Marinate stridii

Recent, recoltarea "Ciuperci marinate de stridii. Reteta "a devenit la fel de popular ca si retetele pentru muraturi. Cum să gătesc aceste ciuperci pentru iarnă? Desigur, modul de marinare, mai gustos decât asta nu este nimic! Următoarele rețete vor determina mai multe opțiuni pentru recoltarea cireșelor pentru iarnă.

Rețetă "Ciuperci de stridii marinate în coreeană"

Se prepară ciuperci murate pentru iarna în coreeană, care oferă o preformăcu uimitoare calități gustative ale acestor ingrediente pot fi:
- 1 kg de veseloc proaspăt,
- 2 cuișoare de usturoi,
- 2 becuri,
- 3 linguri apă
- 1 linguriță sare,
- 2 linguri zahăr,
- 30 ml de oțet 9%
- ardei roșii la gust.

Deci, înainte de marinare ciuperci stridie spălate bine și se taie în bucăți mici cantități, după care acestea sunt fierte timp de 10-12 minute în apă sărată. Ciupercile gătite se înclină foarte precis într-un ciocănel și se lasă pentru scurtă vreme să se scurgă apa. Între timp, ceapa este curățată de coajă și tăiată în semifabricate subțiri. Marinada este pregătită în acest fel. Tigaia este umplut cu apă, oțet, turnat sare, zahăr, pudră de ardei roșu în gust și extrudat prin usturoi chesnokodavku; și toate acestea sunt bine amestecate. Într-un alt castron pus parte ceapa tocata, a avut timp să se răcească strat stivuite de ciuperci stridie si ceapa se face din nou. Ciupercile sunt umplute cu o marinată rece preparată și pusă sub presiune. Mâncăruri cu piesa de prelucrat este curățat într-un frigider și păstrate la rece, în aproximativ 8 ore la marinat și stridie inmuiat a ajuns la pregătire. După ora specificată, se poate încerca rețeta "Ciuperci marinate cu stridii rapide".

Reteta pentru "ciupercile de stridii marinate pentru iarnă"

O rețetă foarte delicioasă pentru cireșe de murături vine cu adăugarea de tot felul de condimente și condimente. În plus față de aroma uimitoare, aditivii picanți afectează de asemenea gustul ghiveciului. Deci, pentru o astfel de rețetă este necesar să se ia:
- 1 kg de cireș,
- 0,5 litri de apă,
- 2 linguri sare,
- 1 lingura. zahăr,
- 3 linguri oțet 9%,
- 1 lingura. uleiuri vegetale,
- semințe de mărar,
- 2 frunze de dafin,
- 5 mazăre de piper negru,
- usturoi și cuișoare la gust.

Ciupercile de stridii sunt spălate și dezasamblate pentru început; Picioarele ar trebui să fie tăiate cu capace cât mai mare posibil, deoarece acestea sunt într-o marinată sunt solide și mai bine decât ei în acest scop nu este utilizat. Pălării, dacă sunt prea mari, sunt tăiate în mai multe bucăți. stridie tratate mutat într-o tigaie adecvat umplut cu apă rece, și la acesta se adaugă zahăr, sare, boabe de piper negru, frunze de dafin, cuisoare, arpagic întregi și a stropit semințe de mărar. Toate acestea sunt aduse la fierbere peste căldură moderată.

Apoi, oțetul este turnat în ciuperci, și sunt fierte, reducând focul la un minim, aproximativ o jumătate de oră. Atunci când pe suprafață apare spumă, trebuie îndepărtată cu o lingură sau o lingură.

La sfârșitul gătitului, decaparea marinadei trebuie să fie gustată și, dacă este necesar, sărată, piperată și acoperită cu oțet. După îndepărtarea tigaiei cu ciuperci din foc, ei ar trebui lăsați să se răcească și le puteți pune în cutii de conserve și se toarnă marinada. Începând cu aroma și o conservare mai bună, se toarnă 1-2 linguri în fiecare borcan. ulei vegetal. Băncile sunt eliminate pentru a "cristaliza" ciupercile în frigider. Ciupercile de stridii murate vor fi gata într-o zi. Ele sunt de asemenea depozitate în frigider timp de 3-4 luni.

Reteta pentru "ciupercile de stridii pentru iarnă"

O altă modalitate de a mânca veshenok pentru iarnă. Ciupercile de ciuperci preparate în conformitate cu această rețetă pot fi depozitate într-o pivniță răcoroasă pe tot parcursul iernii. Apropo, în conformitate cu rețeta propusă puteți efectua campioni de marinare. Produsele care vor fi necesare pentru recoltare sunt după cum urmează:
- 1 kg de cireș,
- 1 ceapă,
- 300 ml de apă,
- 50 ml de oțet 9%
- 1 lingura. sare,
- 2 frunze de dafin,
- condimente pentru a alege,
- 10 mazăre de piper negru.

Ciupercile de stridii sunt spălate, iar pălăriile lor sunt separate de picioare; pentru reteta ai nevoie doar de pălării. Apoi, ciupercile sunt aruncate înapoi în gaură, astfel încât ochelarii sunt inutili. Pălării prea mari pot fi tăiate în bucăți mai convenabile, după care sunt așezate într-o tavă și umplută cu apă. Mâncărurile se pun pe foc și ciupercile se fierbe.

După 5-10 minute de fierbere silențioasă, măștile de stridii sunt îndepărtate de pe placă și apa este scursă de la acestea. În cea de-a doua tigaie se toarnă apă și se adaugă ceapa și mirodenii selectate tăiate în jumătăți de inele; amestecul este adus la fiert, se toarnă oțet și se transferă ciupercile. Ciupercile de ciuperci sunt gătite în marinadă timp de 3-5 minute. În acest timp, băncile sunt sterilizate, ciupercile fierbinți se desfășoară în ele și se toarnă în gură cu o marinadă. Băncile sunt închise ermetic și depozitate pentru depozitare într-o pivniță sau în alt loc întunecos.

Reteta pentru cirese cu mere cu cidru de mere

Marinate ciuperci de stridii în casă sunt recoltate în obișnuit - masă - oțet, și în mere. Pentru o astfel de rețetă, veți avea nevoie de:
- 1 kg de cireș,
- 1,5 litri de apă,
- 3 lingurite fiecare sare și zahăr,
- 100 ml de oțet de cidru de mere,
- 100 ml de ulei vegetal,
- 1 frunză de dafin,
- negru și piper dulce.

Ciupercile ar trebui să fie spălate, tăiate picioarele, le puneți într-o tavă și se toarnă apă în feluri de mâncare. Tigaia se pune într-un incendiu puternic și, după fierbere, ciupercile sunt gătite timp de 5 minute. Apoi, ciupercile de stridii se înclină într-un șuviu, iar apa se toarnă într-o cratiță separată. Ciupercile ar trebui să se răcească și trebuie să le tăiați în bucăți mici. În apă, în care erau gătite ciuperci, se adaugă zahăr, sare, ulei vegetal, piper negru și frunze aromate și de dafin. Marinada este fiartă, ciupercile sunt transferate și gătite pentru încă 20 de minute. Când stridiile se răcesc, ele sunt curățate în frigider și după o zi le puteți servi pe masă.

La domiciliu, este foarte ușor să gătești ciuperci pentru iarnă. Rețete "Cum să alegeți ciuperci de ciuperci de stridii" va ajuta la pregătirea molozului de iarnă. Deci, ridicați ciupercile de stridii pentru iarnă și bucurați-vă de ciuperci delicioase! Micul secret de conservare pe termen lung de ciuperci stridie murate: în cazul în care pe suprafața matriței va marinat, ciuperci trebuie să adăugați câteva linguri de ulei fierbinte.