă este bine fiartă cu crustacee pepene. Cel mai bun timp pentru a mânca este primăvara și vara timpurie.
Creștinii și cei care își urmează calea spun că carnea de vită, în ciuda rugăciunii ei, nu este la fel de vâscoasă și tare ca carnea de porc.
În ceea ce privește carnea de porc, nu este foarte hrănitoare, deoarece se dizolvă foarte mult și este foarte umed. Rața se hrănește abundent, deși nu este la fel de bună ca carnea de pui și altele asemenea; dar stomacul lor este delicios, iar ficatul este bun, gustos, hrănit și dă naștere unui suc bun; Carnea unui ciocănitoare verde slăbește vânturile.
Cea mai mica carne grasa este cea mai putin grasa si cea mai uscata din substanta ei.
cosmetică
Carnea de vită are un bahak. Grăsimea unui măgar sălbatic sub formă de unguent este bună de pistrui, precum și de rațe grase grase. Carnea de miel arsă sub formă de unguent este utilizată împotriva bahatului (pete negre) și a cărnii de broască prajită - de la boala "vulpei".
Tumori și acnee
Carnea de vită, precum și alte tipuri de carne brută, cauzează cancer și rezolvă tumori solide.
Răni și ulcere
Carnea de vită produce jabab și lichenii maligni; la fel ca și altă carne grosieră. Carnea de miel arsă sub formă de unguent este folosită împotriva licheniilor.
Cannon cu articulații
Carnea de vită generează lepră, elefantiază și vene, aceeași acțiune este produsă de carne brută. Carne grasă și kurdyuk sub formă de bandaj medicamentos, bun pentru întărirea nervilor. În decoctul de carne de iepure de plantare a pacienților cu guta și care suferă de durere în articulații, acțiunea sa este aproape de acțiunea de decoction de carne de vulpe. Din carnea nevăstuicului se fac pansamente pentru dureri în articulații. Grăsimea unui măgar sălbatic cu ulei de buze este o frecare fină pentru durerile de spate și vânturile dense.
Viperul de carne este folosit din lepră, după cum sa menționat deja în capitolul respectiv; Carnea ariciului este de asemenea bună din lepră.
Organe de cap
Carnea de vită și alte tipuri de carne brută, uscate, provoacă melancolie și iluzie. Carnea de afecțiune este amestecată cu vin și este lăsată să bea epilepsia afectată.
Organele ochiului
Cenușa din carnea de oaie este utilă de la un ghimpe în ochi. Carnea animalelor de pradă și a animalelor cu gheare este utilă pentru ochi și le întărește.
Organe de respirație
Racii de rai sunt foarte folositori pentru consumatori, iar carnea de pui provoacă angina, cu excepția cazului în care este gătită în oțet.
Autoritățile de nutriție
Aceste tipuri brute de carne condensează splina. Cu toate acestea, carnea de vită sikbadzha cu coriandru uscat și șofran previne curgerea materiei în stomac.
Carnea de partridge kata este menționată printre mijloacele utile de la distrugerea naturii, de la picături și de la blocaje în splină și în ficat. Atunci când picături este cel mai bine să mănânci sub formă de haris (terci de ovăz), astfel încât să nu provoace sete.
Unii laudă carnea prădătorilor, la fel de utilă în răceala, umiditatea și slăbiciunea stomacului.
Rapiditatea sau lentoarea de alimente coborâre și digestia nu depinde de asprimea sau sensibilitate nutritiv. De exemplu, carnea de porc sălbatice și domestice, așa cum se spune, digerate rapid și în jos, cu toate că oferă un puternic, ductil și nutrienți dur, și carne de cerb, deși aspră, vine repede în jos.
Ariciul din carne cu sikanjubin este util din picături. Carnea de prădători și de animale cu gheare este urâtă pentru stomac.
corpuri de erupție
Carnea de vită împiedică scurgerea bilei galbene în intestine, iar carnea prăjită este excelentă pentru ulcerele din intestine. Carnea de arici uscat cu sikanjubin ajuta foarte bine la dureri de rinichi. Decocarea carnei de cocoșul vechi este bună pentru culange și boli negre și galbene. Grăsime de un fund sălbatic, cu unt de o mulțime de coruri pentru dureri în rinichi, de la vânturi groase.
Carnea animalelor sălbatice și ghemuite ajută bine la pochechuya. De bulion de carne de vită obținută sikbadzha bun (iahnie) este foarte util atunci când diareea fiere și a încetat, iar din acesta și carne tocată cu coriandru, oțet și substanțe acide similare sau coriandru uscat și o cantitate mică de șofran.
Carnea aviară prăjită sau necăutătoare îngreunează natura, în special carnea de stepă și munte. Chiar mai eficientă este carnea de pătlăgele kata și latrați, mai ales dacă se fierbe și se scurge supa.
Carnea de cerb conduce urina. Carnea grasă înmoaie stomacul mai mult decât alte tipuri de carne.
febră
Carnea de vită și de cerb, cerb și păsări mari provoacă o febră de patru zile.
otrăvuri
Carnea uscată de afecțiune este dată pentru a bea în vin și este utilă din cauza otrăvurilor. Carnea de miel arsă este utilă din cauza mușcăturilor de șerpi, scorpioni negri și galbeni. Cu vinul ajută la mușcătura unui câine iepuros și la carnea unei broaște - de la bug-uri.
Articole similare
-
Medicina tradițională - tratamentul mușcăturilor prin remedii folclorice
-
Remedii populare pentru ierburi de cistită, tincturi și decoctări
Trimiteți-le prietenilor: